Kleine Sektflaschen Hochzeit
Aus LECKER 9/2011 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 3, 5 kg Zwetschen/Pflaumen 8–10 Gewürznelken 5 Zimtstangen 100 g (600 g) + 8 x 75 g Zucker 3 EL Rum 7 Schraubgläser mit Twist-off-Deckel (à ca. 200 ml) Zubereitung 480 Minuten ganz einfach 1. Ofen vorheizen (E-Herd: 150 °C/Umluft: 125 °C/Gas: Stufe 1). Zwetschen waschen, entstielen und entsteinen. Zwetschen, Nelken und Zimtstangen in einen hohen, weiten, schweren Bräter geben. 100 g Zucker unterrühren. 2. Pflaumenmus im heißen Ofen ca. 4 1⁄2 Stunden einkochen. Dabei alle 30 Minuten jeweils 75 g Zucker einstreuen und alles mit einem Kochlöffel gut umrühren. Anschließend weitere 3–4 Stunden einkochen, dabei mehrmals umrühren. Pflaumenmuskuchen mit Schmand Rezept | LECKER. 3. Die Gläser und Deckel vorbereiten. Zimtstangen entfernen. Rum unterrühren. Pflaumenmus sofort in die Gläser füllen. Verschließen und ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen. So wird die im Glas noch vorhandene Luft sterilisiert, und es entsteht ein Vakuum. 4. Gläser wieder umdrehen, Pflaumenmus auskühlen lassen.
Genau wie bei Konfitüre oder Gelee muss auch das Mus bis zum Rand eingefüllt werden. Dann verschließt man mit einem abgekochten passenden Deckel. Auch hier stellt man die Gläser zum Abkühlen auf dem Deckel ab. 152 Personen haben einen Kommentar hinterlassen Ein kleiner Tipp Alle Fotos lassen sich durch Anklicken vergrößern. Meistkommentierte Beiträge Helgas Garten ist ein Blog von Helga.
Wer es eilig hat, kann Pflaumenmus schnell auf dem Herd wie Konfitüre kochen. Für dein Pflaumenmus kannst du sowohl Pflaumen als auch Zwetschgen verwenden. Pflaumenmus im Ofen kochen - Rezept: Zutaten 3, 5 kg Pflaumen 5 Zimtstangen 8 Gewürznelken 700 g Zucker 3 EL Rum Teefilter Zubereitung 60 Minuten ( + 240 Minuten Wartezeit) ganz einfach 1. Pflaumen waschen, entstielen und entsteinen. Pflaumen und Zimtstangen in einen hohen, weiten Bräter geben. Nelken in einen Teefilter geben, zubinden und hinzulegen. 100 g Zucker unterrühren. 8-10 Pflaumensteine auf den gezuckerten Pflaumen verteilen - sie geben dem Pflaumenmus ein leichtes Mandelaroma. 2. Pflaumen im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 150 °C/Umluft: 125 °C) ca. 4 1/2 Stunden kochen. Dabei alle 30 Minuten jeweils 75 g Zucker ins Pflaumenmus streuen und mit einem Kochlöffel gut umrühren. Aufgepasst - in den letzten 1-2 Stunden dickt die Masse ein und kann schnell anbrennen. Pflaumenmus – Wikipedia. 3. Zimtstangen, Nelken und Pflaumensteine entfernen. 3 EL Rum unterrühren.
Wirklich echtes Powidl wurde früher über Stunden hinweg rührend in Kupferkesseln *gekocht, bis es angemessen einreduziert war. (Wobei diese Bezeichnung eher böhmisch/österreichisch ist. Hierzulande nennt es sich eigentlich Latwerg, ist aber so aus der Mode gekommen, dass das kaum noch jemand weiß. ) Das ergab dann dieses dicke, fette, fruchtige, schwarze Zeug, das sich nur reißend vom Löffel löst, anstatt runterzufließen. Da es so stark reduziert wird (aus 500g Früchten soll nur 100g Zwetschgenmus werden), wird es traditionell auch nicht zusätzlich gesüßt. Thüringer pflaumenmus im backofen video. Die Zwetschgen sollen deswegen möglichst reif und süß gewählt werden. Da ich weder Kupferkessel habe, noch mich mit anderen Leuten beim Einkochen über knapp 24 Stunden hinweg ablösen kann, habe ich die Backofenmethode gewählt, wo die Fruchtmasse über Stunden hinweg langsam einkochen kann. Das Powidl-im-Backofen-Experiment...... war absolut erfolgreich! Nelken, Rum oder Zitronenschale habe ich nicht zugesetzt, mein einziges Zugeständnis war eine einsame Stange Ceylon-Zimt, die ich beim Einkochen im Ofen in der Masse versenkt hatte und die sich geschmacklich nicht wirklich niederschlug.
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Die New York Times feierte das Stück als "ernsthaft-verrücktes, absurd-unterhaltsames Arena-Rock Musical". Sogar Hollywood erlag der puren Rock-Nostalgie: Als der Film 2012 in die Kinos kam, zählten Stars wie Tom Cruise, Catherine Zeta-Jones und Alec Baldwin zur hochkarätigen Besetzung. Nachdem das Musical seit vielen Jahren Amerika und das Londoner West End rockt, schwappt die Welle nach Deutschland über. In Berlin ist ROCK OF AGES im englischen Original zu erleben. ROCK OF AGES 04. 12. 2018 – 09. 2018 Berlin, Admiralspalast Vorstellungen: Di-Fr 20. 00 Uhr, Sa 16. 00 + 20. Rock of ages berlin besetzung in warschau. 00 Uhr, So 14. 00 + 18. 00 Uhr Premiere: Dienstag, 04. 2018 – 20. 00 Uhr Sprache: englisch Preise: ab 37, 90 Euro, zzgl. /inkl. Gebühren der Vorverkaufsstelle) Vorverkauf: lokale Hotline: 030 – 479 974 28, nationale Hotline: 01805 – 2001 und an allen bekannten Vorverkaufsstellen Informationen: Quelle: Dan Looney, Adam Paulden, Jason Haigh-Ellery & Selladoor Worldwide in association with BB Promotion and Live Nation present, Foto Hauptbild: ROCK OF AGESThe 80s Rock Musical © M anuel Harlan
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