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Zubereitungszeit: 30 min. Schwierigkeitsgrad: machbar für lustvolles Schlemmen, saftig-zartes Fleisch Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Entenbrustfilets gegebenenfalls auftauen lassen, waschen, gut trocken tupfen. Fettseite mit einem scharfen Messer gitterförmig einritzen. Entenbrüste auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer einreiben. Eine ofenfeste Pfanne erhitzen, Entenbrüste mit der Fettseite nach unten hineinlegen, scharf anbraten, dann wenden, auch die Fleischseite kurz anbraten. Anschließend Pfanne in den 80 Grad heißen Backofen schieben, Entenbrust mit der Fettseite nach oben 50-60 Min. Entenbrust mit orangensauce im backofen il. sanft garen lassen. 4 Orangen wie eine Ananas schälen, Orangenfilets herausschneiden, Saft dabei auffangen, übrige Orangen (2) auspressen. Entenbrüste nach der Garzeit in Alufolie wickeln, beiseite stellen. Zwiebeln fein würfeln, im Bratenfett weich dünsten, Brühe, Weißwein, Speisestärke mit Orangensaft verrührt angießen, ca.
ruhenlassen. Zwiebel- und Pfefferschotenwürfel im Bratfett andünsten. Nach und nach mit Geflügelfond, Aprikosen- und Orangensaft ablöschen. Mit Safran, Salz und Pfeffer würzen und auf die Hälfte einkochen. VIDEO: Rezept - Entenbrust im Backofen mit Orangensoße. Speisestärke mit etwas Wasser glattrühren. Die Sauce damit binden. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Zuletzt die Orangenfilets, Aprikosenviertel, Pinienkerne und Schnittlauch in die Sauce geben und kurz erwärmen. Fleisch aus der Folie wickeln, aufschneiden und mit der Sauce servieren. Dazu passen Kartoffelknödel mit gebräunten Butterbröseln. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
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Eine gute Entenbrust sollte jeweils etwa g wiegen. Das brauchst du:. Lassen Sie die Haut bei mittlerer Hitze, bis gutes Fett für etwa 10 Minuten abgelassen hat. Stark rot und geruchlos-das ist gutes Entenfleisch. Auf Pinterest teilen Auf Pinterest teilen Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen in E-Mail teilen. Mit Begeisterung sammeln wir traditionelle Rezepte und deren Neuinterpretationen. Es sollte nicht riechen oder einen schleimigen Film haben. Es ist wahr, dass männliche Brüste etwas backofen, aber intensiver im Geschmack sind. Fügen Sie die Butter in Flocken hinzu und schmecken Sie die Sauce etwas mehr. Nachdem die Entenbrust ausreichend mariniert ist, nehmen Sie sie aus der Marinade und tupfen Sie sie gut trocken. Nicht nur, wenn [. ]. Legen Sie sie in eine kalte Pfanne ohne Fett und legen Sie sie auf den Herd. Stichwort Ente, Weihnachten. Entenbrust mit orangensauce im backofen in de. Sie können [. Dann nehmen Sie sie heraus, wärmen Sie sie auf und drehen Sie die Heizung ein wenig auf. Diese Einnahmen helfen uns, diese Website zu verwalten und unsere Rezepte kostenlos zur Verfügung zu stellen.
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