Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten Für 2 Portionen 200 g Linsen (rot) Salz 1 Zwiebel 7 El Öl 500 Sauerkraut (z. B. 3-Minuten-Sauerkraut) Kümmelsaat 400 ml Gemüsebrühe Möhren (schlank) Bund Schnittlauch 80 Semmelbrösel 100 veganer Brotaufstrich (natur, aus Mandeln) Pfeffer Tl Paprikapulver (edelsüß) Zucker Zur Einkaufsliste Zubereitung Linsen in 400 ml kochendem Salzwasser bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. weich garen. Abgießen, gut abtropfen und vollständig abkühlen lassen. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. In einem Topf in 2 El Öl glasig dünsten. Sauerkraut und Kümmelsaat zugeben und kurz mitdünsten. Brühe zugießen, zugedeckt aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 Min. schmoren. Inzwischen Möhren schälen und längs halbieren. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Linsen-Frikadellen mit Sauerkraut Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Linsen, Semmelbrösel, veganen Brotaufstrich und die Hälfte des Schnittlauchs in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gleichmäßig mischen. Sauerkraut mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Die Möhren darauflegen und alles zugedeckt weitere 10–12 Min.
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