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Bayrische Reiberdatschi passen perfekt zu Gerichten mit Sauerkraut, schmecken aber auch gut mit Apfelmus. Hier haben wir noch eine Variante von Kartoffelpuffern. Rezept zum Thema bayerisch Einkaufsliste: Kartoffeln, Zwiebel, Ei, Mehl, Sauerrahm, Fett Benötigte Utensilien: Schüssel, Pfanne, Pfannenwender Zubereitungszeit: 20 min Rezept Bayerische Reiberdatschi Zubereitung Bayerische Reiberdatschi Schritt 1 800 g Kartoffeln Kartoffeln schälen und reiben. Die geriebenen Kartoffeln sollten nicht braun werden. Wenn es doch passiert, einfach einen Schuß Essig zugeben. Schritt 2 1 Zwiebel Die Zwiebel ebenfalls reiben und zur Kartoffelmasse geben. Schritt 3 1 Ei 2 EL Mehl 1 EL Sauerrahm Salz und Pfeffer Ei, Mehl, Sauerrahm dazugeben und verrühren. Reiberdatschi Mit Rezepte | Chefkoch. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schritt 4 Fett Das Fett in der Pfanne erhitzen und mit einem Löffel kleine Portionen in die Pfanne geben. Jede Seite knusprig braten. Tipp: Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen. Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
Zutaten für Kartoffelpuffer: 500 g Kartoffeln (am besten festkochend) 1-2 Eier 1 kleine Zwiebel (optional) ggf. 1 EL Kartoffelstärke c. 100 g1Butterschmalz Salz Pfeffer Kartoffelpuffer selber machen Die Kartoffeln schälen und mit einer möglichst feinen Reibe in dünne Raspeln reiben (oder in einer Moulinette fein mixen), in ein sauberes Geschirrtuch geben und für mehrere Minuten in ein Sieb hängen, damit das überschüssige Wasser abtropfen kann. Das Abtropfwasser in einer Schüssel auffangen und warten, bis sich die Stärke am Boden der Schüssel abgesetzt hat. Reiberdatschi rezept bayerisch essen. Jetzt vorsichtig das Wasser abgießen und dabei darauf achten, dass die Stärke in der Schüssel zurückbleibt, denn sie wird mit verwendet. Falls sich nicht viel Stärke abgesetzt hat, kann man nun auch etwas Kartoffelstärke zugeben. Kartoffelpuffer Rezept: Die geriebenen Kartoffeln mit der verbliebenen Stärke in der Schüssel mischen, ein Ei zugeben, alles mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Tipp: Wer möchte, kann an dieser Stelle noch ganz fein geschnittene Zwiebelwürfel zur Kartoffelmasse geben, um die Kartoffelpuffer noch deftiger zu machen.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Schnell Snack Kartoffel Beilage Vegetarisch Schwein Sommer Gemüse Fisch Frühling Resteverwertung Deutschland Fingerfood Studentenküche Frucht Fleisch Ei Party Europa Hauptspeise Kartoffeln 5 Ergebnisse 4/5 (6) Schnelle Reiberdatschi mit Räucherlachs auch ideal als Fingerfood 30 Min. simpel 3, 17/5 (4) Reibekuchen aus dem Backofen Kartoffelpuffer, Baggers, Dotsch - super einfach, kein Fettgeruch in der Wohnung 10 Min. Reiberdatschi Knödel Teig Rezepte | Chefkoch. simpel 3, 5/5 (2) Pikante Kartoffelpuffer mit Spinat und Spiegelei Schnelles deftiges Essen mit Zutaten, die da sind. 30 Min. simpel 4, 31/5 (14) Fränkische Baggers Kartoffelpuffer aus Kloßteig, herzhaft oder süß 20 Min. simpel 3/5 (1) Bambes Kartoffelpuffer 25 Min. simpel Schon probiert?
Die Masse muss gut angedrückt werden, um höchstens einen Zentimeter hoch zu sein. Wenn die untere Seite angebräunt ist, sind die Reiberdatschi zu wenden. Fertig sind die Laibchen, sobald sie auf beiden Seiten eine schöne braune Farbe angenommen haben. Tipps zum Rezept Serviert werden die Reiberdatschi entweder süß mit Apfelmus, Apfelkompott oder zusammen mit Sauerkraut. Die herzhafte Variante sieht mit Petersilie garniert besonders ansprechend aus. Ähnliche Rezepte Rahmchampignons Ob als Beilage zu deftigen Gerichten oder als vegetarische Hauptspeise, das Rezept für diese leckeren Rahmchampignons passt fast immer. Reibekuchen, Reiberdatschi, Kartoffelpuffer - ist das alles das selbe ? | Sonstige Kochrezepte Forum | Chefkoch.de. Münchner Weißwurst Mit süßem Senf, Bier und Laugenbrezeln ist die Münchner Weißwurst ein traditioneller Gaumenschmaus. Hier das Rezept für selbstgemachte Weißwurst. Schupfnudeln mit Kraut und Speck Schupfnudeln mit Kraut und Speck, das ist deftige Hausmannskost, die sättigt und schmeckt. Ein Rezept für kalte Tage und Lust auf Herhaftes. Bayerische Brezel seber machen Mit diesem Rezept für bayerische Brezel gelingt der Klassiker der Brotzeit auch in der eigenen Küche und bringt Abwechslung auf den Speiseplan.
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