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Für "Eifel hautnah – Das Buch 2021" wurden die schönsten der neuen "EifelSpuren" in der nordrhein-westfälischen Eifel erwandert, ebenso die abwechslungsreichsten "Traumpfade" zwischen Pellenz und Untermosel. Dazu gibt es Tipps für Radwanderwege, Mountainbike-Routen – oder fürs Fliegenfischen in der Kyll. Eifel-Ausflüge in der Rubrik "Dörfer und Städte" führen in der neuen Ausgabe nach Aachen, Prüm, Mayen, in die "Eifelgemeinde" Nettersheim und entlang der deutsch-luxemburgischen Grenzflüsse Sauer und Our von Echternach bis zum Drei-Länder Eck beim belgischen Ouren. Ein Schwerpunkt von "Eifel hautnah – das Buch 2021" sind die "Getränke aus der Eifel". Selten wurde dieses Thema so ausführlich und umfassend dargestellt. Berichte gibt es zur Römischen Trinkwasserleitung, die Entstehung des mineralhaltigen Wassers aus den Tiefen des Vulkangesteins, über die ARLA Großmolkerei bei Pronsfeld, die Bitburger Braugruppe, oder zu Manufakturen für Apfelwein, Edelbrände und Gin. Was wäre ein solches Buch über die Eifel ohne die Eifeler?
10. Dezember 2019 Ein solches "Jahrbuch" für die Eifel hat es noch nicht gegeben: "Eifel hautnah – Das Buch 2020" enthält auf mehr als 350 Seiten lesenswerte Entdeckungen, die selbst Einheimische neugierig machen dürften. Wie sah der Schlafsaal der Trappisten im "Schweigekloster" Mariawald bei Heimbach aus? Wie fühlt man sich im Innern eines Vulkans? Was ist so faszinierend am Tal der "wilden Endert"? Wann tanzen die "Geister" in Blankenheim? Warum werden in Schönecken 104 Eier aufgesammelt? Und welches Geheimnis birgt der "Goloring" in der Osteifel? Auch die Antworten auf diese Fragen liefert "Eifel hautnah – Das Buch 2020". Das ist keine "Jahreschronik", sondern eine über mehr als 350 Seiten im Sonderformat reich bebilderte Lesereise, die in mehr als 70 Beiträgen immer wieder für Überraschungen sorgt. Mit Einblicken ins Alltagsleben, Geschichten über Jahrhunderte alte Bräuche, Reportagen aus geheimen Plätzen. Geschrieben wurden die Beiträge über die Region zwischen Aachen, Bonn, Koblenz und Trier von Journalisten aus der Eifel, die ihre Heimat kennen.
Ein solches "Jahrbuch" für die Eifel hat es bisher noch nicht gegeben. Mit "Eifel hautnah – Das Buch 2020" erscheint in diesen Tagen auf 360 Seiten eine neuartige Dokumentation, ein Lese- und Bilderbuch, das grenzüberschreitend Aspekte der immer beliebter werdenden Mittelgebirgslandschaft zwischen Aachen, Bonn, Koblenz und Trier darstellt. Da sind selbst für Einheimische Entdeckungen nicht ausgeschlossen. Es ist kein "Jahrbuch", keine Rückschau, sondern eine gelungene Anregung, die neugierig macht. "Eifel hautnah – Das Buch 2020" Jahrbuch-Verlag Foester und Partner, Leudersdorf 2019 360 Seiten, 24, 50 Euro. ISBN 978-3-89296-300-4 Hier können Sie Eifel hautnah – Das Buch 2020 bestellen.
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4, 17/5 (10) Traditionelles Osterbrot 30 Min. normal 4, 12/5 (15) Osterbrot nach traditionellem Rezept supereinfach und absolut lecker! Ergibt zwei große Osterbrote 30 Min. normal 4, 14/5 (5) Bayerisches Osterbrot ohne Rosinen, ungesüßt 30 Min. simpel 4, 66/5 (77) Osterbrot mit Quark saftiger Hefezopf - schmeckt nicht nur an Ostern! 25 Min. normal 4, 6/5 (85) Osterbrot mit Obst 25 Min. normal 4, 36/5 (9) Osterfladen 20 Min. normal 4/5 (6) Hefeteig, süß mit Rosinen und Nüssen 45 Min. normal 3, 8/5 (3) Süße Osterhäschen Das etwas andere Frühstücksbrötchen, ergibt etwa 16 Stück 20 Min. normal 3/5 (1) 40 Min. normal 4, 67/5 (34) Oster Zupfbrot Faltenbrot (Kastenform, ca. 30 cm Seitenlänge) 25 Min. simpel 3, 94/5 (16) Danis Osterbrot à la Mama sehr saftig mit gekochten Kartoffeln 45 Min. normal 3, 43/5 (5) Hefe - Quark - Osterzopf 15 Min. simpel 4, 37/5 (17) Osterpinze leckeres Ostergebäck aus Hefe- bzw. Germteig 40 Min.
Zutaten: Osterbrot: 300 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 50 g Zucker 120 ml Milch 60 g Butter 4 Eier ½ TL Salz 50 g Rosinen Zubereitung Schritt 1 Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde formen und die Trockenhefe hineingeben. Danach Zucker, Milch und Butter in einem Topf bei kleiner Stufe leicht erwärmen und in die Mulde gießen. Teig gut verkneten. Schritt 2 Eier trennen und 1 Eigelb zum Einstreichen kühlstellen. Eigelbe, Salz und Rosinen zum Teig geben und wieder verkneten. Danach den Teig abdecken und für 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen. Schritt 3 Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Teig auf ein Backblech mit Backpapier geben und zu einem runden Brotlaib formen. Das Osterbrot dann kreuzweise einschneiden und mit dem Eigelb bestreichen. Schritt 4 Osterbrot 25-30 Minuten backen lassen, bis es eine goldbraune Kruste bekommt. Danach auskühlen lassen und aufschneiden. Du kannst dein Osterbrot mit Puderzucker bestreuen oder mit leckeren Aufstrichen genießen. Probier auch unser saftiges Osterbrot mit Trockenhefe und Quark aus!
Zutaten Milch in einem Topf erwärmen. Butter in Stücken zugeben und schmelzen lassen. Mehl mit Zucker, Zitronenabrieb und Salz in einer Schüssel vermischen. Hefe hinein bröckeln. Lauwarmen Milch-Mix zugeben. Zutaten 5 Min. mit den Knethaken zu einem glatten Teig kneten. Rosinen und Mandeln kurz unterkneten. 45 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem Fladen (ca. Ø 22 cm) formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und zugedeckt 30 Min. ruhen lassen. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Die Oberfläche des Teigfladens kreuzartig einschneiden. Ei mit Milch verquirlen und das Brot damit bestreichen. Nach Belieben mit Hagelzucker oder weiteren Mandeln bestreuen. Im unteren Drittel des Backofens ca. 30 Minuten backen. Alternative zu Rosinen Wenn du keine Rosinen magst, lass diese einfach weg oder ersetze sie durch getrocknete Cranberries. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Brot backen
Osterbrot selbst gemacht: Ostern steht vor der Tür – eine gute Gelegenheit, endlich mal wieder richtig groß aufzutischen. Denn neben dem Eiersuchen, Nester-Dekorieren und Schoko-Hasen-Verstecken ist es doch vor allem das leckere Gebäck, das uns die Oster-Atmosphäre ins Haus holt. Herrlich leicht und fluffig, köstlich im Geschmack - und dabei doch ganz einfach zubereitet, mit unserem selbst gemachten Osterbrot wird der Osterbrunch oder das Kaffeekränzchen zum Hit! Für alle, die direkt loslegen wollen, gibt es hier das perfekte Rezept für ein klassisches Osterbrot. Zutaten für ein Osterbrot 250 ml Milch 500 g Mehl 80 g Zucker 80 g Butter 1 TL Zitronenabrieb 1 Prise Salz ½ Würfel Frische Hefe 100 g Rosinen 50 g gehackte Mandeln 1 Ei zum Bestreichen 2 EL Milch zum Bestreichen Hagelzucker zum Bestreuen Klassisches Rezept für Osterbrot: Die Zubereitung 1. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zitronenabrieb und Salz vermengen. Währenddessen Milch in einem Topf erwärmen, Butter in Stücken zugeben und schmelzen lassen.
simpel 3, 57/5 (5) Paska Ukrainisches Osterbrot 30 Min. normal 4, 71/5 (264) Pestobrot in toller Optik, super zum Grillen 30 Min. normal 4/5 (5) Osterzopf mit Kokosmilch 35 Min. simpel 3, 83/5 (4) Aprikosen - Hefezopf leckerer Zopf zum Osterfrühstück 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Hot Cross Buns Australische Osterrosinenbrötchen 60 Min. normal 2, 67/5 (1) Eikos Quark - Öl - Hefeteig super für Stutenmänner oder Osterhasen! 35 Min. normal 2, 5/5 (2) Osterpinzen Osterbrot aus Österreich, für 4 Brote 40 Min. normal 4, 53/5 (17) Sternbrot mit Nutella Heiligkreuztaler Klosterbrot mit vielen Körnern drin, aus einer 25er Springform mit Rohrboden 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Rhabarber-Cupcakes mit Vanillefrosting und Baiser-Hasenohren Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Bunte Maultaschen-Pfanne Schweinefilet im Baconmantel
Für alle, die auf Industriezucker verzichten möchten oder müssen, haben wir hier eine tolle Alternative: Ein Rezept für Zimtschnecken ohne Zucker! Den Zucker für den Teig aus dem Rezept oben und für die Füllung mit Erythrit (Xucker). Dieses hat so gut wie keine Kalorien und Kohlenhydrate. 3. Eine für alle: Zimtschnecken-Torte backen Dieser besondere Hingucker macht sich toll als Mitbringsel für eine Feier oder auch auf der Kaffeetafel. Dafür werden die Zimtschnecken nicht einzeln auf ein Backblech gelegt, sondern in einer Form eng nebeneinander aufgereiht, sodass nach dem Backen eine Torte aus Cinnamon Rolls entstanden ist. So geht's: Zutaten wie oben in der Backanleitung bis Schritt 7 verarbeiten. Dann die Stücke nebeneinander in einer Springform anordnen und 10 Minuten ruhen lassen. Bei 180 °C ca. 30 Minuten im Ofen backen. Am Ende die warmen Röllchen mit Zuckerglasur bestreichen, dafür Eiklar und Puderzucker gut miteinander verrühren und mit einem Pinsel auftragen – so lecker! Das Skandinavien Fieber lässt Sie noch nicht ganz los?