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Börek mit Käse - einfach mit STRUDELTEIG gemacht | 10 MINUTEN ZUBEREITUNG - YouTube
Dieser feine Strudel ist orientalischer Herkunft und schmeckt. Das vegetarische Rezept lässt sich einfach zubereiten. Bewertung: Ø 4, 0 ( 234 Stimmen) Schwierigkeitsgrad normal Zubereitung Hacken Sie Zwiebeln und Knoblauch klein. Dünsten Sie beides in etwas Öl in einer Pfanne goldbraun an. Fügen Sie den Spinat hinzu und lassen ihn zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten. Lassen Sie die Flüssigkeit dann im offenen Topf verdampfen und lassen danach den Spinat abkühlen. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor. Fetten Sie eine flache Auflaufform (ca. 30x24cm) mit wenig Öl ein. Erhitzen Sie dann Butter und Milch in einem Topf. Zerbröckeln Sie den Feta und würzen Sie die Spinatmischung mit Salz, Pfeffer und Muskat. Bestreichen Sie ein Strudelblatt mit der Buttermilch und legen Sie es in die Form. Geben Sie abwechslungsweise etwas vom Gemüsekäsegemisch und ein bestrichenes Strudelteigblatt in die Form. Rezept für Yufka Börek mit Spinat und Feta Käse - einfach gemacht und so köstlich! - trickytine. Ein Teigblatt bildet den Deckel. Bestreichen Sie dieses mit der restlichen Milch und backen den Börek in der Mitte des Ofens 30 Minuten goldbraun.
Das Eigelb benötigst du nur, um die Röllchen vor dem Backen zu bestreichen. Wenn du lieber auf Eier verzichten möchtest, kannst du diesen Schritt problemlos weglassen. Tipp: Yufka-Teig findest du als Fertigprodukt im Kühlregal – du kannst ihn aber auch unkompliziert selber machen. Wie das geht, erfährst du in unserem Rezept für Yufka-Teig. Börek-Rezept: Einfache Anleitung Börek in Auflaufform. (Foto: CC0 / Pixabay / Alanyadk) Selbst, wenn du Börek noch nie selbst gemacht hast, sollte es mit unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung gut funktionieren. Viel Zeit musst du dabei auch nicht einplanen: Nach etwa 45 Minuten sind die Teigröllchen schon verzehrbereit. So funktioniert das vegetarische Börek-Rezept: Zerdrücke zuerst den Feta mit einer Gabel. Verrühre ihn dann mit einem Esslöffel Joghurt sowie dem Thymian, dem Paprikapulver und dem Chilipulver. Würze die Mischung außerdem mit Salz und Pfeffer. Rezept: Börek - Türkischer Strudel mit Spinat und Schafkäse - Rollis Rezepte. Breite ein Yufka-Blatt vor dir aus. Die Spitze sollte nach oben zeigen, also von dir weg.
Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Backen Essen Gewusst wie Kochen Rezepte
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