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Startseite Lebensmittel Getränke Alkoholische Getränke Spirituosen Kräuterbitter & Likör (4) 4 Bewertungen Alle Produktinfos 22, 99 € (32, 84 €/1l) Kostenloser Versand Alle Preise inkl. MwSt. Aufklärung gemäß Verpackungsgesetz Klarna - Ratenkauf ab 6, 95 € monatlich
Ob Juralamm, Kren oder Seidla – die Fränkische Schweiz hat kulinarisch viel zu bieten. Auf die große Vielfalt der regionalen Produkte und deren Qualität sind wir hier sehr stolz. Erleben Sie einzigartige Genussmomente bei einem Streifzug durch unsere Gaststätten, Brennereien und Brauereien. Aus der Erde Aromatisch und gesundheitsfördernd – der Meerrettich, auch Kren genannt, ist ein fester Bestandteil der fränkischen Küche. Im Rahmen der "Scharfen Wochen" im Oktober bieten teilnehmende Gaststätten diverse kreative Kren-Gerichte an. Als eines der bedeutendsten Anbaugebiete des Gewächses hat die Fränkische Schweiz auch viel dazu beigetragen, dass der bayerische Meerrettich seit 2010 zum "Weltgenusserbe Bayerns" zählt. Kapellenhof Elbersberg. Aus dem Wasser Zu den echten Klassikern in unseren Fischrestaurants zählen auch der Karpfen und die Bachforelle. Die Wiesent, die mitten durch die Region fließt, weist Experten zufolge auch heute noch eine der höchsten Besatzdichten an Bachforellen in ganz Europa auf. Fangfrisch auf den Tisch, egal ob als Filet mit Gemüse, im Bierteig oder im Ganzen gebraten, ist der heimische Fisch ein purer Genuss.
Die Fränkische Schweiz, das Land der Burgen, Höhlen und Genüsse. Bei einem Blick in die Speisekarten der regionalen Gasthäuser wird deutlich, warum die Region diesen Namen mehr als verdient. Unsere Gastronomen lassen sich immer etwas einfallen, um die anspruchsvollen Gaumen ihrer Gäste mit neuen kulinarischen Leckerbissen zu verwöhnen. Regionalität und Qualität stehen dabei an erster Stelle. Fischzucht Schwegel – Direkt vom Fischer. Abwechslungsreich und vielseitig, regional und saisonal – so lässt sich die Küche der Fränkischen Schweiz wohl am besten beschreiben. Bei einem Besuch in einer unserer zahlreichen Gaststätten und Restaurants bleibt kein kulinarischer Wunsch offen. Wer mit kleineren Kindern unterwegs ist, der dürfte sich für die familienfreundliche Gastronomie interessieren. Möchten Sie in einem unserer Fischrestaurants eine feine Bachforelle oder einen Karpfen aus den Bächen und Weihern der Gegend probieren? Oder steht Ihnen der Sinn eher nach einem knusprigen Schäuferla, einem süßen Küchla oder einfach nach einer zünftigen Brotzeit mit frischgebackenem Landbrot und einem frisch gezapftem Bier?
Hier gibt es eine Liste der Teilnehmenden Gaststätten und Restaurants
Direkt vom Fischer Seit 1985 ziehen wir einheimische Süßwasserfische groß – vom Ei bis zum Speisefisch. Im idyllischen Aufseßtal und in unseren Naturteichen in Trockau und Mengersdorf wachsen Saibling, Lachs-, Bach- und Regenbogenforelle, Karpfen und Waller. Wir schlachten, räuchern und beizen mehrmals pro Woche, so dass wir optimale Frische garantieren. ≈ Einzigartige Fischqualität, da wir unsere Fische langsam und artgerecht groß ziehen (ca. 2 – 3 Jahre) ≈ Optimale Frische, da eigene Verarbeitung mit kurzen Wegen ≈ Schonende Behandlung der Fische durch handwerkliche Verarbeitung ≈ Ökologisch-nachhaltige Teichwirtschaft in Naturteichen und mit Strom aus eigenem Wasserkraftwerk HOFLADEN Wüstenstein im Tal Mo-Fr: 08:00 – 18:00 Uhr Sa: 14. 30 bis 16. 30 Uhr oder nach Vereinbarung. "Die Forellencreme liebt sogar mein kleiner Sohn. " (Cordula Stadter) "Am liebsten esse ich Karpfen. Wie schaffen es die Schwegels nur, dass er nicht nach Teich, sondern immer frisch schmeckt. " (Manfred Popp) Wochenmarkt Bayreuth Seit 1985 sind wir auf dem Wochenmarkt Bayreuth Adresse: Rotmainhalle, 95445 Bayreuth Öffnungszeiten: Jeden Samstag, 7 - 13 Uhr Bauernmarkt Neunkirchen am Brand Seit 2010 sind wir auf dem Bauernmarkt Neunkirchen Adresse: Zehntspeicher, Anton-von-Rotenhan-Straße 1, 91077 Neunkirchen am Brand Öffnungszeiten: 1. Fischwochen Im Fränkischen Seenland - Gastronomie Restaurants Fischküche | Bayern-online.de. und 3.
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