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Inhalt Die isländische Klangkünstlerin Björk war dieses Jahr Stargast am Musikfestival Sónar in Barcelona. Wer Kopfhörer und Virtual Reality-Brille aufsetzte, kam der Musikerin ganz nah. «Sollte Ihnen schwindlig werden, heben Sie bitte die Hand», gibt der Ausstellungsassistent dem Publikum mit auf den Weg. In einem abgedunkelten Raum stehen in erwartungsvoller Stille 20 Besucher. Mehr dürfen die Ausstellung im Kunstzentrum CCCB in Barcelona nicht gleichzeitig betreten. Die Tür schliess sich, auf den Leinwänden erscheint Björk, inmitten einer Vulkanlandschaft. Ihr Körper ist eine klaffende Wunde, aus der blaue Lava fliesst. Musik als Schmerztherapie Auf dem Album «Vulnicura» verarbeitet Björk die Trauer über die Trennung von ihrem Mann Matthew Barney. Björk konzert schweizerische. Der Titelsong « Black Lake, Link öffnet in einem neuen Fenster » klinge, als striche ein Geigenbogen über ein schmerzendes Herz, schrieb ein Kritiker treffend. Die fürs New Yorker Museum of Modern Art entworfene Rauminstallation fügt dieser musikalischen Therapie eine körperliche Erfahrung hinzu: Die rings um aufgestellten, voll aufgedrehten Lautsprecherboxen lassen die Luft leicht vibrieren.
Für den Käufer verändert sich der Preis nicht.
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na das hört sich ja gut an. Werde Deinem Rat aber folgen und auch weiterhin nur frische Muscheln verwenden. Mitglied seit 10. 2010 1 Beiträge (ø0/Tag) Hallo Freunde der Muschel dann will ich diesen Thred mal wieder hoch holen, denn die Zeiten haben sich geändert!! Ich habe heute 2Kg Tiefgekühlte Muscheln (Miesmuscheln) gekauft und gleich zubereitet. Nach dem auspacken aus den zwei Platiktüten, die innere war mit Meerwasser und den Muscheln befüllt, habe ich die Muscheln in einen Großen Topf gegeben und erst mal mit kaltem Wasser gewaschen (noch gefroren). Nach zweimaligem spülen und reinigen habe ich die kaputten Muscheln aussortiert und erst mal im Wasser gelassen. Wie bereitet man gefrorenes Muschelfleisch zu?. Nebenher habe ich mein Gemüse und den Rest vorbereitet. Als ich soweit war traute ich meinen Augen nicht, alle Muscheln waren aufgegangen. Sie leben, dachte ich, aber kann wohl nicht sein denn auf dem Beutel stand - Schock gefrostet - habe aus Neugier trotzdem die Muschel auf die Arbeitsplatte geklopft. Natürlich war keine Reaktion zu sehen.
Schritt 4 Die Muscheln in der Schale drei bis vier Minuten in einer Pfanne dünsten, die bei mittlerer Hitze mit Butter, Knoblauch und einem Esslöffel nativem Olivenöl extra bedeckt ist. Dann die Hitze reduzieren und einige Minuten köcheln lassen mehr. Die Schalen sollten sich öffnen; Werfen Sie nicht geöffnete Teile weg.
Krankheiten wie z. B. Gelbsucht könnten entstehen. (Habe ich mal gehört aber nie deswegen nachgeforscht, ich will kein Gerücht in die Welt setzen) Ich lasse mich gerne etwas besseren belehren! grüßle max Ich kann ja mal schreiben wie ich es letztendlich gemacht habe: Nach drei Stunden auftauen im Kühlschrank war ich dann in meinen Überlegungen ebenfalls so weit, dass ich beschlossen habe sie gefroren in den Topf zu tun. Gefrorenes Muschelfleisch Rezepte | Chefkoch. Innerhalb der drei Stunden hatten sich die (ja bereits toten) Muscheln bis auf zwei Exemplare geöffnet. Im Topf habe ich sie dann mit Gemühsebrühe und Weißwein so ca 12 Minuten kochen lassen. Dazu habe ich noch eine relativ unspektuläre Sauce aus Weißwein, Knoblauch und Sahne gemacht und das ganze dann mit einem Spritzer Zitrone verspeist. Und was soll ich sagen? Also genießbar waren sie und ich habe mir keinerlei Vergiftung geholt. Das war dann aber auch das positive. Vom Geschmack waren sie nicht sehr intensiv und von der Konsistenz relativ mehlig. Für mich war das wohl der letzte Ausflug in die Welt der Muscheln aus dem TK-Regal, Aber wenigstens was gelernt.
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