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Aachener Zeitung vom 29. 01. 2022 / Lokales Von Sabine Rother Aachen Kennen Sie Schang Wouf-jang Jöthe? Nein? Aber sicher doch die Geschichte " Der Zauverliehrjong", die er in einem langen Gedicht filmreif erzählt. Die meisten ahnen schon: Es geht um den " Zauberlehrling", über dessen riskanten Magie-Versuch Johann Wolfgang Goethe 1797 eine Ballade schrieb. " Hat der alte Hexenmeister / sich doch einmal wegbegeben! ", beginnt ein bis heute spannender Text, der Heimatdichter Paul Drießen keine Ruhe gelassen hat. " Ich wollte das Gedicht schon seit Monaten in Öcher Platt übertragen", gesteht Drießen, der demnächst seinen 75. Geburtstag feiert. Seit 25 Jahren ist... Lesen Sie den kompletten Artikel! Wenn der Zauberlehrling Öcher Platt spricht erschienen in Aachener Zeitung am 29. 2022, Länge 530 Wörter Den Artikel erhalten Sie als PDF oder HTML-Dokument. Preis (brutto): 2, 14 € Alle Rechte vorbehalten. © Zeitungsverlag Aachen GmbH
Öcher Platt ist nicht mit der im Alltag weiter verbreiteten und näher am standarddeutschen angelehnten Aachener Variante des Rheinischen Regiolektes zu verwechseln, die zum Teil grammatikalische Eigenheiten und einige Wörter und Wendungen des Öcher Platt übernommen hat. Vokabular, Redewendungen und Ausdrücke [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Hazz Herz net nicht jlatte Jrosche jemand, der nicht zu packen ist ("glatter Groschen"). Wenn et net reänt, da dröppt et Wenn es nicht regnet, dann tropft es. Ich han et Hazz av ("Ich habe das Herz ab"); bedeutet: "Ich kann nicht mehr! " Ochhärrm! Ausdruck des Mitgefühls dubbele merssi Vielen Dank jecke Verzäll dummes Gerede [1] [2] Verbreitung und Pflege [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Dialekt wird auch in Aachen seit dem Zweiten Weltkrieg immer seltener gesprochen, sodass er vor allem von älteren Personen, welche in Aachen aufgewachsen sind, genutzt wird. Die Mundartpflege wird in vielen Aachener Vereinen und Institutionen gepflegt. Neben dem 1907 gegründeten Verein "Öcher Platt e.
Ludwig Forum in Aachen. Anmerkung: ÖCHER PLATT ist kein Dialekt, wie etwa die lokalen rheinischen Sprachvarianten, die meistens vom Kölsch abgeleitet sind oder auch Dialekte in anderen Bundesländern. Die Bürgergemeinschaft "Henger Herrjotts Fott", richtet jedes Jahr ein Sommerfest auf dem kleinen Platz aus, zuerst mit einem Gottesdienst und dann folgen Musik, Speis und Trank. Auf Öcher Platt (Aachener Dialekt) heißt mullen schwätzen und mit Klenkes wird der kleine Finger der rechten Hand bezeichnet (Erkennungszeichen der Aachener). ), ist als Große Mittelstadt ein Mittelzentrum und eine regionsangehörige Stadt in der nordrhein-westfälischen Städteregion Name der Stadt stammt von der inmitten der Stolberger Altstadt gelegenen Burg Stolberg, bei der die Ursprünge des Ortes liegen und die das Wahrzeichen der Stadt ist. Platt hat auch manche Lautverschiebungen nicht mitgemacht wie der Rest der deutschen Sprache. Download (1, 2 MB) Öcher Namen, wie schön sie sind! Für diesen besonderen Einsatz für den Erhalt der Muttersprache wurde der Aachener Musiker Dieter Böse am Dreikönigstag mit dem Thouet-Mundartpreis 2018 ausgezeichnet.
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normal 2, 67/5 (1) Ingrids grüne Bandnudeln mit Lachs 10 Min. simpel 4/5 (3) Grüne Bandnudeln mit Lachs 20 Min. normal (0) 20 Min. normal 4, 2/5 (13) Single-Abendessen Nr. 15 Wildlachs-Filet und grüner Spargel an Bandnudeln mit Schnittlauch-Knobi-Frischkäse-Soße 15 Min. simpel 4, 09/5 (20) Grüne Bandnudeln mit Spargel - Lachs - Sauce 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Lachsfilets mit grünem Pfeffer zu grünen Bandnudeln köstlich und raffiniert 10 Min. normal 3, 4/5 (3) Trüffel - Safran - Bandnudeln mit Lammlachse und grünem Spargel Etwas Feines für Gäste 20 Min. normal 3/5 (1) Grüne Bandnudeln mit Rucola - Lachs - Limonen - Sahnesauce 25 Min. simpel 3, 5/5 (2) Porreegemüse in Gorgonzolasauce z. B. mit grünen Bandnudeln und gebratenem Lachsfilets oder Hühnerbrustfilets 30 Min. simpel 4/5 (13) Tagliatelle mit Lachs, grünem Spargel und Orangensahnesauce leichtes Gericht für Spargelfans 30 Min. normal 3/5 (1) Heikes Lachs grün - weiß 30 Min.
normal 3, 75/5 (2) Nudelauflauf mit Lachs und grünem Spargel 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Lachsfilet mit Weißweinsoße auf grünen Bandnudeln 30 Min. normal 3, 57/5 (5) Grüne Bandnudeln mit Lauch und Lachs ein schnelles, preiswertes und sehr leckeres Gericht ohne viele benötigte Zutaten 30 Min. simpel 3/5 (1) Grüne Tagliatelle mit roter Sauce und Räucherlachs Grüne Nudeln in scharfer Sauce mit Fisch 20 Min. simpel 2, 8/5 (3) Nudelauflauf mit grünem Spargel und Lachs 20 Min. simpel 3, 67/5 (4) Caserecce mit Lachs und grünem Spargel 15 Min. normal 3, 88/5 (6) Lachsfilet gedünstet an Dill - Senfsauce Beilage: grüne Bandnudeln oder gebratener Krabbenreis 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Pasta mit Lachs-Mascarpone-Sauce einfach und schnell 20 Min. simpel 4, 25/5 (6) Lachsfilets auf Fettuccine mit grünen Bohnen Grüne-Bohnen-Pasta mit Fisch 20 Min. normal 3, 4/5 (3) Grüner Spargel-Lachs-Pfanne mit Linguine 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Selbst gemachte Bandnudeln mit Lachs-Käse-Soße und grünem Pfeffer 50 Min.
normal 3, 5/5 (2) Lachswürfel mit grünem Spargel und Bandnudeln 30 Min. normal 3, 47/5 (15) Bandnudeln mit Lachssoße 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Selbst gemachte Bandnudeln mit Lachs-Käse-Soße und grünem Pfeffer 50 Min. normal (0) Bandnudeln mit Lachs und Krabben 20 Min. simpel 4, 2/5 (13) Single-Abendessen Nr. 15 Wildlachs-Filet und grüner Spargel an Bandnudeln mit Schnittlauch-Knobi-Frischkäse-Soße 15 Min. simpel 3, 91/5 (9) Bandnudeln mit Spargel - Lachs - Ragout 30 Min. simpel 3, 71/5 (5) Bandnudeln mit Champignon-Lachs-Sauce 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Bandnudeln mit Wildlachs in Weißwein-Bärlauch Sauce 20 Min. simpel 3, 69/5 (11) Bandnudeln, Spinat und Lachs treffen Gorgonzola und grünen Pfeffer in einer Sahne - Sauce eine kleine Kalorienbombe, aber mal was Anderes und seeehr lecker 15 Min. simpel 3, 42/5 (10) Bandnudeln mit Zitronen - Lachs - Soße 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) Trüffel - Safran - Bandnudeln mit Lammlachse und grünem Spargel Etwas Feines für Gäste 20 Min.
normal 3, 75/5 (2) Tagliatelle in Lachs-Sahne-Soße und grünem Spargel 15 Min. simpel 3, 73/5 (13) Lachs - Nudelpfanne mit Gurken und Senfsauce 45 Min. pfiffig 3, 71/5 (5) Spargel-Nudeln mit Lachs schnelles und leckeres Gericht 30 Min. simpel 3, 7/5 (8) Lachs-Spargelsoße auf Nudeln 30 Min. normal 3, 69/5 (11) Bandnudeln, Spinat und Lachs treffen Gorgonzola und grünen Pfeffer in einer Sahne - Sauce eine kleine Kalorienbombe, aber mal was Anderes und seeehr lecker 15 Min. simpel 3, 67/5 (4) Caserecce mit Lachs und grünem Spargel 15 Min. normal 3, 67/5 (4) Spargel in Spaghetti 40 Min. normal 3, 67/5 (4) Bandnudeln mit Lachs - Sahne - Sauce 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Vegetarische Bulgur-Röllchen Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Tomaten-Ricotta-Tarte Bunte Maultaschen-Pfanne Spaghetti alla Carbonara
In einem großen Topf in kochendes Salzwasser immer etwa 8 – 10 Lachstäschchen einlegen und bei etwas zurück gedrehter Heizstufe etwa 6 Minuten langsam sprudelnd fertig garen. Die Täschchen aus dem Wasser fischen, in ein großes Sieb zum Abtropfen legen, danach auf einem vorgewärmten Teller abgedeckt warmhalten, die nächste Portion zubereiten. Kurz vor dem Servieren kann man die gerade benötigten Lachstäschchen noch einmal kurz in kochendes Wasser einlegen und einmal hochkommen lassen. Übrig gebliebene Lachsmaultaschen kann man sehr gut für eine andere Gelegenheit einfrieren. Für die Weißweinsoße für 4 Portionen: 1 gehäufter TL Butter in einem kleinen Kochtopf schmelzen lassen. Eine in kleine Würfel geschnittene Schalotte darin sanft anbraten. Einen gestrichenen TL Mehl darüber streuen, kurz einrühren und sofort mit etwa 100 ml Weisswein ablöschen, unter Rühren etwas einkochen lassen. 150 - 200 ml Sahne hinzu gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Weißweinsoße bis zur gewünschten Sämigkeit einkochen lassen.
Und wer jetzt noch Hunger hat, der kann sich ja noch ein Stück Nusstorte gönnen… die ist jetzt nach 1 Woche durchweichen am Besten! Habt Ihr die gebacken?