Kleine Sektflaschen Hochzeit
Jetzt ist Zeit für ein kleines Stück Heimat auf dem Teller. Darum gibt's diese Woche Bratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti. Oder anders: die Schweiz für den Magen. En Guete! Das braucht Ihr: 4 Zwiebeln 2 EL Bratbutter 2 EL Mehl 1, 5 dl Weisswein 3, 5 dl Gemüsebouillon 2 Zweige Thymian Paprika, Salz und Pfeffer 4 grosse Kartoffeln Salz, Pfeffer 4 EL Bratbutter 4 Bratwürste Und so geht's: Zwiebeln in gleichmässig dicke Ringe schneiden. Bratbutter in Bratpfanne heiss werden lassen, Zwiebeln anbraten. Mehl beigeben und alles unter Rühren andünsten. Weisswein dazugeben und einkochen lassen. Bouillon beigeben und etwa eine Viertelstunde leicht köcheln lassen. Ganz zum Schluss würzen und Thymian dazugeben. Kartoffeln fein reiben, abspülen und gut ausdrücken. Salzen und pfeffern. Zu flachen Talern formen und in der Bratbutter bei mittlerer Hitze goldgelb braten. Bratwürste auf beiden Seiten leicht einschneiden und in Bratbutter anbraten. #tadahtipp Mehr einfache und deshalb famlilienfreundliche Rezepte samt Weiter-Verwertungs-Tipps: jede Woche im Tadah-Newsletter.
4, 4/5 (48) Bratwurst mit Zwiebel-Curry-Soße 10 Min. simpel 4, 08/5 (59) Bratwurst an Zwiebelsauce mit Kartoffelpüree 20 Min. normal 4, 51/5 (57) Zwiebelsauce Falsche Sauce, passt gut zu gebratenen Frikadellen oder Bratwurst 10 Min. simpel 4, 43/5 (89) Bratwurst mit Zwiebel-Bier-Soße leckere Variante für jeden Tag 10 Min. normal 4, 33/5 (10) Bratwurst mit Porree-Zwiebel-Sauce 15 Min. simpel 3, 75/5 (6) Bratwürste in Zwiebel - Sahne - Sauce 30 Min. normal 3, 57/5 (21) Bratwurst mit Apfel-Zwiebelsauce 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Bratwurstspiralen mit Kartoffelbrei und Zwiebelsauce 45 Min. normal 4, 36/5 (23) Zwiebelsoße zu Bratwurst mit Sauerkraut 30 Min. simpel 4, 08/5 (57) Curry - Zwiebel - Sauce kalt zum Grillen - aber auch kalt/warm zu Bratwurst, Bratlingen, Frikadellen, Leberkäse, Hackbraten, Schaschlik usw. 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) klassisch zu Bratwurst und Rösti, simpel und schnell 10 Min. simpel 3/5 (1) Bratwurst-Zwiebel-Bocadillo 15 Min.
Zubereitungsschritte 1. Die Zwiebeln häuten, halbieren und in Streifen schneiden. 1 EL (10 g) Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig schwitzen. Mit dem Fond ablöschen und auf die Hälfte einreduzieren lassen. 2. Die Kartoffeln schälen, waschen und grob reiben. In ein feuchtes Küchentuch wickeln und ausdrücken. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Anschließend das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Die geraspelten Kartoffeln hineingeben, Rösti formen sowie etwas flach drücken und von beiden Seiten goldbraun und knusprig ausbacken. 3. Die Bratwürste in heißem Öl in einer Grillpfanne von allen Seiten braun anbraten. 4. Den Zwiebeljus mit der übrigen, sehr kalten Butter abbinden und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Die Rösti auf Teller legen, die Kalbsbratwurst darauf setzen und mit der Sauce servieren.
normal 4, 15/5 (38) original saarländische Currywurst 20 Min. normal 4, 13/5 (22) Des Prinzen liebste Sauce zum Steak ein selbstkreiertes Sößchen. Passt zu Steak, Kotelett oder auch Bratwurst 10 Min. pfiffig 4, 1/5 (8) Urmelis Tomaten - Schafskäse - Sauce mit Bratwurstbällchen 30 Min. simpel 4, 06/5 (15) Bratwurstklößchen mit Tomatensoße 10 Min. normal 4/5 (3) Beste Bosna ever 10 Min. simpel 4/5 (5) Currywurst Partykübel leicht variierbar und auch als vegetarische Variante möglich 30 Min. normal 4/5 (8) Schnelle Tomatensoße mit Würstchen Sonntagssoße (Resteverwertung) 30 Min. normal 3, 94/5 (15) Currywurst mit scharfen Zwiebeln wirklich scharf Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeermousse-Schoko Törtchen Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Maultaschen-Flammkuchen Eier Benedict Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf
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