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Daher wird künstlich mit Zuckercouleur nachgeholfen, so dass eine Marke oder ein bestimmter Whisky in jedem Jahr mit der gleichen Farbe in die Flaschen kommt. Doch das ist es nicht allein, weswegen Whisky mit Zuckercouleur gefärbt wird. Viele Whiskytrinker ziehen die Farbe als Qualitätsmerkmal und Indiz für das Alter eines Whiskys heran. Lang nicht alle Whiskys sind mit dem Alter versehen. Solche Whiskys ohne Altersangabe, NAS-Whiskys, müssen gar nicht schlecht sein, werden aber oft gefärbt, um vielleicht ein junges Alter, welches oft die Kaufentscheidung bei einem Whisky beeinflusst, mit dem Zusatz von Zuckercouleur zu übertünchen. Whiskyhersteller färben den Whisky also mit Zuckercouleur vor allem wegen der Verbraucher. Whisky ohne farbstoff beer. Sie befürchten, dass eine blasse Farbe oder Schwankungen der Farbe von Whisky einer Marke die Käufer abschrecken. Schmeckt man den Farbstoff im Whisky? Die wichtigste Frage beim Thema Zuckercouleur im Whisky, ist sicher die nach dem Geschmack. Beeinflusst der Farbstoff den Geschmack des Whiskys?
Whisky-Finder süß & fruchtig Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Arran Port Cask Finish 50% vol. Dieser Arran Single Malt erhielt nach jahrelanger Lagerung in Eichenfässern ein Finish in Portweinfässern, die von einem regionalen Hersteller dieses typischen portugiesischen Likörweins bezogen wurden. Diese verliehen dem Single Malt... Inhalt 0. Whisky ohne farbstoff collection. 7 Liter (69, 86 € * / 1 Liter) 48, 90 € * Kavalan 2010 Solist Sherry Single Cask for Auld... Bei diesem Kavalan Solist handelt es sich um eine Einzelfassabfüllung aus einem ausgesuchten Sherry-Fass, welches exklusiv für exklusiv für die berühmte Bar "The Auld Alliance" aus Singapur in Fassstärke abgefüllt wurde.
"Stefan_F" schrieb: Hallo zusammen! Auf einer Schottlandreise wurde mir in verschiedenen Destillerien erklärt, dass zur "einheitlichen Farbgebung" bei den meisten Abfüllungen noch Zuckerkulör (Caramel? ) hinzugefügt wird. 'Caramel' sagt man zu dem Farbstoff desöfteren im Englischen, es handelt sich dabei aber mitnichten um die Süßigkeit! Inwieweit beeinflusst das auch den Geschmack des Whiskys? (Zuckerkulör = süß? ) Zuckerkulör ist derselbe Farbstoff, der auch im Holz der Fässer vorkommt. Er schmeckt nicht süß und beeinflußt daher den Geschmack des Whiskys auch nicht. --- Als Purist möchte man den Whisky aber manchmal eben doch unverfälscht... Bleibt mir für einen wirklich "reinen" Whisky, nur eine Faßabfüllung (CaskStrength) von einem der unabhängigen Abfüller übrig? Whisky ohne farbstoff bessere qualität. Auch bei Faßstärke-Abfüllungen kann gefärbt werden, genauso, wie sie auch kühlgefiltert sein können. In Deutschland gibt es, im Gegensatz zu den meisten anderen europäischen Staaten, eine Kennzeichnungspflicht für den Zuckerkulör.
Wenn du also eine Flasche in Deutschland kaufst, auf der nichts von einer Nachfärbung draufsteht, dann ist der Whisky ungefärbt. Springbank beispielsweise färbt grundsätzlich nicht nach. Heißt CaskStrength automatisch, dass nichts mehr daran verändert wurde? Wie gesagt: Auch eine Faßstärke-Abfüllung kann kühlgefiltert oder nachgefärbt sein... Sie wird lediglich nicht mit Wasser 'gestreckt'.
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