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ZITRONEN IN SALZ EINLEGEN Dieses natürliche und selbstgemachte Gewürz ist in der nordafrikanischen Küche undenkbar mit etwas anderem zu ersetzen. Und bereichert Gerichte aus allen kulinarischen Philosophien mit seinem unvergleichlichen Aroma. Nach einer kurzen Lagerung von etwa 3 Wochen an einem dunklen Ort sind die Zitronen 'einsatzbereit'. Verwendet wird immer nur die Schale, feingeschnitten. Das Fruchtfleisch wird weggeschnitten. Sie müssen auch nach dem Öffnen des Glases nicht kalt gelagert werden und sind unendlich lange haltbar. ZUTATEN 1. Eingelegte Zitronen marokkanisches Salzzitronen Rezept - Kochen aus Liebe. 5 Kilo ungespritzte Zitronen 350 g grobes Meersalz 1 EL Koriandersamen, leicht zerdrückt 2 Zimtstängel 2 Lorbeerblätter 100 g Honig 250 ml Zitronensaft 500 ml warmes Wasser
"Eingelegte Zitronen sind eine typisch marokkanische Spezialität, die man im Handumdrehen auch selbst herstellen kann. Sie verleiht den Speisen eine fantastisch pikante, frische Note. Fein gehackt kann man mit den Zitronen Reisgerichte, Salat, Eintöpfe oder Tajines verfeinern. Oder man streut sie über gebratenen Fisch – einfach köstlich", erläutert Kochbuchautor Jamie Oliver, wofür eingelegte Zitronen verwendet werden können. Ich kann den Klassiker nur empfehlen. Dieses Rezept des Briten ist die perfekte Basis. Lorbeer, Pfeffer und Zimt geben den Zitronen aromatische Tiefe. Köstlich. Patricia | Rezepte für eingelegte Zitronen ORIGINALREZEPT von Jamie Oliver: Eingelegte Zitronen Jetzt weiterlesen! Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor. Zitronen in salz einlegen 2019. Alles ist kostenlos, für das Rezept-Archiv benötigst Du einen Zeitpass. Ab nur 2, 08 €/Monat hast Du: Zugriff auf über 3. 200 Rezepte und täglich Neues kuratiert, getestet und wärmstens empfohlen werbefrei, datensparsam mit persönlicher Merkliste Read, cook, enjoy!
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