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Linsen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen (solange bis das Wasser klar bleibt). Suppengrün und Zwiebeln im heißen Olivenöl anschwitzen (ca. 3-4 Minuten). Linsen dazu und ebenfalls mit anschwitzen. Jetzt die Brühe angießen und die Datteln dazu geben. Lassen Sie das Ganze aufkochen und geben die Lorbeerblätter und den Stangenzimt in den Topf. Etwa 40 Minuten kochen lassen. Abgeschmeckt wird der orientalische Linseneintopf mit Salz, Pfeffer und Harissa. Während der Eintopf kocht bereiten wir das Topping zu. Knoblauch pellen und fein hacken. Mit etwas Öl in der Pfanne kurz knusprig braun braten. Abkühlen lassen. Blätter von 4 Minz-Zweigen und ebenso vielen Petersilien-Stängeln zupfen und fein hacken. Bio-Zitrone heiß abspülen und die Schale der halben Zitrone fein abreiben. Zitronenabrieb, Kräuter mit dem gebratenen Knoblauch mischen. Türkische Linsensuppe - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Joghurt salzen und mit dem Saft einer halben Zitrone verrühren. Fertige Linsensuppe mit einem Löffel Joghurt und Knoblauch-Minz-Mischung servieren. Tipp: Wer kein Harissa zur Hand hat kann auch mit Sambal Olek oder Chili-Paste würzen.
Türkische Linsensuppe Türkische Linsensuppe ©iStockphoto/AnnaPustynnikova Türkische Linsensuppe oder Mercimek Corbasi ist eine cremige Suppe, die auf der Basis von roten Linsen zubereitet wird. Sie wird oft als kleines Zeichen der Gastfreundschaft vor dem Essen serviert und ist die Einleitung zu einem entspannten Essen. Ein echtes Soulfood, dass auch einmal die Vorspeise ersetzen kann und an kalten Tagen für eine wohlige Wärme sorgt. Die Suppe aus roten Linsen ist ein traditionelles Gericht, das seinen Ursprung in der türkischen Küche hat. Türkische linsensuppe mit joghurt und. In jedem Haushalt wird die Suppe ein wenig anders zubereitet. Die Hauptzutat sind immer rote Linsen. Kleine Kraftakte, die voller Mineralien und Vitaminen stecken und zusätzlich unsere Abwehrkräfte unterstützen. Ein weiterer Vorteil von roten Linsen ist die kurze Zubereitungszeit, da diese Hülsenfrüchte nicht vor dem Kochen in Wasser eingeweicht werden müssen. Wie bei jedem traditionellen Gericht variieren die Beilagen zur Suppe. Im folgenden Rezept verbindet sich das Gemüse mit einer pikanten Butter und frischen Kräutern.
Wenn Du die Linsen in Salzwasser garst, kann es sein, dass sie deutlich länger brauchen! Hier noch ein paar weitere Fakten rund um die rote Linsensuppe. Sie ist: super schnell gekocht einfach in der Zubereitung natürlich ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker (wenn Du eine entsprechende Brühe verwendest) gesund & lecker auch gut zum Einfrieren geeignet ideal für Gäste und zum Vorbereiten Rote Linsen bekommst Du übrigens in so ziemlich jedem Supermarkt. Aber Du kannst sie auch im Asia-Shop kaufen – dort sind die Mengen meist größer, aber dafür sind die Zutaten auch günstiger. Türkische linsensuppe mit joghurt map. Und rote Linsen kann man immer im Haus haben – oder was meinst Du? Schließlich halten sie sich nahezu ewig! Einige scharfe Alternativen zum Sambal Oelek Wie schon angesprochen, kannst Du statt Sambal Oelek auch andere Zutaten zum Schärfen Deiner roten Linsensuppe verwenden. Ich bin beispielsweise ein großer Fan der Sriracha-Sauce – das sind die großen Flaschen mit grünem oder rotem Deckel, die häufig beim Asiaten oder im Dönerladen auf dem Tisch stehen.
Da hilft nur eines: auf gut Glück schätzen und den Blutzucker etwa eineinhalb bis zwei Stunden nach dem Essen messen. Ist er okay, haben Sie richtig geschätzt. 7. Ke tabelle für diabetiker de. Wissen auffrischen Ihre letzte Diabetes-Schulung ist schon eine Weile her? Dann fragen Sie doch bei Ihrem Arzt oder der Krankenkasse nach, ob Sie Anspruch auf eine Auffrischung haben, in der Sie das Abschätzen von Kohlenhydraten üben können.
Produkte mit Zutatenliste oder Nährwerttabelle auf der Verpackung. Auf solchen Produkten finden Sie bereits Angaben zum Kohlenhydratanteil und teilweise sogar die Broteinheiten pro 100 Gramm. BE-Tabelle für Diabetiker zum Ausdrucken > Rezeptrechner. Für Lebensmittel der ersten Gruppe eignen sich Nährwerttabellen, welche die enthaltenen Nährstoffe pro 100 Gramm Produkt aufzeigen. Bei Produkten der zweiten Gruppe nutzen Sie selbstverständlich die Angabe auf dem Produkt, errechnen die Broteinheit und brauchen den Wert dann nur noch auf Ihre Portionsgröße umrechnen.
Die Nährwertangaben zu allen Produkten werden regelmäßig aktualisiert. Das Datum am Seitenende der Listen gibt den aktuellen Stand der jeweiligen BE-Tabelle an. ; zuletzt bearbeitet: 04. 10. 2013
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