Kleine Sektflaschen Hochzeit
Heute schenken wir unsere Aufmerksamkeit mal diesem leckeren Klassiker hier: Dem Maulwurfkuchen. Nur nicht in der Form, in der ihr ihn kennt. Aus dem eigentlich dunklen Kuchen habe ich nämlich einen hellen Maulwurfkuchen gezaubert. Der Schokoteig wurde durch einen hellen Teig ersetzt, die Zartbitterschokolade durch weiße Schokolade und anstatt der typischen Bananen findet ihr in meiner Maulwurfkuchen-Version Himbeeren. Maulwurfkuchen mit Bananen und Himbeeren/ Schokoladen- Boden - YouTube. Vom eigentlich klassischen Maulwurfkuchen kann man ja schon so einige Abwandlungen finden. Hier, auf dem Naschglück-Blog zum Beispiel gibt es auch ein köstliches Rezept für einen Maulwurfkuchen mit Kirschfüllung. Aber da ich gerade im Sommer ein absoluter Beeren-Fan bin, bekommen sie so gut wie überall ihr Plätzchen. Also auch in meinem heutigen Maulwurfkuchen-Rezept, welches ich heute für euch habe. Maulwurfkuchen neu gemacht: Mit Himbeeren und hellem Teig Unsere Gäste jedenfalls waren sehr begeistert von meiner Version dieses Kuchen-Klassikers. Auch wenn er auf den ersten Blick ziemlich schlicht wirkt.
01. August 2021 • Heute gibt's mal wieder einen Klassiker. Aber natürlich nicht klassisch klassisch. Das wäre ja langweilig – und so gar nicht Wunderland-like. Deshalb habe ich das ganze Teil ein bisschen abgewandelt: Es gibt hellen Maulwurfkuchen – statt dunklen. Und ein bisschen gesünder ist er natürlich auch. Ich fasse mal wieder zusammen: klassisch und doch anders, gesünder, sommerliche fruchtig, saftig, cremig, zitronig, und oberlecker. Zitronenkuchen trifft Banane, Beeren und luftige Creme Ich liebe ja Kuchen, Törtchen und Co, die schnell und ohne krasse Konditoren-Skills gemacht sind und trotzdem schön und besonders aussehen. Ich finde dieser helle Maulwurfkuchen passt da wunderbar rein. Der Rührteig ist richtig schnell gemacht und braucht eigentlich nur eine Schüssel und 5 Minuten rühren. Das beste, einfachste Rezept Maulwurfkuchen mit Himbeeren od. Banane. Die Creme ist ebenso schnell fertig. Mitten rein kommt noch 'ne kleine Beerenparty und dann ist das ganze auch schon bereit es sich auf der Kaffeetafel bequem zu machen. Und wie immer ist meine Kreation im Vergleich zum Klassiker gesünder.
Werbung, unbeauftragt // Diesen fluffigen, schokoladigen Maulwurfskuchen mit Oreos und fruchtiger Himbeerschicht hier auf den Blog zu bekommen war gar nicht so leicht. Die Idee kam mir, als eine liebe Freundin Geburtstag hatte und mir steckte, dass sie gern Maulwurfkuchen isst. Da dachte ich: eine andere Version als klassisch mit Banane und Schokostreuseln wäre doch mal was! Die erste richtige Version war dann direkt ein paar Tage später geplant. Der Teig war gebacken, die Schokolade geschmolzen, die Oreos gemahlen – alles lief prima, bis mir dann die Schüssel mit den aufgetauten Himbeeren aus der Hand rutschte, auf dem Boden zerschellte (das muss man bei Steingut erstmal schaffen! Schnelle Maulwurftorte Rezept | Küchengötter. ) und unser Küchenlaminat mit rotem Saft mariniert wurde. Fertig werden sollte der Kuchen aber doch. Zum Glück hatte ich noch ein paar Blaubeeren im Gefrierfach, aber natürlich nur ein paar Gramm und der Kuchen sollte am nächsten Tag mit meiner Schwiegermutter mitgehen.. also erstmal das geplante Rezept aufgeschoben und die paar Blaubeeren in den Kuchen.
1. butter schmelzen, russisch brot in einen gefrierbeutel geben und zerkrümeln und mit der butter springform mit backpapier auslegen und den boden mit dem buttergemisch auslegen und abkühlen lassen. 2. quark in einer schüssel geben und zucker sowie zitronensaft und puddingpulver hinzufügen und umrü marmorkuchen zerkrümeln und zu den quark geben und unterheben. 3. bananen nackig machen und in scheiben schneiden, diese wiederum auf den boden legen. 4. die quarkmasse auf die bananen füllen und glatt streichen und in den kühlschrank kaltstellen.
8 saftige und lockere Schokoladen Böden wechseln sich mit fluffiger Himbeeren-Creme ab. Ich liebe die Kombination von Schokolade und Himbeeren sowieso, aber hier ist zudem der Farbeffekt einfach umwerfend und überraschen. Diese Torte lässt sich natürlich wieder in alle möglichen Richtungen Variieren, denn als Füllung könnte man wirklich alles verwenden, was man mag. Eine klassische Bananen-Füllung würde doch auch super schmecken, oder? Das Einzige was ich nicht variieren würde ist der Teig bzw die Böden. Um den "Erd-Effekt" der Maulwurfs-Torte hin zu bekommen, sollte es sich auf jeden Fall um einen dunklen Teig handeln. Diese bieten natürlich auch zur Füllung auf jeden Fall einen super Farblichen Kontrast. Und wer mag schon keinen Schokokuchen? Maulwurf-Torte mit Himbeeren-Füllung Maulwurf-Torte mit Himbeer-Füllung einfach Für die Böden: 350 g Mehl weiche Butter brauner Zucker 1 Pk Backpulver 60 g Kakaopulver 150 g geschmolzene dunkle Schokolade 6 Eier Für die Füllung: Becher Creme Fraise 250 g Mascarpone 175 g Frischkäse San Apart 500 g gefrorene Himbeeren Zucker Zubereitung Böden backen: Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Himbeeren zum Auftauen auf einen Teller legen. Evtl. 12 schöne Himbeeren für die Dekoration aussuchen und beiseitestellen. Eine 26er Springform einfetten und den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Teig die Butter und den Zucker verrühren. Eier, Mehl, Kakao, Backpulver und Milch unterrühren. Zum Schluss die Schokostreusel in den Teig mischen. Den Teig in die Springform füllen und 40 Minuten bei Ober- und Unterhitze auf der mittleren Schiene backen. Für die Füllung die Himbeeren pürieren und den Puderzucker unterrühren. Frischkäse, Quark und Zitronensaft unter die Creme mischen und mit dem Sahnesteif 4 Minuten aufschlagen. Von dem Kuchen einen 2 cm dicken Deckel abschneiden und zu Streusel verkrümeln. Dann die Füllung gleichmäßig auf den Kuchen streichen und die Streusel über den Kuchen verteilen. Mit den zurückbehaltenen Himbeeren dekorieren.