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Im Anschluss die Chilischoten waschen und trocknen, längs halbieren, die Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden. Je nach Geschmack können die Kerne auch verwendet werden, dann wird es deutlich schärfer. Die Kantonesen essen aber traditionell eher mildere Speisen und bevorzugen klare Geschmacksrichtungen. Die Sauce anschließend über die Gurke gießen, alles gut miteinander vermischen und für mindestens vier Stunden kaltstellen, damit der Salat gut durchziehen kann. Chinesischer gurkensalat mit knoblauch 2017. Zum Servieren in kleinen Schüsseln anrichten und die Sesamsamen über den Salat streuen. Guten Appetit! Das chinesische Sprichwort "百聞不如一見。– Bǎi wén bù rú yí jiàn", was so viel bedeutet wie "Einmal sehen ist besser als hundertmal hören" kann man sich zu Herzen nehmen. Denn für die chinesischen Speisen gilt hierbei natürlich auch: Einmal davon kosten ist besser als hundertmal darüber zu lesen.
Für die Sauce einfach den Reisweinessig, Sojasauce und Honig vermischen. Danach die Gurke und die anderen Zutaten hinzu geben. Anschließend alles gut vermengen. Schon ist unser asiatischer Gurkensalat bereit zum servieren. Tipps & Hinweise Die Gurke am besten nicht schälen denn in der Schale sind wichtige Vitamine. Chinesischer gurkensalat mit knoblauch 2019. Sofern Ihr es nicht so scharf mögt, entfernt bei der Chili vor dem zerhacken die Kerne.
Zutaten Portionen: - 2 + 1 Gurke 2 Zehen Knoblauch 1 TL Salz 1½ TL Zucker 1 TL Sesamöl 2 EL Paprika (rot, gewürfelt) Utensilien Schneidebrett große Schüssel chinesisches Kochmesser Küchentipp Videos Nährwerte pro Portion kcal 160 Eiweiß 1 g Fett 10 g Kohlenhydr. 17 g Schritt 1/1 1 Gurke 2 Zehen Knoblauch 1 TL Salz 1½ TL Zucker 1 TL Sesamöl 2 EL Paprika Schneidebrett große Schüssel chinesisches Kochmesser Gurke mit der flachen Seite des chinesischen Kochmessers zerschlagen und anschließend in dicke Scheiben schneiden. Knoblauch zerdrücken, hacken und über der Gurke verteilen. Mit Sesamöl beträufeln sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Chinesischer Gurkensalat mit Knoblauch, Ingwer und Chili | Gurkensalat, Gurkensalat rezept, Vegane lebensmittel. Anschließend gehackte Paprika darüber geben. Als leichten Snack oder als Beilage zu asiatischen Gerichten genießen.
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