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Nun gut, heute gibt es nun unsere Premiere an süßen Waffeln! Das Rezept kann sich auf jeden Fall sehen lassen… mit einem Topping deiner Wahl werden die Waffeln zum absoluten Genuss:)! Und das beste daran? Du benötigt nur 10-20 Minuten (Zubereitungszeit inbegriffen) bis du die Waffeln genießen kannst! Low Carb Zimtwaffeln Zutaten für 6 Stück: 120 g Joghurt 2 Eier 3 EL Mandelmehl 1-2 EL Xylitol (je nach gewünschter Süße) 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Zimt etwas Butter zum Einfetten Zubereitung: Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und miteinander zu einem gleichmäßigen Teig vermengen Das Waffeleisen aufheizen und mit etwas Butter einfetten Die Waffeln goldbraun backen 2019-01-13
Low carb Waffeln sollten deshalb kein Weizenmehl und keinen Zucker enthalten, denn beide diese Zutaten enthalten große Mengen an Kohlenhydraten. Aber zum Glück gibt es heute sehr viele Nahrungsmittel, die diese Zutaten gut ersetzen können. Zu diesen Nahrungsmitteln gehören Mehle aus verschiedenen Nussarten, wie Mandel-Mehl oder Kokosnuss-Mehl, und Zucker-Ersatzstoffe, wie zum Beispiel Stevia und andere im Handel zu erhaltende Süßstoffe. Außerdem, kann man die herkömmlichen Kuhmilch -Produkte mit Mandelmilch oder Sojamilch sehr einfach ersetzen, ohne auf den guten Geschmack und Gelingen verzichten zu müssen. Low carb Waffeln selber machen… Um low carb Waffeln zu Hause zu backen, braucht man keinen großen Aufwand zu betreiben. Die meisten Zutaten hat sowieso jeder, der es mit seiner low carb Diät ernst meint, bei sich in der Küche stehen. Die low carb Waffeln können, wie auch die normalen Waffeln (oder Pfannkuchen), sehr schnell fertig sein. Die Vorbereitung ist einfach und das ganze dauert nicht mehr als zehn bis fünfzehn Minuten.
Achtet also darauf, das Waffeleisen auch zwischen den einzelnen Waffeln immer wieder gut einzufetten. Hinweis für alle Low-Carbler: Ihr solltet es in Sachen Eiweiß nicht übertreiben. Die deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt pro Tag nicht mehr als 0, 8 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu sich zu nehmen. Zu viel Eiweiß kann die Nieren belasten. Protein Waffeln selber machen: Rezept mit Quark Low Carb Waffeln mit Quark sind eine kalorienärmere Alternative zu herkömmlichen Waffeln. Ihr solltet hier aber nicht den Geschmack von Waffeln erwarten, die mit Mehl und jeder Menge Butter gemacht sind. Quark-Waffeln erinnern geschmacklich eher an Käsekuchen. Cheesecake-Fans werden sie also lieben! Low Carb Waffelteig mit Quark (ergibt ca. 8 Waffeln): 60 g Butter 100 g Quark (40% Fett) 4 Eier (Größe M) 6 Esslöffel Eiweißpulver Vanille 2 Esslöffel neutrales Pflanzenöl 4 TL Stevia (oder andere Zuckeralternative) Pflanzenöl oder Kokosfett (zum Einfetten) Und so geht's: Die Butter im Wasserbad oder auf niedriger Stufe in der Mikrowelle in einem mikrowellengeeigneten Gefäß schmelzen und danach kurz abkühlen lassen.
Low carb Waffeln sind Waffeln, die einen sehr niedrigen Kohlenhydrat-Wert haben. Genau deshalb sind diese passend für jemanden, der eine " Kohlenhydratminimierte Ernährung ", also eine sog. low carb Diät führt. Wer eine low carb Diät führt, muss also nicht gleich auf alle Leckereien oder Backwaren verzichten. Man muss einfach nur ein paar kleine Tricks anwenden, bestimmte Nahrungsmittel meiden und auf die Art und Weise der Zubereitung achten. So kann man auch leckere low carb Waffeln für ein tolles Frühstück oder Dessert zaubern. Denn bei einer low carb Diät muss man vielleicht auf einige Lebensmittel verzichten, aber die Dinge, die man doch essen kann, sind für viele mehr als genug. So kommt sogar ein Genießer voll auf seine Kosten. Unterschiede zwischen normalen Waffeln und low carb Waffeln Das Problem mit den normalen Waffeln ist, dass sie hohe Werte an Kalorien, Fetten und Kohlenhydraten haben. Das hat zur Folge, dass diese Waffeln für Menschen die einer low carb Ernährung folgen – also versuchen so wenig Kohlenhydrate wie möglich einzunehmen – weitgehend als verboten gelten.
Eier kochen Wer Eier kochen will, sollte in erster Linie auf die richtige Garzeit... » mehr Kalorienarm kochen Kalorienarm kochen, schlank werden und bleiben: Das hört sich einfach... » mehr Fettarm kochen Fettarm kochen ist gar nicht so schwierig. Mit Küchenhelfern lässt s... » mehr Kuchen lässt sich nicht stürzen – was tun? Was tun, wenn sich der Kuchen nicht aus der Form stürzen lässt? Mit... » mehr Pudding klumpt – was tun?
Nehmt ihr einen, der nicht hitzebeständig ist, habt ihr ein Problem. Glaubt mir, ich weiß es aus Erfahrung, habe mit einem so windigem Ding mal eine Steakpfanne eingefettet – oder eher nicht eingefettet, weil das Teil umgehend geschmolzen ist 🙂 Jetzt fragt ihr euch vielleicht, warum soll ich beschichtete Platten überhaupt einfetten? Ich traue einfach den LC-Teigen nicht 🙂 bei den süßen Waffeln ging ohne Einfetten gar nichts und ich wollte nicht wieder nur Fetzen aus dem Waffeleisen holen… Also: das Waffeleisen ist heiß, ihr habt es schnell eingefettet, dann gebt eine kleine Portion rein wie HIER macht zu und wartet 3 – 3 1/2 Minuten, dann könnt ihr mal reinschauen. Je nach Menge sind sie dann fertig, allerspätenstens in 4 Minuten. Ich habe sie mit einem ganz schnellen Joghurt-Dipp gegessen, denn ich wollte weiter experimentieren! Ihr könnt sie nach Lust und Laune belegen, da kann man sich dann richtig austoben… Naturjoghurt oder griechisches Joghurt Olivenöl Salz und wenn man mag Pfeffer Basilikum (nur gezupft) Verrühren und die Waffeln tunken.