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Ich habe ernsthaft schon überlegt, ob ich das Hähnchen in Knoblauch-Zitronen-Butter nicht an Weihnachten mache. Kein Witz. Es geht total schnell, macht aber sowohl optisch als auch geschmacklich richtig was her! Das Hähnchen in Knoblauch-Zitronen-Butter ist schnell gemacht einfach super knoblauchig erfrischend zart 500 g Hähnchenbrust 3 Zehen Knoblauch 1 EL Zitronensaft 1 TL Zitronenschale, Abrieb ½ Bund Petersilie 1 EL Butter Salz Pfeffer Olivenöl 1 Die Hähnchenbrust in längliche Streifen schneiden und in Olivenöl von allen Seite knusprig anbraten. Salzen und pfeffern. 2 Während die Hähnchenstreifen braten, die Petersiele hacken, den Knoblauch pressen. 3 Wenn das Hähnchen gar ist, Butter, Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft und Zitronenabrieb zugeben und alle gut durchschwenken. Zitronen & Knoblauch Hähnchen nach kubanischer Art - Milly's Melting Pot. Sofort servieren. Ingredients 500 g Hähnchenbrust 3 Zehen Knoblauch 1 EL Zitronensaft 1 TL Zitronenschale, Abrieb ½ Bund Petersilie 1 EL Butter Salz Pfeffer Olivenöl Directions 1 Die Hähnchenbrust in längliche Streifen schneiden und in Olivenöl von allen Seite knusprig anbraten.
Hähnchenschenkel und -keulen mit der Hautseite nach unten in den Topf legen und für ca. 5 Min. anbraten. Anschließend auf hohe Hitze stellen und für ca. 10 Min. weiterbraten. Hähnchen mit einer Zange wenden und nochmals für ca. braten. Herd ausschalten und Knoblauch und Frühlingszwiebel in den Topf geben. Schritte 3 / 5 Backofen Den Topf in den vorgeheizten Backofen stellen und das Hähnchen bei 220°C für ca. 15 Min., oder bis es gar ist, rösten. Schritte 4 / 5 1½ EL Butter 2 EL Reisessig Salz Gummispatel Mörser und Stößel Hähnchen aus dem Topf nehmen und ruhen lassen. Knoblauchzehen aus dem Topf sammeln und in einen Mörser geben. Mit Salz würzen und zu einer Paste zerdrücken. Zurück in den Topf geben und unter die Soße rühren. Den Topf wieder über mittlerer Hitze erwärmen, Butter dazugeben und schmelzen lassen. Knoblauch zitronen hähnchen kuchen. Mit Reisessig ablöschen und rühren, sodass sich alle Röststoffe vom Boden des Topfes lösen. Für ca. 2 Min. köcheln lassen. Schritte 5 / 5 weißer Reis zum Servieren Hähnchen zu weißem Reis servieren, mit Knoblauchsoße beträufeln und mit grünen Frühlingszwiebelringen garnieren.
Das Brathähnchen wird mit Olivenöl sehr zart und saftig. Die Füllung mit Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Zitrone und Lorbeerblättern sorgt für ein fabelhaftes Aroma des Hähnchens, das durch den Zitronensaft nach dem Backen intensiviert wird. 4. 9 Sterne von 36 Stimmen 1 Hähnchen Olivenöl, nach Geschmack Salz, nach Geschmack 2 Zwiebeln, klein 3 Knoblauchzehen 1 Zweige Thymian 2 Lorbeerblätter 1 Zitrone Das Hähnchen unter fließend kaltem Wasser gründlich innen und außen abspülen und trocken tupfen. Wenn nötig das überschüssige innere Geflügelfett abschneiden. Knoblauch zitronen hähnchen. Die überschüssige Haut am Hals abschneiden und den Rest mit einem Zahnstocher zwischen den Flügeln am Rücken fixieren. Das Hähnchen wieder auf den Rücken drehen und die Flügelspitzen hinter den Rücken verstecken. So werden die Flügel beim Backen nicht anbrennen. Das Hähnchen mit Olivenöl einreiben und von innen und von außen großzügig mit Salz bestreuen. Das Hähnchen mit geschälten Zwiebeln, ganzen Knoblauchzehen, Thymian und Lorbeerblätter füllen.