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Da viele Latte-Gläser nicht unter den Siebträger passen, muss man den Kaffee beim Brühen erst in ein kleines Kännchen "zapfen" und anschließend ins Latteglas umfüllen, das bereits mit geschäumter Milch befüllt wurde. Nachfolgend gehen wir eher auf "Milchkannen Edelstahl" ein, die zum Aufschäumen der Milch am besten verwendet werden. Die perfekte Größe und Form einer Milchkanne Die Auswahl an Barista Milchkannen zum Aufschäumen der Milch für Cappuccino und Latte Macchiato ist sehr groß. Von vielen namhaften Anbietern werden diese Accessoires angeboten. Angefangen hat es mit den italienischen Traditionsfirmen Alessi, Motta oder Ilsa. Heute produzieren neben vielen Qualitätsherstellern auch eine Reihe asiatischer Firmen diese als Massenware. Milch aufschäumen kännchen. Der Einstieg bei den Milchkannen beginnt daher bereits bei zahlbaren 10 Euro. Schnell bemerkt man jedoch als werdender Kaffeeprofi, dass es mit besseren und höherwertigen Milchkannen für 20-50€ einfacher ist einen perfekten Milchschaum zu erzeugen. Für Heimbarista empfehlen wir 600ml Milchkannen, die für die Zubereitung von 1-2 Cappuccino oder einem Latte Macchiato ausreichen.
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Die Rede ist bei diesen Milchkännchen also nicht von einem Milchkännchen und Zuckerdose Set. Während Sie sich zum Beispiel ein WMF Milchkännchen oder ein Milchkännchen von Villeroy Boch zulegen können, geht es heute um die sogenannten Aufschäumkännchen. Design Milchkännchen in Form von einer Kuh oder einem Euter aus Porzellan in weiß und schwarz kommen lediglich zum Einsatz, um Ihren Gästen kalte Milch für Ihren Kaffee zu servieren. » Mehr Informationen Die sogenannten Aufschäumkännchen werden hingegen genutzt, um aus Milch mit Hilfe einer Dampflanze leckeren Milchschaum zu machen. Wie das genau funktioniert, verraten wir Ihnen später. Neben einer Milchschaumkanne können Sie sich auch für ein Milchkännchen mit Deckel entscheiden, die Sie zum Beispiel nutzen können, um Ihre Milch auf einem Herd mit Induktion oder auf einem normalen Herd warm zu machen. Milchkännchen Glas sind hingegen vielmehr dazu gedacht, um kalte Milch auf Ihrer Kaffeetafel zu servieren. Bevor Sie ein Milchkännchen kaufen, sollten Sie jedoch nicht nur sichergehen, dass dieses sich wirklich für Milchschaum eignet.
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