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Hier ist jedoch Vorsicht geboten: Bei einem Topf ist das Risiko größer, dass man sich verbrüht. Darüber hinaus werden durch die ätherischen Öle mitunter die Augen gereizt. Viele Menschen schwören außerdem auf Zwiebelsaft, denn die in Zwiebeln enthaltenen Schwefelverbindungen und ätherischen Öle wirken schleimlösend und gegen Entzündungen. Herstellen lässt sich das Hausmittel, indem man zwei bis drei Zwiebeln kleinschneidet und in einem verschließbaren Behälter mit zwei Esslöffeln Zucker oder Agavendicksaft bedeckt und gut durchmischt. Das Gemisch wird verschlossen für einige Stunden stehengelassen. Es entwickelt sich ein Sirup, der mit Wasser verdünnt mehrmals täglich in kleinen Schlucken getrunken wird. Wohltuendes zum Trinken … Bei Erkältung gilt es, viel zu trinken – am besten Tee. Gemüsesuppe gegen Erkältung Rezept | EAT SMARTER. Dieser hilft dabei, die Schleimhäute vor dem Austrocknen zu schützen und hat im besten Fall noch entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften. Dabei reicht die Auswahl von der klassischen Kräutermischung über Kamillen-, Salbei- und Thymian-Tee bis hin zu Ungewöhnlichem wie Eukalyptus.
Ein klassisches Erkältungsgericht ist daher die leicht verdauliche und vitaminreiche Gemüsesuppe. Gut gewürzt und mit viel Brühe wirkt sie schleimlösend und gleicht Flüssigkeitsverluste aus, während die Nudel- oder Kartoffeleinlage den Körper mit Energie versorgt. Ein tolles Rezept für eine »Da-freuen-sich-die-Hühner-Suppe« findet sich hier. Wer trotz Erkältung Lust auf »was Ordentliches« hat, dem empfehlen wir unsere Rezepte mit Ingwer und Kurkuma, wie z. Veg Jalfrezi Curry, das gleich beide guten Zutaten enthält. Nicht umsonst wird bei Erkältungen zu Obst und Gemüse geraten: Viele Vitamine helfen uns, Infektionen zu bekämpfen und wieder auf die Beine zu kommen. Am besten ist es natürlich, generell ausreichend davon zu verzehren, was das Immunsystem stärkt und das Auftreten von Erkältungen reduziert. Einzelne Lebensmittel sind besonders nützlich, so gibt es z. Suppe erkältung vegetarisch poet. gute Erkenntnisse zu Kiwi: Täglicher Verzehr hilft, das Auftreten und die Dauer von Erkältungen zu verringern. Aber auch Heimisches trägt zur Gesundung bei: In der kalten Jahreszeit wachsen viele Sorten Kohl- und Blattgemüse bei uns, die sehr gesund und zum Teil sehr reich an Vitamin C (z. Brokkoli und Weißkohl, die auch gut roh oder eingelegt verzehrt werden können) und Kalzium (v. a. Grünkohl, dunkelgrünes Blattgemüse) sind.
Sich erst gar nicht mit einem gemeinen Schnupfen, Husten oder gar einer Grippe anzustecken, ist natürlich der optimale Weg, um auch ohne Hausmittel gut durch die kalte Jahreszeit zu kommen: Eine gesunde Lebensweise, die richtige Kleidung bei schlechtem Wetter und Verhaltensweisen wie z. B. gründliches Händewaschen können schon viel bewirken. Aber auch die beste Ernährung und das penibelste Vermeiden von hüstelnden Menschen können manchmal nicht verhindern, dass es zur Erkältung kommt. Suppe bei erkältung vegetarisch. Bei starken Beschwerden sollten Sie natürlich eine Apotheke und/oder eine Arztpraxis aufsuchen. Bleibt es aber bei ein paar Tagen »harmlosem« Schnupfen oder bahnt sich ein erstes Kratzen im Hals an, können statt Radikalkur auch einige Hausmittel der Erkältung den Kampf ansagen. Mittel gegen Atemwegserkrankungen und Entzündungen Was in Japan schon seit jeher a ls Wunderwaffe im Kampf gegen Erkältungen gilt, wurde 2005 auch wissenschaftlich bewiesen: Einer Studie zufolge hilft Gurgeln mit Salzwasser nicht nur dabei, Symptome wie Entzündungen und Halsschmerzen zu lindern, sondern sorgt im Idealfall sogar dafür, dass die Erkältung gar nicht erst ausbricht.
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Anschließend kannst du noch ein Topping ergänzen, wenn du magst. Selbst in dieser schlichten Variante sind Udon unglaublich lecker. Die Suppe lässt sich aber auch schnell an deinen Geschmack anpassen. Nimm zum Beispiel mehr Sojasauce, um die salzige Note zu verstärken, oder mehr Mirin, wenn du es süßer magst. Außerdem kannst du die Nudeln durch weitere Extras ergänzen. Schon in Ringe gehackter Schnittlauch gibt der Suppe einen zusätzlichen Kick. Aber es geht natürlich noch viel kreativer. Udon lassen sich mit Gemüse, Fisch oder auch Fleisch kombinieren. ©gettyimages/GMVozd Udon mit Miso und vegetarisch Bist du ein Fan von japanischer Misosuppe, kannst du zum Beispiel einen Esslöffel der Bohnenpaste deiner Udon-Suppe hinzufügen und schauen, wie sich der Geschmack dadurch verändert. Udon-Suppe - Rezept für den gesunden Genuss aus Japan • Koch-Mit. Miso ist auch ein guter Ersatz für das Dashi-Granulat, das oft aus Fisch hergestellt wird und daher für Vegetarier nicht geeignet ist. Im Asia-Shop findest du in der Regel jedoch auch Dashi aus Konbu-Alge hergestellt – eine vegetarische Alternative.