Kleine Sektflaschen Hochzeit
Nun noch die Hefe-Milch-Mischung hinzugeben. Jetzt alles mit den Knethaken des Handrührgeräts kräftig verkneten, bis sich die Zutaten zu einem glatten Teig verbunden haben und sich der Teig vom Schüsselrand löst. Den Teig nun noch einmal kurz mit der Hand durchkneten. Jetzt den Teig in etwa 12 gleich große Teile teilen und diese mit den Händen zu gleichmäßigen Kugeln rollen. Die Teigkugeln mit etwas Abstand auf ein großes Küchenbrett setzen, mit einem Tuch abdecken und für weitere 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Berliner frittieren: Fürs Frittieren das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen, bis es eine Temperatur von 180 °C erreicht hat. Wenn du kein Thermometer zur Hand hast, kannst du die Temperatur mit einem Trick überprüfen: Halte einen Holz-Kochlöffel hinein. Sobald sich kleine Bläschen an ihm bilden, ist das Fett heiß genug. Nun gibst du die Berliner einzeln mit einer Schaumkelle in das heiße Fett. Privatrezept selbst drucken die. Nach etwa 2 Minuten kannst du den Berliner mit Hilfe von zwei Holz-Kochlöffeln einfach umdrehen, so dass auch seine andere Seite frittiert wird.
Für die Lauge das Wasser aufkochen. Langsam das Natron in das kochende Wasser geben, dabei schäumt das Wasser etwas. Laugenwasser etwas abkühlen lassen. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Aufgegangene Brezeln vorsichtig von dem Backpapier lösen. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Brezeln mit Hilfe einer Schaumkelle in die heiße Natronlauge geben und etwa 5 Sekunden darin schwimmen lassen. Mit einer Schaumkelle die Brezeln mit Abstand zurück auf das Backblech legen. Nach Belieben mit Salz, Sesam oder Kürbiskernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 14 Minuten knusprig braun backen. Perfekt für deine Brezeln Mit dem Schaumlöffel von WMF kannst du deine Brezeln dank der großen Fläche ganz einfach aus dem Natron-Bad nehmen. Drucken Sie Rezepte einfach selbst!. So einfach! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Nach oben
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