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Um Ihren Rücken zu schonen, lässt sich die Vogelmiere auch mithilfe einer Garten-Harke beseitigen. Das Hirtentäschelkraut ist dagegen eine Pflanze, die aus einer bodennahen Blattrosette (ab Mai) mittig Ähren hervorbringt, die fast 50 Zentimeter hoch werden. Es handelt sich um langstielige, weiße Blüten, die in wechselnden Abständen auftreten. Nach ihrer Befruchtung entstehen sogenannte Schoten, welche kleinen Beuteln in umgekehrter Herzform ähneln – deshalb Hirtentäschel. Da das Gewächs über lange Wurzeln verfügt, setzen Sie am besten einen Löwenzahnstecher zu Beseitigung ein. Hirtentäschel ist sehr vermehr-freudig und erzeugt in einem Jahr etwa vier Generationen. Giersch – das am meisten gefürchtete Wildkraut Es gibt wohl kaum ein anderes Wildkraut, das wie der Giersch gefürchtet ist. Das Gewächs ist sehr ausdauernd und kann bei idealen Bodenverhältnissen fast 100 Zentimeter Höhe erreichen. Unkraut mit kleinen weißen blüten. Unterirdisch verbreitet sich die Pflanze durch dichte Rhizome. Giersch hat spitz-zulaufende, ovale Blätter mit gesägten Rändern.
Giersch Der hartnäckigste Zeitgenosse in der Kategorie Unkraut dürfte wohl der Giersch ( Aegopodium podagraria) sein. Viele Hobbygärtner haben schon reichlich Nerven lassen müssen, um diesen krautigen Gesellen wieder loszuwerden. Das leicht scharf schmeckende Kraut eignet sich aber ausgezeichnet als Gewürz in Gerichten mit Kartoffeln oder in frischen Salaten und ist gleichzeitig reich an Vitamin C. Also beim nächsten Unkrautjäten den Giersch lieber gleich in die Küche verfrachten als in die Biotonne. Kleines (Un)kraut mit weissen Blüten, was ist das ? - Hausgarten.net. Giersch sorgt in Gerichten für eine leichte Schärfe [Foto: Svetlana Sokolova07/] 6. Knopfkraut Mit seinen kleinen, knopfrunden Blüten sieht das Knopfkraut ( Galinsoga parviflora) beinahe unschuldig aus, doch dank seiner vermehrungfreudigen Art ist es bei Gärtnern nicht sehr beliebt. Dabei kann die Pflanze gerade in der Küche richtig punkten: Vom Stiel bis zur Blüte kann man eigentlich alles an der Pflanze verwerten. So lässt sich das Knopfkraut dünsten, kochen, roh im Salat oder als Pesto auf Nudeln genießen.
Die Blätter des Löwenzahns eignen sich perfekt für Salat, mit den essbaren Blüten als Dekoration [Foto: Africa Studio/] Falls Sie beim nächsten Mal eines dieser Kräuter in Ihrem Garten erblicken, überlegen Sie es sich also lieber zweimal, ob Sie sich für die Biotonne entscheiden oder die wilden Gartenkräuter nicht auch auf dem Teller genießen wollen. Experimentierfreudigkeit zahlt sich dabei durchaus aus. Hier finden Sie außerdem Artikel zu 20 essbaren Blüten und zu schmackhaften Bodendeckern, die unbedingt auf Ihrem Teller landen sollten. Tipp: Wer seine "Unkräuter" gezielt anbauen möchte, kann sie mit einer hochwertigen Kräutererde wie unserer Plantura Bio-Kräuter- & Aussaaterde unterstützen. Diese ist perfekt auf die Ansprüche der Pflanzen abgestimmt und sorgt so für eine reiche Ernte. Plantura Bio-Kräuter- & Aussaaterde Bio, torffrei & klimafreundlich: Für aromatische Kräuter sowie zur erfolgreichen Aussaat, Stecklings- vermehrung & zum Pikieren
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