Kleine Sektflaschen Hochzeit
4, 08/5 (11) Leichter Kartoffelsalat mit Kräutern, Ei und Gurke sehr leicht und erfrischend 15 Min. simpel 4/5 (4) Kräuter - Kartoffelsalat mit Lachs 30 Min. simpel 3, 83/5 (27) Hessischer Kartoffelsalat mit Kraut traditionelles Rezept aus dem Giessener Land, sättigend, schmeckt besonders im Winter 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Kartoffelsalat mit Kräuter-Remoulade, Joghurt und Salatgurke Ein Rezept für zwei Kartoffelsalat mit Krautsalat und Orangen + Birnen mal eine ganz andere Variante des Kartoffelsalates Warmer Kartoffel- Krautsalat 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Kräuterjules Wildkräuter - Kartoffelsalat mit Seeteufelfilet dazu Tomatensalat mit Frühlingskräutern der Saison 45 Min. normal 3, 57/5 (5) Kräuterkartoffelsalat 30 Min. simpel 3, 54/5 (22) Warmer Kartoffelsalat mit Weißkraut 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Backfisch mit Kräuter-Kartoffel-Salat 30 Min. simpel 3, 5/5 (6) Kraut - Kartoffel - Salat nur 6g Fett bei 300 kcal = 18% 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Kartoffelsalat mit Kräutern 20 Min.
3, 8/5 (3) Warmer Kartoffel- Krautsalat 30 Min. normal 4/5 (4) Kräuter - Kartoffelsalat mit Lachs 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Kartoffelsalat mit Krautsalat und Orangen + Birnen mal eine ganz andere Variante des Kartoffelsalates 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Kräuterjules Wildkräuter - Kartoffelsalat mit Seeteufelfilet dazu Tomatensalat mit Frühlingskräutern der Saison 45 Min. normal 3, 57/5 (5) Kräuterkartoffelsalat 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Backfisch mit Kräuter-Kartoffel-Salat 30 Min. normal 3, 5/5 (2) 30 Min. simpel 3, 5/5 (6) Kraut - Kartoffel - Salat nur 6g Fett bei 300 kcal = 18% 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Gefüllte Hack-Paprika mit Käse, Ofenkartoffeln und rotem Coleslaw 20 Min. normal 3, 33/5 (1) 20 Min. simpel (0) Kartoffel-Kräutersalat Roulade von der Hähnchenbrust mit zwei Füllungen, in Tranchen geschnitten, mit Kürbisgemüse auf Kürbis-Espuma, Rosmarinkartoffeln, Wildkräutersalat aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 09.
normal 3, 2/5 (3) Kartoffelsalat mit Kräutermarinade 30 Min. normal (0) Rumpsteak mit gebackenen Kartoffelspalten und Endivien-Rotkraut-Salat einfach und nahrhaft 60 Min. normal (0) Lauwarmer Kartoffelsalat mit Kräutern und Räucherfisch 40 Min. simpel (0) Kartoffelsalat mit Kräutern und buntem Gemüse mediterran Schnelle Zubereitung 25 Min. simpel (0) Warmer Kraut- und Kartoffelsalat 30 Min. simpel (0) Ajvar-Kartoffeln mit Hähnchenbrustfilet und Krautsalat 35 Min. normal 3, 5/5 (2) Ungarisches Knoblauchfleisch mit warmem Krautsalat und Salzkartoffeln 60 Min. normal 3, 8/5 (8) Kartoffelsalat mit Eier Kräuter Sauce 20 Min. simpel 3, 57/5 (5) Kartoffelsalat mit Sauerkraut Kartoffelsalat mit Blaukrautsprossen Feldsalat an Kräuter-Kartoffelschaum und warmer Speckvinaigrette Gebackene Kartoffelknödel mit Fleischfüllung auf warmem Krautsalat 45 Min. normal 4, 52/5 (21) Currywurst 1929er mit Coleslaw und Pommes Frites 5 Min. normal 3, 8/5 (13) Sauerkrautsalat idealer Salat zum Grillen 20 Min.
Nun formt man aus dem Teig runde, flache Fladen, gerne am Rand, ein wenig dicker, ich glaube, man nennt das auch "Ziehen". Die Pfannabäuschte (Fladen) werden im schwimmenden Fett mehrfach mit einer spitzen Gabel eingestochen und dann goldbraun mit einmal wenden, beidseitig ausgebacken. Das Ausbacken selbst mache ich aber immer erst, wenn der Krautsalat fertig ist, denn die Pfannabäuschte werden warm serviert und gegessen. Der Krautsalat: Hierzu fertigt man erst mal einen schwäbischen, schwätzenden Kartoffelsalat. Für den Kartoffelsalat Pellkartoffeln kochen, kurz mit kaltem Wasser abschrecken und wenn sie etwas abgekühlt sind, schälen (pellen). Dann werden die Kartoffeln gerädelt, soll heißen, in dünne Scheiben geschnitten. Man würzt nach Geschmack mit klein geschnittenen Zwiebeln, Kressi-Essig, Salz, Pfeffer, Öl, etwas Fleischbrühe und Muskat. Der Kartoffelsalat sollte "schwätzen" so sagt der Schwabe dazu, wenn der Salat schön feucht ist, der schwäbische Begriff "schwätza" bedeutet "reden".
Immer mit (japanischer) Mayonnaise – sehr zur Freude von Helmut, der sonst meist mit meinem schwäbischen Kartoffelsalat vorlieb nehmen muss;-), meist mit Zwiebel, Gurke und Möhre, oft mit hart gekochtem Ei. Ich hab mich beim Rezept an Mari von Kazuo orientiert, die den Salat sehr ausführlich in mehreren möglichen Varianten vorstellt. Die Mayonnaise habe ich selbst gemacht, das gekochte Ei hier weggelassen. Als die Männer neugierig vorbeikamen, sah ich nach den ersten Probiergabeln in freudige Gesichter: schmeckt ja klasse, war die einstimmige Meinung! Der Krautsalat schön knackig-frisch mit feiner Ingwerschärfe, der Kartoffelsalat cremig-mild, aber überhaupt nicht "baatzig". Bayern trifft Japan – ein voller Erfolg 🙂 Beim Magentratzerl findet Ihr übrigens eine ausführliche Rezension von Stevans "japanischer Küche" – ich bin schon ausgesprochen gespannt auf mehr! ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1. 4 Titel: Japanischer Krautsalat Kategorien: Salat, Vegetarisch, Japan Menge: 2 bis 3 Personen Zutaten 450 Gramm Spitzkohl (P: etwa 350 g netto) Salz 20 Ingwer 2 Essl.
Schritt 1 Eier ca. 10 Min. in kochendem Wasser hart kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser als Pellkartoffeln ca. 15–20 Min. garen. 100 ml heißes Wasser und Brühe verrühren. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit der heißen Brühe übergießen und ziehen lassen. Schritt 2 Bei dem Weißkohl die äußeren Blätter entfernen, den Weißkohl vierteln, den Strunk entfernen, den Weißkohl fein raspeln, waschen und trocken schleudern. Schritt 3 Für das Dressing Salatfix, Mayonnaise, saure Sahne und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier pellen und mit den Cornichons in Scheiben schneiden. Dressing mit Kartoffeln inkl. der restlichen Brühe, Weißkohl, Eiern und Cornichons vermengen, kalt stellen und ca. 2 Std. durchziehen lassen. Amerikanischer Kartoffel-Krautsalat auf Tellern oder in Schüsseln servieren.
AM VORTAGE: Die Kartoffeln ca. 20 Minuten (schnittfest) kochen und kurz abschrecken. Wenn sie ein wenig abgekühlt sind, die Kartoffeln pellen und gänzlich abgekühlt bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren. Am Tag der Zubereitung: Den Krautsalat abtropfen lassen. Die Zwiebel fein würfeln. Die Birnen schälen und vom Kerngehäuse befreien. Vierteln und in kleine Scheibchen schneiden. Die Orangen von der Schale befreien und mit einem scharfen Messer filetieren - das heißt, die einzelnen Stücke OHNE Haut heraus schneiden. Diese dann nochmals mundgerecht halbieren. Die mundgerecht geschnittenen Kartoffelscheiben mit dem Miracel Whip in einer Schüssel vermengen. Die Zwiebel und die Birnen untermischen und kühl stellen. Kurz vor dem Servieren den Krautsalat untermischen. Den Kartoffelsalat auf 4 Tellern anrichten und mit den Orangenfilets garnieren. Als kleinen Crunch kann man noch gehackte Pistazien oder gehackte Walnüsse darüber streuen.