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Ungarische Schmorpfanne (Letscho) | Rezept | Rezepte, Letscho rezept, Letscho
( 2) von, 03. 01. 2020, Küche: DDR, Kategorie: Sonstiges Selbstgemachte ungarische Letscho-Soße. Arbeitsaufwand: 45 Minuten Koch-/Backzeit: 25 Minuten Ergibt zirka 1 Liter Zutaten für 1 Liter Letscho: 1 kg grüne/gelbe Paprika 1 kg Tomaten 1/8 l Wasser 1 Prise Zucker Salz Gewürzpaprika Zubereitung: Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Das Paprikagemüse in einem großen Topf mit 125 ml Wasser 10-15 min fast gar dünsten. Tomaten häuten und in kleine Stücke schneiden, danach in den Topf geben und mitdünsten. Die Gemüsezubereitung mit Zucker, Salz und nach Wunsch mit edelsüßem oder scharfem Paprikagewürz abschmecken. Fertig! Das Letscho kann nun zur weiteren Verarbeitung in anderen Gerichten, wie bspw. Ungarisches letscho ddr rezept 30. Soljanka, verwendet werden. Nährwertangaben (für 1 Liter Letscho): Kalorien: 590kcal | Fett: 3g Dieses Rezept passt gut... zum Mittagessen zum Abendbrot Keywords: Letscho, Soljanka, Paprikasuppe, Paprikasoße, ungarisch Kommentare und Bewertungen zum Letscho-Rezept: Barbara ( 26. 06. 2020) So ist es, ganz einfach Christine ( 10.
Diese sind aber im Unterschied zum ungarischen Rezept nahezu alle mit Branntweinessig gesäuert und enthalten nur selten tierische Produkte. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Letscho (ungarisch: Lecsó) – immer lecker, egal ob als Beilage oder Hauptgericht Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Bauermuseum: Lecsó. Bauernmuseum Kecskemét, 2019, abgerufen am 2. Juli 2020 (ungarisch). ↑ Soljanka nach DDR-Rezept von Lily-May. In: Chefkoch. Letscho Original Grundrezept!! In Ungarn wir benutzen NUR gelbe Spitzpaprika sogenannte Letscho bzw. Bogyiszlói - Rezept mit Bild - kochbar.de. Abgerufen am 26. Januar 2022.
Einige Paprika-Stücke dürfen hier ruhig etwas Farbe bekommen. Geben Sie hier ruhig schon einmal Salz zu. Ungarisches letscho ddr rezept 5. Dann kommen die Tomaten (die frischen oder die aus der Dose) ins Spiel. Geben Sie sie (zusammen mit einer kleinen Prise Zucker) in den Topf, rühren eine Minute kräftig um und lassen anschließend alles für rund 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich wird. Rühren Sie dabei immer wieder um und testen Sie auch gerne, ob das Gemüse Ihnen bereits weich genug ist. Zum Schluss schmecken Sie die Letscho noch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ab – und schon kann die Letscho serviert werden. Guten Appetit!
Paprikastreifen in die Pfanne geben gut durch rühren und 5 Minuten mit dünsten lassen. Tomatenwürfel und Wasser hinzu geben, alles für mindestens 10 Minuten (oder bis zur gewünschten Konsistenz) köcheln lassen. Letscho mit Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer und dem Zucker abschmecken, nach Belieben kann mit Paprikapulver nachgewürzt werden. Ungarisches Letscho Rezepte | Chefkoch. In größeren Mengen gemacht kann es auch gut in Gläser eingekocht werden, da hast du dein gutes Letscho jederzeit griffbereit (dazu einfach das heiße Letscho direkt in die ausgewaschenen Gläser füllen, Deckel fest zu drehen und Gläser auf dem Kopf erkalten lassen)
Und wenn Sie dieses leichte Letscho-Rezept in Ihre Diät einbinden wollen, finden Sie hier spannende Ratgeber und weitere Rezepte. Die neuesten Videos von BILD der FRAU Beschreibung anzeigen Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe