Kleine Sektflaschen Hochzeit
Da das Februar-Motto der #ichbacksmir Aktion von Claras Blog tastesheriff Partyfood heißt, steuere ich gerne meinen Lauchkuchen in die illustre Sammlung von gebackenen Partyideen bei. Wenn Ihr auf den Banner klickt, kommt Ihr zur gesamten Partyfood-Sammlung, ich bin schon ganz gespannt, was da alles so zusammen kommen wird. P. S. So, ich könnte jetzt ewig weiter schreiben, denn während ich die Zeilen hier runtergetippt habe, haben sich mindestens 5 weitere blogtaugliche Geschichten um mich herum ereignet (Hat der Schaffner gerade tatsächlich nach dem Abstempeln meiner Fahrkarte "Ach, das war doch jetzt ein Quickie *zwinker zwinker*" gesagt??? Lauchkuchen mit speck film. Ja, hat er…). P. P. Papa, ich habe drei Stücke des Kuchens vor deiner Tochter und deinem Schwiegersohn gerettet – sie warten hier im Gefrierschrank auf Dich. Lauch Kuchen vom Blech mit Speck & Käse Stimmen: 105 Bewertung: 3. 72 Sie: Bewerte das Rezept Print Recipe Zubereitung Mehl, Milch, Öl, Quark, Backpulver und Salz zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
Dann auf einer bemehlten Fläche zu einer runden Platte ausrollen. Die Springform nit einem EL Butter ausfetten und den Teig darin auslegen. Dabei den Rand hochziehen und fest andrücken. Der teig kann über die Form hinaus ragen. Die Porreemasse in die Form füllen, Teigränder über die Lauchmasse klappen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf der 2. ᐅ Speck-Lauch-Kuchen Rezept ⇒ von Pampered Chef®. Schiene von unten (E-Herd 200° C/Gas Stufe 3) etwa 40 Minuten backen. Anmerkung: Dazu Salat, mehr braucht es nicht. Natürlich kann ma(n) statt der Frischhefe auch ein halbes Päckchen Trockenhefe nehmen, tu ich als altmodischer Mensch nicht, ich meine, das schmeckt man(n).
Zutaten Mehl mit Salz mischen. Butter in Stücken, Ei und 3-4EL kaltes Wasser zugeben. Alles zu einem glatten Teig kneten und in Folie wickeln mind. 15 Min. kaltstellen. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Quicheform ( Ø28 cm) ein fetten. Für die Füllung Porree waschen und in dünne Ringe schneiden. Paprika waschen, putzen und fein würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen. Porree für ca. 5 Min. dünsten. Speckwürfel zugeben und weitere 2 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss Paprika zugeben und beiseite stellen. Sahne mit saurer Sahne glatt rühren. Muskatnuss, Käse, Ei und Stärke zugeben und verrühren. Form komplett mit Mürbteig auslegen. Mit der Gabel einige Male in den Boden stechen. Gemüse-Mischung in die Form geben und glatt streichen. Lauchkuchen mit speck den. Eier-Sahne darüber gießen und für ca. 35 Min. backen. Am besten warm servieren. Für die vegetarische Variante Falls du keinen Speck magst, kannst du ihn einfach weglassen oder eine weitere Paprika kleinschneiden und mit in die Quiche geben.