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Den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. 5 Minuten in Salzwasser blanchieren und abgießen. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln (0, 5 x 0, 5 cm). In Butter andünsten, mit Brühe und Sahne ablöschen. Den Schmelzkäse in kleine Stücke teilen und mit dem Wein in die Suppe geben. Anschließend etwa 20 Minuten köcheln lassen. Lauchcremesuppe ohne Kartoffeln Rezepte - kochbar.de. Die Hälfte der Lauchringe unterrühren und Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Suppe mit restlichem Lauch garniert servieren.
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Zutaten Für 2 Portionen 250 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 400 Lauch 4 El Öl 600 ml Gemüsebrühe 200 Schlagsahne 1 Räucherforellenfilets (ca. 150 g) Salz, Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung 250 g vorwiegend festkochende Kartoffeln schälen und klein würfeln. 400 g Lauch putzen. Stangen längs halbieren und gründlich ausspülen. 1⁄4 Lauchstange beiseitelegen. Restlichen Lauch in 1 cm breite Streifen schneiden. Breite Lauchstreifen mit den Kartoffeln in einem Topf mit 4 El Öl andünsten. 600 ml Gemüsebrühe und 200 ml Schlagsahne zugießen und aufkochen. Lauchcremesuppe mit kartoffeln 2. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 15 Min garen. Übrigen Lauch in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne mit 1 El Öl bei mittlerer Hitze hellbraun braten. 2 Räucherforellenfilets (ca. 150 g) grob zerzupfen. Lauchsuppe mit dem Schneidstab fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den gebratenen Lauchstreifen und den Forellenstücken servieren. Tipp Das Rezept lässt sich vervielfältigen und entspannt am Vortag kochen.
Zubereitungsschritte 1. Den Sellerie und die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Schalotte schälen und fein würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Schalotte darin glasig andünsten. Den Sellerie und die Kartoffeln zugeben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten garen. 2. Währenddessen die Frühlingszwiebel putzen, waschen und fein hacken. Nach 10 Minuten den Lauch zugeben und nochmals ca. 15 Minuten garen. 3. Anschließend die Suppe fein pürieren und nach Wunsch durch ein feines Sieb streichen. Nach Bedarf mit etwas heißer Gemüsebrühe verdünnen. Kartoffel-Lauch-Cremesuppe Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Mit Salz und frisch gemahlenem Muskat abschmecken. 4. Die Suppe in vier Schälchen füllen, je einen Klecks Crème fraîche in die Mitte setzen, mit den gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und mit schwarzem Pfeffer übermahlen servieren.
für Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Lauch in Ringe schneiden und ebenfalls waschen. Danach den Lauch im Topf mit der Butter leicht anbraten. Nun die Brühe und die Kartoffeln dazugeben und in etwa 15-20 min bei schwacher Hitze garen. Zu guter Letzt wird die Suppe nach Belieben entweder gestampft, oder kurz püriert und die Crème fraîche hinzugegeben. Den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden und zur Suppe hinzugeben. Noch kurz mit Pfeffer und Salz abschmecken und fertig ist eine hervorragende Kartoffel-Lauchcremesuppe. Lauchcremesuppe mit kartoffeln de. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
Eine delikate Suppe die bestimmt schmeckt. SPARGELCREMESUPPE Die Spargelcremesuppe schmeckt zart und cremig. Das Rezept bereitet allen Feinschmeckern eine Freude und gelingt garantiert. CHAMPIGNONCREMESUPPE Eine cremige, zarte Vorspeise wird mit diesem Rezept gemacht. Die Champignoncremesuppe schmeckt einfach himmlisch. ZUCCHINISUPPE Gerade an heißen Sommertagen können sie mit dem Rezept für eine leichte Zucchinisuppe punkten. BÄRLAUCHCREMESUPPE Das Rezept für eine Bärlauchcremesuppe ist geschmackvoll, frisch und geschmeidig. KNOBLAUCHCREMESUPPE Von dieser köstlichen Knoblauchcremesuppe können Sie nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich von diesem Rezept.