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Mehr Gemüse essen - mit den richtigen Tipps Folgende Tipps & Tricks sind leider kein Geheimrezept dafür, dass Deine kleinen Gemüsemuffel eine 180 Grad Wende machen und zu Spinat-Fans werden. Denn jedes Kind ist individuell und leichter oder schwieriger zum Gemüse Probieren zu bewegen. Die Devise ist also ausprobieren und Geduld haben. Tipp Nr. 1: Hinterfragen, wie der Gemüsekonsum in der Familie ist. Kommt bei Euch viel Gemüse auf den Teller? Snackst Du zwischendurch eine Möhre oder doch eher einen Schokoriegel? Eltern und andere Familienmitglieder haben immer eine große Vorbildfunktion, denn die Kleinen wollen natürlich das essen, was sie auch essen. Daher ist es wichtig, dass Gemüse auch beim Familienessen eine große Rolle spielt. 2: Verschiedene Zubereitungsformen anbieten. Roh, gekocht, gedünstet, gebacken, püriert – alles ist erlaubt und jedes Kind hat andere Vorlieben. Brokkoli schon mal als Suppe oder Kohlrabi als Rohkost probiert? Es lohnt sich Deinen kleinen Gemüsemuffel eine Gemüsesorte in den verschiedensten Zubereitungsformen/Konsistenzen testen zu lassen.
Mmmh Obst! Noch besser: Gemüse essen Wir lieben Obst. Und das ist gut so. Denn es liefert Vitamine und Mineralstoffe. Allerdings: In punkto Gesundheit ist Gemüse essen noch besser. Gute Gründe, mehr Gemüse zu essen Keine Frage, Obst hat ein besseres Image als Gemüse. Zum einen ist es meist leichter zu essen, braucht nicht geschält oder gegart zu werden. Zum anderen verlocken rote Äpfel oder das sattgelbe Fruchtfleisch von Mangos eher zum Zugreifen als unspektakulär wirkendes Gemüse wie Kohlrabi oder Fenchel. Wenn Sie regelmäßig die Früchtetheke plündern, sollten Sie keinesfalls damit aufhören. Aber um die Versorgung mit Vitalstoffen zu optimieren, sollten Sie viel Gemüse essen. Grünzeug ist nämlich der heimliche Star in Sachen Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Nebenbei ist der Zuckeranteil deutlich geringer als bei den meisten Obstsorten - kurz: Gemüse ist mindestens genauso gesund wie Obst. Wir haben die beiden mal verglichen. Was Obst verspricht - und was Gemüse liefert. 1 von 9 Grapefruits - Vitamin C-Bomben Vitamin C schützt zwar eher nicht vor Erkältungen, für das Immunsystem ist es aber trotzdem ein wichtiger Baustein.
Die folgenden Praxistipps zeigen, wie man mit einfachen Mitteln mehr Gemüse in den Alltag integrieren kann: Am Abend zuvor oder am Morgen Obst- und Gemüseration vorbereiten und einpacken, z. B. Gemüsesticks aus Karotte oder Staudensellerie und Birnenschnitze. Gemüse zum Mittagessen einpacken (z. TK-Ware - würzen nicht vergessen! ) und mit diesem Gemüse das Mittagessen aus der Kantine,, aufpimpen". Salat zum Mittagessen mitnehmen oder das Pausenbrot zusätzlich mit Salatblatt und Gurken- oder Radieschenscheiben belegen. Auch am Abend mindestens eine Portion Gemüse (roh oder gedünstet) verzehren und somit das Abendessen aufwerten. Gegen das Argument,, Gemüse schmeckt mir nicht": Gemüse mit unterschiedlichen Gewürzen und Ölen bzw. Butter geschmacklich variieren oder die Art der Zubereitung ändern. Denn nicht nur Kartoffeln lassen sich kochen, braten, zu Püree oder Suppe verarbeiten, das geht beispielsweise auch mit Kürbis oder Wurzelgemüse! Gemeinsam macht's mehr Spaß: Mit den Kolleginnen und Kollegen zusammenschließen und eine Aktion starten, bei der einmal in der Woche das gesamte Team von einem Kollegen mit einer Obst- oder Gemüsevariation verwöhnt wird.
Wir zeigen dir 7 Tipps, um mehr Gemüse zu essen. Foto: Maridav/ shutterstock / Maridav/ shutterstock Gemüse ist eine Vitamin- und Mineralbombe! Es hält unsere Haut jung und gesund, füllt unseren Magen und ist eine Allzweckwaffe für unser Immunsystem. Doch: Nicht jedem schmecken Paprika, Mais, Brokkoli oder Erbsen. Wie aber schaffen es auch diese Personen, mehr Gemüse zu essen? Wir stellen euch 7 simple, aber sehr effektive Tricks vor. 1. Mehr Gemüse essen: Schnippel es dir ins Porridge Du isst zum Frühstück gerne Porridge? Und am liebsten mischt du dir Obst, wie etwa Beeren und Banane unter? Dann ist es mal an der Zeit, etwas Neues auszuprobieren. Raspel doch mal eine Zucchini klein und gib das Gemüse zum Porridge dazu. Zugegeben, das klingt nicht sonderlich lecker. Aber du wirst die Zuchinini nicht raus schmecken, wirst schneller satt und isst so direkt schon am Morgen mehr Gemüse. Hier erfährst du, wieso Porridge so gesund ist & welche Toppings perfekt passen. 2. Mehr Gemüse essen: Mach dir Smoothies & Säfte Smoothies und Säfte sind nicht ohne Grund so beliebt!
Hannah Frey Fällt es dir auch schwer, im Alltag ausreichend Gemüse zu essen? Dann habe ich 7 einfache Tipps für dich, wie du mehr Grün auf den Teller bekommst! Denn während es vielen Menschen einfacher fällt, süßes Obst in großen Mengen zu essen, bleiben Salate und Gemüse häufig auf der Strecke. Ich kenne das jedenfalls von mir selbst: Ich esse zwar schon immer viel Obst und Gemüse – aber der Obstanteil ist doch meist größer, als der Salat- und Gemüseanteil. Seit einigen Monaten achte ich nun ganz bewusst darauf, mehr Gemüse als Obst zu essen. Zu jeder Hauptmahlzeit einen Beilagensalat essen und mindestens einmal pro Woche einen Salat als Hauptgericht. Gemüse verstecken: zum Beispiel als Beilage auf Brot und Brötchen (Salat, Gurken- oder Tomatenscheiben, Avocado…). Schmeckt direkt viel besser! Gemüsesuppe als Hauptmahlzeit: Rezepte findest du zum Beispiel in meinem Buch "Clean Eating Basics" *. Gemüsesticks als Clean-Eating -Snack mit leckeren Dips als Alternative zu den abendlichen Chips oder anderen ungesunden Snacks.
Wenn ich mittags auf der Arbeit in der Kantine esse, gibt es auch jeden Tag mindestens einen kleinen Beilagensalat (meistens einen großen 🙂). Wenn man sich das mal richtig angewöhnt hat, würde man es richtig vermissen, wenn es mal keinen gibt. 9. Gemüse Rezepte: Die Abwechslung macht's Man kann Gemüse auf so viele unterschiedliche Arten zubereiten, dass es eigentlich nie langweilig wird. Man kann sich aus fast allen Sorten eine Suppe machen und vieles auch als (Rohkost-) Salat zubereiten. Hier einige Inspirationen: Süßkartoffel Pürree Blumenkohl Salat Kürbissuppe Grünkohl Eintopf 10. Süße Gemüse Rezepte Es gibt viele süße Rezepte die Gemüse enthalten, da viele Gemüsesorten eigentlich einen eher neutralen bis süßlichen Geschmack haben. Erinnert ihr euch noch, als ich mich immer beschwert habe, dass die Süßkartoffel so süß ist 😀. Mit ihr kann man aber perfekt backen (zum Beispiel meine Süßkartoffel Brownies). Weitere Gemüsesorten, die man ideal als Süßspeise essen kann: Zoats – Haferflocken mit Zucchini Raspeln Kürbis Milchreis – Milchreis mit gekochtem Kürbis drin, hab ich auf Bali immer gegessen, ein Traum!