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Rostfrei, spülmaschinengeeignet, formstabil, hygienisch, säurefest und unverwüstlich Dank des scharfen Wellenschliffs lässt sich Weichkäse wie Camembert in sauber geschnittene Stücke teilen.
Edelschimmelkäse und Schimmel-Käsemesser, da ist es wichtig darauf zu achten, dass man keine anderen Käsesorten mit dem selben Messer schneidet. Hierbei würden Pilzkulturen übertragen, die auf den anderen Käse nicht gehören. Weichkäsearten wie Romandur, Camembert und Brie werden am besten mit einem Käsemesser geschnitten, das in der Klinge Lochungen hat, so kann der Käse nicht am Käsemesser haften bleiben. Parmesan wird gebrochen bzw. gehobelt. Dazu gibt es spezielle Parmesan Stecher. Zu guter Letzt noch den Frischkäse, stilecht würde man hier eine Käsespatel verwenden. Diese Art Käsemesser hat eine gerundete Klinge und ist auch etwas kleiner, wie man es von einem Küchenmesser gewohnt wäre. Käsemesser für Gouda | messerforum.net. Mit einem Käsespatel könnte man aber nichts schneiden. Weitere Informationen zur Aktualität der angezeigten Preise findest du hier. Letztes update war am 8. 05. 2022 um 04:01 Uhr / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm
Oft sind sie mit einem Kullenschliff ausgestattet, der auch hier die Anhaftung an der Klinge verhindern soll. Für besonders große Käseleibe bieten sich Käsemesser mit Doppelgriff an. Mit diesen großen Messern arbeitet man auf Druck und damit sehr kontrolliert. Man sieht sie oft an der Käsetheke. Im häuslichen Gebrauch sind sie eher die Ausnahme. Pflege von Käsemessern Weichkäsemesser lassen sich am besten mit einer Bürste reinigen. Nur so kommt man bequem auch in die Zwischenräume. Wie bei allen guten Küchenmessern ist die Spülmaschine auch für die Käsemesser tabu. Die aggressiven Salze in Verbindung mit hoher Temperatur und Feuchtigkeit zerfressen über kurz oder lang jede Klinge. Käsemesser für gouda holland. Der Schliff erfolgt auf dem Schleifstein. Bei Wellenschliffen oder gezackten Klingen muss das Messer in die Schleiferei gegeben werden. Käsemesser namhafter Hersteller Qualitative Produkte erhalten Sie bei uns von den Marken: Wüsthof Global Güde Herder (Windmühlenmesser) Burgvogel Maserin Dick