Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Gewürz in einer Schüssel mischen. 50 ml Milch und Butter zugeben. Alle rasch zu einem glatten Teig kneten. In Folie gewickelt mind. 1 Std. kaltstellen. Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Backbleche mit Backpapier belegen. Backpapier mit gehobelten Mandeln bestreuen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3mm dünn ausrollen. In Rechtecke (ca. 4 x 6 cm) schneiden. Spekulatius / Butterspekulatius ohne Ei • kekswunder • schnelles Rezept •. Auf die mit Mandeln vorbereiteten Bleche legen. Plätzchen mit der restlichen Milch (50 ml) bestreichen und ca. 8 Min. backen. Auskühlen lassen. Die abstehenden Mandeln an den Rändern der Kekse entfernen und die Spekulatius luftdicht in einer Dose aufbewahren. Tipp fürs Ausrollen Ausrollhölzer helfen dabei Teige gleichmäßig dünn auszurollen. So verbrennen dir garantiert keine zu dünnen Plätzchen mehr. » Wenn du Spekulatius magst, wirst du diesen leckeren Aufstrich lieben! « Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Weihnachtskekse
Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du das Produkt über meinen Link kaufst. Für Dich bleibt der Preis gleich und Du unterstützt damit mich und unsere gemeinsame Kekslust. Kennt Ihr das auch, ihr habt Lust auf Kekse oder einfach nur zu backen aber eigentlich nicht alle Grundzutaten da? Bei mir war es letzten Sonntag mal wieder so weit. Die letzten Eier hatte ich gerade hart gekocht, also musste ich ein wenig improvisieren. Spekulatius ohne zuckerman. Glücklicherweise funktioniert das ein oder andere Keksrezept auch ohne Eier. Mittlerweile finde ich es auch vollkommen legitim weihnachtliche Gewürze zu verwenden. Zugegeben, die Spekulatius waren eigentlich so nicht geplant (wie so oft), lecker sind sie aber trotzdem geworden. Damit die Spekulatius während des Backens nicht zu sehr zerlaufen, sollte der Teig vor dem Ausrollen ausreichend gekühlt und anschließend zügig verarbeitet werden. Je nach Bräunungsgrad schmecken die fertigen Spekulatius eher wie Butterspekulatius oder wie die klassischen etwas dunkleren Spekulatius.
* Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Die mit einem "Stern" markierten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Über diese binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine Lieblingsprodukte ein, die auch ich zum Backen und Kochen verwende. Wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst, bekomme ich einen kleinen Teil der Einnahmen. Für dich entstehen keine Kosten und der Preis ändert sich für dich nicht. Affiliate-Links tragen dazu bei, dass ich auch in Zukunft unabhängig betreiben und zuckerfreie Rezepte für dich entwickeln kann. Spekulatius Kekse - Einfach ohne Ausstechen - Bäckerina. Vielen Dank für deine Unterstützung! Leser-Interaktionen
Hier macht wie immer die Menge das Gift. Und schließlich sind keine Plätzchen auch keine Lösung. Aber das Naschen sollte wieder zu etwas Besonderem werden und damit dies auch wirklich besonders wird, habe ich hier diese mega leckere Rezept! Du wirst es lieben! Was sind deine Lieblingsplätzchen in der Weihnachtszeit? Also ich bin ja ganz klar Team Spekulatius, Lebkuchen und Vanillekipferl. Ganz klassisch also. Probier das Rezept für zuckerfreie Spekulatius unbedingt aus. Ich bin gespannt, wie sie dir schmecken. Zuckerfreie Spekulatius Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Low Carb Spekulatius mit Mandeln - Staupitopia Zuckerfrei. 120 g Dinkelmehl 125 g Butter 50 g Kokosblütenzucker 50 g Dattelpaste 1 Ei 1, 5 EL Spekulatiusgewürz 1/4 TL Backpulver 1/2 Prise Salz Alle Zutaten miteinander zu einem glatten Teig kneten. Den Teig am Besten über Nacht oder zumindest für 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig 4 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei 175°C für ca. 10 Minuten backen.
Der Gebäck-Klassiker in der Weihnachtszeit: Low Carb Spekulatius In der Weihnachtszeit bin ich ein großer Fan von Spekulatius und genau deswegen musste für mich jetzt auch ein Low Carb Spekulatius Rezept her. Erfahre in diesem Rezept, wie du den absoluten Gebäck-Klassiker der Weihnachtszeit mit Mandeln, Erythrit und Proteinpulver selber machen kannst und trotz Verzicht auf Kohlenhydrate Low Carb Spekulatius ab sofort wieder genießen kannst. Hier geht es zum Rezeptvideo. Lässt sich auch entöltes Mandelmehl anstelle von gemahlenen Mandeln für den Low Carb Spekulatius verwenden? Nein, entöltes Mandelmehl* und gemahlene Mandeln* lassen sich leider nicht untereinander austauschen. Spekulatius ohne zucker youtube. Beide Produkte haben einen anderen Fettgehalt und damit auch eine andere Bindekraft. Würdest du in diesem Rezept für Low Carb Spekulatius einfach die gemahlenen Mandeln durch entöltes Mandelmehl ersetzen, würdest du einen viel zu festen und trockenen Teig erhalten, der sich nicht weiterverarbeiten lässt. Solltest du noch mehr über den Unterschied von gemahlenen Mandeln und entöltem Mandelmehl erfahren wollen, dann solltest du dir unbedingt einmal diesen Beitrag anschauen.
Knete die Zutaten jetzt zu einem gleichmäßigen Teig, den du für 45 Minuten gehen lässt. Verrühre die restliche Butter mit dem übrigen Kokosblütenzucker, dem Spekulatiusgewürz und dem Zimt zu einer cremigen Masse. Knete erneut den Teig und rolle ihn zu einem Rechteck aus – vergiss nicht, die Arbeitsfläche vorher mit Mehl zu bestreuen. Gib nun die vorbereitete Gewürz-Butter auf den Teig und verstreiche sie gleichmäßig. Rolle den Teig nun an der langen Seite auf und schneide ihn in gleichmäßige Teile, die jeweils zwei bis drei Zentimeter breit sein dürfen. Fette eine Auflaufform und lege die Zimtschnecken sehr eng nebeneinander hinein. Spekulatius ohne zucker wife. Warte weitere 15 Minuten, bestreiche die Zimtschnecken anschließend mit einer Eigelb-Wasser-Mischung und backe sie dann bei 180 Grad Umluft für rund 20 Minuten. In der Zwischenzeit kannst du einen Esslöffel Milch, den Frischkäse und Puderzucker miteinander vermischen und die Zimtschnecken mit der Glasur bestreichen, sobald sie etwas abgekühlt sind.
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