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Diese russischen Waffelröllchen waren insbesondere bei den sowjetischen Kindern beliebt, nicht zuletzt aufgrund ihrer süßen Kondensmilchfüllung, auch bekannt als "sowjetisches Karamell". Sie wurden vor allem zu Hause zubereitet, da sie in den sowjetischen Lebensmittelgeschäften oder Bäckereien oft schwer zu finden waren. Das Rezept für die gefüllten Waffelröllchen ist simpel und kann daher leicht nachgemacht werden. Die Herausforderung beginnt erst, wenn Sie versuchen, aus den Waffeln Röllchen zu formen. Sie können das mit der Hand versuchen oder einen kegelartigen Gegenstand zur Hilfe nehmen, den Sie in Ihrer Küche haben, zum Beispiel einen Mörserstößel. Sie können auch einen Baumwoll- oder Silikonhandschuh verwenden, um sich die Finger nicht zu verbrennen, wenn Sie die Röllchen formen. Russischer kuchen mit kondensmilch und waffeln youtube. Freuen Sie sich also darauf, die knusprigen, mit Karamell gefüllten Röllchen aus der Sowjetzeit zu genießen. Aber stellen Sie zuerst sicher, dass Sie ein Waffeleisen im Schrank haben, um die Waffeln zu backen.
Mit dem Rührgerät ca. 5 Minuten aufschlagen, bis die Creme hellbraun geworden ist. Die erste Waffelplatte mit den Vertiefungen nach oben auf die Arbeitsfläche legen. Einen Schwung der Creme darauf verteilen, darauf achten dass alles mit der Creme bestrichen ist. Die Creme muss für 3 Schichten reichen. Nun die zweite Waffelplatte darauf legen und festdrücken. Wieder mit der Creme bestreichen. Und so nun auch mit der dritten Platte verfahren. Die letzte Waffel wird einfach nur oben aufglegt und angedrückt. Hier wird keine Creme mehr aufgestrichen. Nun benötigt man etwas Zeit und ein schweres Schneidebrett bzw. etwas zum beschweren. Denn nun müssen sich die Waffeln verbinden. Ich hatte ein schweres Brettchen darauf gelegt und dann mit Konservendosen beschwert. So müssen die Waffeln für mindestens zwei Stunden gepresst werden. Anschließend in die gewünschte Form schneiden. Da ich keine gleichmäßigen Stücke schneiden kann, hatte ich einen Rauten-Ausstecher zur Hilfe genommen. Russischer kuchen mit kondensmilch und waffeln rezept. So hatten alle Stücke die gleiche Größe.
Versuche es daher am besten in einem russischen Supermarkt, dort sind wir bisher immer fündig geworden! Ob der Waffelteig am Ende in belgische oder die hierzulande beliebten herzförmigen Waffeln verwandelt wird, kannst du dir übrigens aussuchen. Wir bevorzugen meist belgische Waffeln, weil die so schön dick und luftig werden, aber von den Herzwaffeln kann man dafür mehr essen – die Entscheidung liegt also ganz bei dir und deinem persönlichen Geschmack! Milchmädchenwaffeln Rezept Vorbereitungszeit: 5 Minuten Zubereitungszeit: 5 Minuten Portionen: 4 Zutaten 400 g gezuckerte Kondensmilch 1 Dose, z. B. Milchmädchen 400 g Mehl 200 g Butter (auf Zimmertemperatur) 4 Eier 50 ml Milch 2 TL Backpulver Zubereitung Zunächst das Waffeleisen einschalten und schonmal vorheizen lassen. Dann die Butter mit den Eiern schaumig schlagen. Die Kondensmilch langsam hinzugießen und verrühren. Anschließend auch die Milch unter Rühren hinzugeben. Eis mit Kondensmilch und Kresse Waffel Rezepte - kochbar.de. Nun das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Schüssel sieben.
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Alles zu einem glatten Teig verrühren. Bei Bedarf das Waffeleisen einfetten und dann portionsweise den Waffelteig ins Eisen geben. Die goldbraun gebackenen Waffeln zum Ausdampfen auf ein Gitter geben, damit sie knusprig bleiben. Anschließend am besten noch leicht warm servieren. Als Topping lieben wir Erdbeeren und Schokosauce oder frische Schlagsahne, Karamellsauce und reife Bananen. Waffeln Kondensmilch Rezepte | Chefkoch. Aber auch nur mit Puderzucker bestäubt sind diese Waffeln der Knaller! Wir machen uns jetzt schnell unsere eigene Ladung Milchmädchenwaffeln – viel Spaß beim Nachbacken!