Kleine Sektflaschen Hochzeit
Möhrensalat mit Rettich, Apfel, Birne und Walnüssen Zutaten für 4 Personen Möhrensalat mit Rettich 250 g schwarzer Rettich 200 g Möhren 4 Rosenkohlröschen 1 Apfel 1 Birne 60 g Walnüsse 120 ml Sahne 3 EL Raspöl 2 EL Aceto Balsamico – Essig 1 Prise Meersalz 1 EL Ahornsirup Zubereitung Möhren und Rettich schälen und raspeln, Apfel waschen und raspeln, Birne in feine Stifte schneiden, Walnüsse fein hacken und von den Rosenkohlröschen die Blätter abziehen, so dass man einzelne. Aus Sahne, Öl, Essig, Salz und Ahornsirup ein Dressing herstellen und süß-sauer abschmecken. Alle Zutaten mit dem Dressing vermengen und ca. Karotten-Apfel-Salat mit Walnüssen - Rezept - kochbar.de. 30 Min. durchziehen lassen.
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Schnelle und einfache Rezepte sind doch einfach die besten, oder? 🙂 Wie wäre es da mit diesem super leckeren Karotten-Apfel-Salat mit Walnüssen? Der Karotten-Apfel-Salat ist super schnell zubereitet (nur 10-15 Minuten), schmeckt total lecker und ist damit eine tolle Beilage – egal ob zur Brotzeit, zur Hauptspeise oder auch einfach als Snack für zwischendurch. Die Zubereitung ist super einfach: Karotten und Apfel grob raspeln Walnüsse zerkleinern Schnittlauch in Stücke schneiden mit Öl, Zitronensaft und Wasser in eine Schüssel geben Vermengen und abschmecken Fertig! 🙂 Du kannst den Möhren-Apfel-Salat übrigens auch prima für den nächsten Tag vorbereiten und z. B. ins Büro mitnehmen. Am besten gibst du den Apfel dann erst frisch dazu (geht auch klein geschnitten statt geraspelt). Du kannst ihn aber auch komplett vorbereiten und dann ggf. Möhrensalat mit apfel und walnüssen. etwas mehr Zitronensaft verwenden, damit der Apfel nicht zu sehr braun wird 🙂 Der leckere Karottensalat ist schnell und einfach vegan, vegetarisch und glutenfrei roh bzw. ein Rohkost-Salat perfekt als Beilagen-Salat oder zum Mitnehmen gesund und super lecker!
Jetzt nachmachen und genießen. Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Pistazien-Honig Baklava Spaghetti alla Carbonara Maultaschen-Flammkuchen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zutaten für 2 Portionen: 6–8 junge frische Bundmöhren 1 kleiner Apfel 1 TL Zitronensaft 2 EL Walnusskerne 1⁄2 kleiner Radicchio 2 Frühlingszwiebeln Für das Dressing: 2 EL Walnussöl 1 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer Zubereitung: Möhren schälen, längs halbieren und in wenig Salzwasser in etwa 5 Minuten bissfest garen. Apfel halbieren, Kernhaus entfernen, Apfelstücke in dünne Spalten schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Walnüsse grob hacken und ohne Fett leicht rösten. Radicchioblätter waschen, trocken schleudern und auf zwei Teller verteilen. Das Grüne der Frühlingszwiebeln schräg in dünne Ringe schneiden, das Weiße anderweitig verwenden. Möhrensalat mit apfel und walnüssen youtube. Möhren und Apfelspalten auf die Teller geben. Das Dressing anrühren und darübergießen. Am Schluss Frühlingszwiebeln und Nüsse darüberstreuen. Tipp: Dazu passt frisches Walnussbrot besonders gut.
Rucola waschen und ohne die Stängel in grobe Stücke schneiden und mit den Karottenscheibchen vermischen. Aus den oben angegebenen Zutaten nach persönlichem Geschmack eine Salatsoße zubereiten: Dazu etwa die Hälfte der Pinienkerne in eine große Henkeltasse geben. Senf, Aceto Balsamico, Karotten- Gemüsebrühe, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer hinzugeben und mit dem Stabmixer pürieren. 1 – 2 Frühlingszwiebeln (je nach Größe) in feine Röllchen schneiden, Thymianblättchen von den Stängeln abstreifen, alles unter die Salatmarinade heben und mit einer Gabel unterrühren. Möhrensalat mit apfel und walnüssen der. Den Karottensalat mit Rucola mit dieser sämigen Salatsoße begießen, unterheben und etwa 10 Minuten zum Durchziehen in der Küche stehen lassen. Zum Servieren: Den Karottensalat kosten, eventuell nach persönlichem Geschmack nochmals etwas nachwürzen und auf zwei Teller leicht angehäuft verteilen. Den Salat mit den übrigen Pinienkernen bestreuen. Nach Wunsch kann man nun den Karottensalat mit Rucola noch zusätzlich mit in grobe Stücke zerbröseltem Fetakäse, Mozzarella, hart gekochten Eier Vierteln oder sehr fein, mit gehobelten Parmesankäse bestreut, genießen.
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