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Letzte Woche hab ich die Pfefferkuchen gebacken und für den ersten Versuch sind sie glaub ich ganz gut geworden. Hatte den Teig zur Hälfte aus Mehl und Honig/Zuckerrübensirup angesetzt. Hier die Zahlen (sind nicht ganz so rund, habe das genommen was da ist) - 500g Mehl Typ 405 - 340g Mehl Typ 550 - 640g Honig - 200g Zuckerrübensirup Nach der Wartezeit habe ich den Teig erstmal in zwei Hälften geteilt und wollte mit der einen Hälfte mal sehen ob sich der Teig im Brotbackautomaten kneten lässt. Habe dazu den Teig in kleine Stücke geschnitten, die Gewürze in etwas Honig gemischt und das Hirschhornsalz in Kirschwasser gelöst. Leider ging das mit dem BBA nicht so gut. Pulsnitzer spitzen gefüllt werden unsere 2010er. Der Teig wurde zwar weicher und auch ein bisschen geknetet, aber irgendwann pappte er nur noch in der Form. Hatte versucht ein Programm zu finden das möglichst nur knetet, aber bei allen Programmen war vorher eine kurze Wärmphase dabei, und da hab ich schon einen leichten Ammoniak-Geruch vernommen. Der soll doch erst beim Backen kommen, oder?
Ausverkauft €3, 59 200. 0g | €17, 95 / kg Gefüllte Lebkuchenspitzen mit cremiger Eierlikörfüllung und Schokoladenüberzug. Inhalt.
Nach teilweisem Verzehr der Ware, Beutel wieder fest verschließen und in Blechdose oder Tontopf weiter aufbewahren.
Kann Spuren von Mandeln enthalten Herstellerinformationen: Pulsnitzer Lebkuchenfabrik GmbH Feldstraße 15 01896 Pulsnitz
Sie können sich getäuscht sehen, wenn Eierlikör in der Zutatenliste nicht auftaucht, dafür aber ein nicht näher definiertes Aroma. Fazit: Der Hersteller sollte bereits auf der Vorderseite deutlich machen, dass die Lebkuchen keinen Eierlikör enthalten. Auf die Aromatisierung sollte der Hinweis "mit Aroma" oder "aromatisiert" hinweisen. Stellungnahme der Pulsnitzer Lebkuchenfabrik GmbH, Pulsnitz Kurzfassung, gekürzt von der Verbraucherzentrale: Die Produktbezeichnung basiert auf den geschmacklichen Eigenschaften des Produktes und charakterisiert die vorrangige Beschreibung des Artikels. Der Konsument kann daraus sofort einen Gesamteindruck der Ware gewinnen. Echt Pulsnitzer gefüllte Spitzen mit Eierlikör, 200g | DDR Ostprodukte. Die exakte Zusammensetzung der Lebkuchen-Füllung ist den Angaben in der Zutatenliste zu entnehmen. Um weitere Verwechslungen auszuschließen wird das Produkt ab der nächsten Druckauflage die Bezeichnung "Gefüllte Spitzen – Lebkuchen mit Schokolade und einer Cremefüllung mit Eierlikörgeschmack" tragen. Auf die Abbildung des Glases wird verzichtet.