Kleine Sektflaschen Hochzeit
Erdbeergelee auf den Boden verteilen, etwas fest werden lassen. Hälfte Holundercreme auf Erdbeeren füllen und glatt streichen. Zweiten Boden auflegen. Rest Erdbeeren würfeln und unter Rest Holundercreme heben, auf dem Biskuit verstreichen und mit letztem Boden bedecken. Torte mit Folie abdecken und mind. 4 Std. kühlen, besser über Nacht. Für die Ummantelung Butter hell aufschlagen. Puderzucker sieben, löffelweise unter- schlagen. Mascarpone und Joghurt einmischen. Erdbeerpulver evtl. sieben, unterrühren. Torte vorsichtig aus der Form lösen und dünn mit Erdbeercreme ummanteln, ca. 30 Min. Torte mit tulpen 2. kühlen. Noch einmal komplett einstreichen. Mit frischen Blumen dekorieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Torten-Rezepte Nach oben
Zutaten Für das Rhabarber-Ragout Für den Biskuit Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Zucker dabei einrieseln lassen. Eigelb kurz unterrühren. Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen, auf Eiermasse sieben, unterheben. Teig in 4 mit Backpapier ausgelegte Springformen (Ø 18 cm) streichen und ca. 12 Min. backen. Torte mit tulpen pflanzen wann. Herausnehmen und auf Kuchengittern auskühlen lassen. Rhabarberstücke in kleinem Topf mit 100 ml Wasser, Vanillezucker und Zucker mischen, 3-4 Min. weich köcheln. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, tropfnass zum leicht abgekühlten Kompott geben und darin auflösen. Kompott vollständig abkühlen lassen. Für die Creme Mascarpone und Sahne so lange mit einem Handrührgerät aufschlagen, bis eine feste, cremige Masse entsteht. Sahnefestiger, Zucker und Zitronensaft kurz unterschlagen. Creme dritteln. Ersten Boden auf Tortenplatte setzen und mit Tortenring umschließen. Hälfte Rhabarber-Kompott auf dem Boden verteilen. Creme in einen Spritzbeutel füllen, Spitze abschneiden.
Danach eindecken und dekorieren. Zitronentorte - Tulpen gemalte Fondanttorte Drucken Formgröße / Ergibt: 25 cm Zubereitungszeit: mind. 4 h Backzeit: 3x ca. 20 min Für die Böden (3 mal) 100 g Zucker 100 ml Wasser Eigelbe mit Stärke und einem Schluck der Milch verrühren. Milch zusammen mit Zitronenschale und Zucker in einen Topf geben und erhitzen bis die Flüssigkeit kurz vorm Kochen steht. Tulpen, Torte, Kuchen und Pizza | Judika. Mit der Buttercreme nun die Torte zunächst nur dünn einstreichen um Krümel zu binden und diese zu stabilisieren. Danach eindecken und dekorieren.
Arbeitszeit ca. 2 Stunden Ruhezeit ca. 5 Stunden Gesamtzeit ca. 7 Stunden Den Teig für die 1., 2. und 3. Springform nacheinander bereiten. Der 26er Kuchen backt allein im Herd, die 20cm und 14cm Kuchen gemeinsam. Dafür Eigelb mit kochendem Wasser aufschlagen, 100g Zucker und Vanillezucker zufügen und weißschaumig schlagen. Eiweiß sehr steif schlagen und den restlichen Zucker zurieseln lassen, dabei weiterschlagen, auf die Eigelbmasse häufen. Mehl, Speisestärke und Backpulver darüber sieben und alles vorsichtig unterheben. In die gefettete Springformen füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 40-45 Minuten backen. Den Kuchen mit einem Messer vom Rand lösen und auf ein Kuchengitter stürzen, auskühlen lassen. Alle Tortenböden zweimal waagerecht durchschneiden. Torte mit tulpen e. Für die Creme die weiche Butter sehr lange geschmeidig rühren, dann abwechselnd Eigelb und Puderzucker unterrühren. Nussnougat im Wasserbad erwärmen, wieder etwas abkühlen lassen und in die Buttercreme rühren.