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Zitronenmelisse sollte in keinem Garten für Selbstversorger fehlen. Zum einen ist sie sehr leicht anzubauen, denn einmal gepflanzt breitet sie sich von selbst aus, zum anderen ist sie vielfältig in der Küche zu verwenden. Voraussetzung für ein ausgezeichnetes Aroma ist jedoch der richtige Erntezeitpunkt. Wir klären, ob es zu spät für eine Ernte ist, wenn die Zitronenmelisse bereits blüht. Gibt es verschiedene Arten von Zitronenmelisse? Von der Melisse gibt es mehrere Unterarten und zahlreiche daraus entwickelte Züchtungen. Die eigentliche Zitronenmelisse (bot. Melissa officinalis) wird auch Zitronenkraut genannt, sie duftet und schmeckt deutlich nach Zitrone. Die Kreta-Melisse (bot. Weiße melisse tee shot. Melissa officinalis ssp. Altissima), auch Mandarinen-Melisse genannt, hat einen außergewöhnlichen Geschmack, der etwa an Mandarinenschalen erinnert. Die verschiedenen Züchtungen variieren teilweise deutlich im Geschmack, aber alle Arten können auf die gleiche Weise verwendet werden. Wann ist der beste Erntezeitpunkt?
Ich habe sie mit Johannisbeersalbei, schwarzen Johannisbeeren und Rosenblüten (auch alles getrocknet) zu Tee verarbeitet. Ein Teil meiner Familie ist begeistert, der andere nicht so. Die Pflege gelingt mir bisher auch nicht wirklich. Anscheinend ist sie etwas wählerisch was den Standort betrifft. LG Murraya Danke für Eure Infos. Gibt es hier auch jemanden, der sie schon länger erfolgreich kultiviert? Ich habe die weisse Melisse immer mal wieder, aber sie geht mir zwischendurch auch ein. Ich vermute, sie ist eine kurzlebige Staude. Die Samen habe ich damals bekommen als 1-jährige, die sich selbst versamt. Weiße melisse tee shop. Durch meinen Umzug hatte ich sie dann verloren, aber im Rosenpark versamt sie sich regelmäßig wieder. Ich finde sie wunderbar, wenn im Sommer die frischen Stängel mit Wasser aufgegossen werden. Der Geschmack ist sehr mild und erinnert mich vielleicht auch entfernt ein wenig an Zitronengras. Es gibt an Allem etwas Schönes zu sehen, wir müssen es nur genau betrachten. Ich muss wohl mal zum Rosenpark kommen, habe ich ohnehin schon ewig vor Seiten: [ 1] nach oben
Gesundheit Eine Apotheke stellt durchschnittlich 3. 300 Arzneimittel pro Jahr selbst her – das sind etwa vier Millionen Zubereitungen, Salben und Tropfen österreichweit. Welche Mischungen man sich in der Apotheke etwa zubereiten lassen kann, erklärt Apotheker Dieter Kröner. 20. April 2022, 11. 30 Uhr "Fast die Hälfte aller von Haut-, Kinder und Augenärzten in Österreich verschriebenen Arzneimittel werden in der Apotheke 'frisch' hergestellt. Eine Apotheke stellt durchschnittlich 3. 300 Arzneimittel pro Jahr selbst her, das macht rund vier Millionen Zubereitungen, Salben und Tropfen österreichweit aus. Weisse Melisse zur Entspannung - kraeuterallerlei.de. Neben diesen 'magistralen' Verordnungen bieten Österreichs Apotheken aber auch apothekeneigene Hausspezialitäten an. Seit einigen Jahren wurde diese Art der Anfertigung in das immaterielle Kulturerbe der UNESCO aufgenommen", sagt Kröner. Sendungshinweis "Radio NÖ am Vormittag", 20. 4. 2022 Und weiter: "In Deutschland können etwa nur mehr Schwerpunktapotheken Rezepturen herstellen, in den meisten Ländern ist es überhaupt nicht mehr möglich, individuelle Anfertigungen herstellen zu lassen. "