Kleine Sektflaschen Hochzeit
simpel 4, 05/5 (20) Schweinefilet in Schinkenmantel mit Spinat - Pilz - Mozarellafüllung in Blätterteig 45 Min. normal 4, 36/5 (62) Blätterteigrolle mit Schweinefilet und Spinat 40 Min. normal (0) Schweinefilet à la Wellington ohne Pilze 45 Min. normal 3/5 (1) Schweinslungenbraten im Blätterteig 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Landgrafenrolle kann gut vorbereitet werden 30 Min. normal (0) Schweinefilet im Brotteig mit Blattspinat und Schafskäse 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Rote-Bete-Brownies Erdbeermousse-Schoko Törtchen Bacon-Twister Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Veganer Maultaschenburger Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Den Spinat durch ein Sieb abseihen, kurz mit kaltem Wasser abspülen (blanchieren) und im Sieb abtropfen lassen. Das enthäutete Schweinefilet in dünne Scheiben aufschneiden. Geschälte Schalotten und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Zitronenschale von einer halben Biozitrone dünn abreiben. Nebenbei die vorgesehenen Bandnudeln in gesalzenem Kochwasser kochen, danach abseihen, wieder in den heißen Kochtopf zurückschütten und mit ca. 15 g Butter vermischen und zugedeckt warmhalten. In einer Pfanne, wenn gewünscht den Sesam kurz ohne Fett anrösten, aus der Pfanne nehmen und für später bereitstellen. In der bereits benutzten Pfanne Butterschmalz erhitzen, die Filetscheiben darin rasch auf beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt warmhalten. 1 Stückchen Butter zum vorhandenen Butterschmalz in die Pfanne geben, die Schalotten- und Knoblauchstückchen darin bei etwas zurück gedrehter Heizstufe zart anschmoren. Zitronenschale darüber streuen, mit ca.
Bei diesem Rezept Schweinefilet mit Spinat handelt es sich um ein der Zubereitung einfaches, schnelles Pfannengericht mit frischem Spinat und kurz gebratenen Schweinefilet Scheiben. Dazu schmecken als weitere Beilage Butternudeln mit aufgestreuten gerösteten Sesamsamen besonders fein. Zutaten: für 2 Personen 200 g Schweinefilet 15 g Butterschmalz 1 TL Butter 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe Abgeriebene Schale von einer halben Biozitrone Ca. 100 ml Schlagsahne Salz Pfeffer 1 EL Zitronensaft Außerdem: 400 – 500 g frischer Spinat Als Beilage: 125 g rohe Bandnudeln 10 g Butter 1 - 2 TL Sesam zum Bestreuen Zubereitung: Für die Zubereitung vom Rezept Schweinefilet mit Spinat sollte zuerst der frische Spinat geputzt und in reichlich kaltem Wasser gewaschen werden. Danach den Spinat aus dem Wasser heben und noch tropfnass in einen großen Kochtopf geben. Den nassen Spinat ohne weitere Flüssigkeit im Kochtopf aufkochen, dabei den Spinat mit einem Rührlöffel gut nach unten drücken, bis die ganze Spinatmasse zusammengesunken ist.
4 Zutaten 3 Person/en Das wird gebraucht.... 750 g Blattspinat, TK 1 Zwiebel, halbiert 1 Knoblauchzehe 5 g Butter etwas Butter, Öl 1 Stück Schweinefilet (etwa 500 g) Salz, Pfeffer 100 g Kräuterfrischkäse 1 TL (Kräuter-)Salz Pfeffer, Muskat 1 Rolle frischer Blätterteig 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Spinat Den TK-Spinat auftauen lassen und gut ausdrücken. Zwiebel und Knoblauchzehe in den geben, 5 Sek. / St. 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 5 g Butter hinzufügen und 3 Min. / Varoma / St. 2 dünsten. Fleisch Das Filet aus der Pfanne nehmen, sofort in Alufolie einwickeln und zur Seite legen..... weiter mit dem Spinat Frischkäse in den Bratensatz einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Diese Masse zum Spinat in den geben und weitere 4 Min. / 100 °C / / St. 1-2 garen. Fertigstellung Den Fleischsaft aus der Alufolie zum Spinat geben, unterrühren und noch mal abschmecken. Herd auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 11 Tipp Man kann dieses Gericht auch sehr gut vorbereiten (oder verdoppeln).
100 ml Schlagsahne ablöschen und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer und ca. 1 EL Zitronensaft abschmecken. Den blanchierten, abgetropften Spinat mit in die Pfanne geben, mit zwei Löffeln vorsichtig unterheben und das Ganze bei zurückgedrehter Heizstufe noch 2 – 3 Minuten langsam in der Sahnesoße weiterschmoren. Zuletzt die vorgebratenen Filetscheiben darüberlegen und nur noch kurz auf dem Spinat erwärmen. Zum Servieren: Warm gehaltene Bandnudeln auf 2 vorgewärmten Tellern verteilen, mit Sesam bestreuen. Daneben Spinat mit Fleischscheiben legen, rasch zu Tisch bringen und einfach nur genießen. Tipp: Anstatt dem Schweinefleischfilet kann man dazu auch Lammfilets oder Hähnchenbrustfilets verwenden. Statt Bandnudeln schmecken auch schwäbische Spätzle mit Butter sehr gut dazu. In diesem Fall entfällt der Sesam zum Aufstreuen. Nährwertangaben: Eine Portion Schweinefilet mit Spinat und Butternudeln enthalten ca. 660 kcal und ca. 33 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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