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Zutaten Paprikaschoten längs halbieren, putzen, Kerne entfernen, Paprika waschen. Schalotte und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Kürbis waschen, putzen, in kleine Würfel (5 mm) schneiden. Thymianblätter grob hacken. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 180 Grad) heizen. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, die Schalotten- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Kürbis und Thymian zugeben, kurz mitdünsten. Linsen zugeben, mit der Brühe aufgießen und bei kleiner Hitze nach Packungsangabe (ca. 25 Minuten) garen, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Evtl. etwas Wasser nachgießen. Linsengemüse mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Paprika innen salzen und pfeffern, mit dem Linsengemüse füllen. Paprika in eine große Auflaufform setzen, mit Käse bestreuen. Gefüllte Paprika vegetarisch | Meine Familie und ich. 100 ml Wasser angießen. Paprika im Ofen ca. 25 Minuten garen. Energie in kcal 390 / Portion Energie in kJ 1. 640 / Portion Kohlenhydrate 44g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Vegetarische Rezepte
zurück zum Kochbuch Klassiker für Vegetarier Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Gefüllte Spitzpaprika vegetarisch - Aromatisches Sommergericht, das nicht nur Vegetariern schmeckt. Linsen liefern verschiedene B-Vitamine, die das Nervensystem und die Arbeit des Gehirns unterstützen. Paprikaschoten punkten mit Betacarotin, einer Vorstufe von Vitamin A. Das fettlösliche Vitamin ist wichtig für gesunde Augen und eine schöne Haut. Gefüllte Ofenpaprika vegetarisch – mit Sauerkraut und Feta | Meine Familie und ich. Wer keine gelben Spitzpaprikaschoten bekommt, kann gefüllte Spitzpaprika vegetarisch natürlich auch mit roten zubereiten oder alternativ normale Paprikaschoten verwenden. Die gelben Linsen können Sie nach Belieben durch rote Linsen austauschen.
Lesen Sie auch: Basilikum einfrieren und haltbar machen Angebot Bestseller Nr. 1 Bestseller Nr. 2 Angebot Bestseller Nr. 3 Zubereitung Zuerst schneidet ihr alle Zwiebeln in kleine Würfel und bratet sie in Olivenöl an. Darauffolgend schält ihr die Karotten und raspelt sie. Diese klein geraspelten Karotten gebt ihr dann mit in die Pfanne zu den Zwiebeln und bratet sie ebenfalls an. Danach folgt der gewaschene Reis mit in die Pfanne. Übrigens pro Paprika, berechnet ihr 2 El Reis. Das Ganze immer mal wieder gut durchrühren. Gefüllte paprika vegetarisch ofen za. Nun würzt ihr die gesamte Mischung mit Salz, Pfeffer, getrockneter Minze und Paprika. Jetzt schneidet ihr Petersilie, Dill und Basilikum klein und fügt das ebenfalls der Pfanne hinzu. Im nächsten Schritt füllt ihr soviel Wasser auf, dass die Reis- Gemüsemischung abgedeckt ist. Das ganze lasst ihr solange vor sich hin köcheln, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Nebenbei bereitet ihr die Soße zu. Hierfür gebt ihr etwas Tomaten- und Paprikamark, mit etwas Olivenöl, in eine Pfanne.