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Übrigens: Erdbeermarmelade neigt dazu, nach einiger Zeit braun zu werden. Das kann man vermeiden, indem man die Erdbeeren rund 3 Monate vorher einfriert. Und wer nicht so lange warten will, der kann auch Rote Beete Saft * oder Schwarzen Johannisbeersaft zugeben. Das färbt die Marmelade stabil rot ein. Die Zugabe von Zitrone mag geschmacklich vielleicht überzeugen, es führt aber zugleich dazu, dass die Marmelade noch schneller braun wird. Beste Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille barcalex Es ist wieder so weit. Auch wir haben schon kleine Erdbeeren… Österreich Beste Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille Standard Drucken Personen: 3 Gläser Vorbereitung: 10 min Kochen: 5 min 5 min Nutrition facts: - calories - fat Bewertung 4. 3 /5 ( 3 Bewertet) Zutaten 1 kg reife Erdbeeren 500 g Rhabarber 1 Vanilleschote 500 g 3:1 Gelierzucker Rezept Die Erdbeeren und den Rhabarber waschen und das Grün entfernen. Rhabarber-heidelbeer-marmelade Rezepte | Chefkoch. Den Rhabarber in 2 cm Lange Stücke schneiden. Die Erdbeeren grob zerkleinern. Das zerkleinerte Obst in einem großen Topf kurz erhitzen, das Mark der Vanilleschote zugeben.
4, 64/5 (111) Erdbeer - Rhabarber - Marmelade 40 Min. normal 4, 59/5 (20) Heidelbeermarmelade mit echter Vanille Kann ganz einfach zubereitet werden! 35 Min. simpel 4, 56/5 (39) Rhabarber - Marmelade mit Ingwer 30 Min. normal 4, 54/5 (103) Erdbeer - Rhabarber - Marmelade mit Vanille 30 Min. simpel 4, 36/5 (54) Pikante Heidelbeermarmelade Süsse Marmelade mit Gewürzen 25 Min. simpel 4, 34/5 (27) Apfel - Rhabarber - Marmelade 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Erdbeer-Rhabarber-Marmelade fruchtig - nicht zu süß 15 Min. simpel 4, 17/5 (4) Himbeer - Rhabarber - Marmelade mit Vanille 30 Min. simpel 4, 14/5 (5) Rosenblüten-Rhabarber-Marmelade 60 Min. Rhabarber erdbeer marmalade mit vanille . normal 4, 14/5 (5) Kirsch-Rhabarber-Marmelade sehr lecker 40 Min. normal 4, 14/5 (12) Rotwein - Rhabarber - Marmelade himmlische Frühjahrsmarmelade 60 Min. simpel 4, 13/5 (6) Bananen - Rhabarber - Marmelade 20 Min. simpel 4, 06/5 (16) Möhren - Rhabarber - Marmelade lecker- fruchtige Kombination 40 Min.
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 25 Min. Koch- bzw. Backzeit 5 Min. Gesamt 30 Min. Lecker - leicht säuerliche - Erdbeermarmelade mit Rhabarber und Vanille. Zutaten 500 g Rharbarber 1 kg Erdbeeren Saft 1 Zitrone 2 Pck. Vanillezucker oder Mark einer Vanilleschote 1 Pck. Gelierzucker (3:1) Zubereitung Ganz normal nach Anweisung auf der Gelierzuckertüte kochen. Erdbeer rhabarber marmelade mit vanille. Wenn es warm ist, aber noch nicht kocht, püriere ich das Ganze. Nach dem Kochen schnell in Gläser füllen (reicht für 8 Gläser, die bei Fertig- Pizzateig dabei sind). Die Vanilleschote kann man zusätzlich noch mitkochen und vor dem Abfüllen rausfischen. Voriges Rezept Holunderblüten-Gelee Nächstes Rezept Rhabarber-Aprikosen-Marmelade Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 8 von 5 Sternen auf der Grundlage von Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die besten Tipps per E-Mail!
Den Rhabarber waschen und in kleine Stücke (1-2 cm) schneiden. Die Erdbeeren pürieren. Den Rhabarber mit dem Vanillezucker unter großer Hitze 15 min. weich kochen, dann die pürierten Erdbeeren dazugeben. Rhabarber erdbeer marmelade mit vanille. Danach (wenn alles wieder gut kocht) den Gelierzucker dazugeben und 4 min. unter großer Hitze kochen. Die kochende Marmelade in Gläser füllen, sofort verschließen und ein paar Minuten auf den Kopf stehen lassen. Die Gläser nach ein paar Minuten dann wieder umdrehen und abkühlen lassen. Ich nehme am liebsten den 2:1 Gelierzucker, das ist süß genug. 1:1 ist mir viel zu süß.
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Erdbeer-Vanille-Marmelade Erdbeer-Vanille-Marmelade: süßer Brötchenaufstrich Mit einer selbst hergestellten Erdbeer-Vanille-Marmelade verlängern Sie geschickt die Erdbeerzeit. Die Zubereitung fällt nicht schwer und die Rezepte geben Ihnen interessante Ideen zum Verfeinern. Kombinieren Sie die reifen Erdbeeren mit feinem Vanille-Aroma und genießen Sie den fruchtigen Geschmack auch noch viele Monate nachdem die roten Beeren Saison hatten. Auf einem frischen, mit Butter bestrichenen Brötchen schmeckt die Marmelade besonders lecker, aber auch auf Zwieback oder Toast kitzelt sie verführerisch den Gaumen. Erdbeer-Vanille-Marmelade kochen Beim Kochen der Marmelade lohnt es sich, gleich viele Gläser auf einmal zu füllen. Ihre Familie wird begeistert sein, wenn der Vorrat bis zur nächsten Erntezeit reicht. Erdbeer-Rhabarber-Vanille-Marmelade - Rezept - kochbar.de. Die Marmeladengläser eignen sich außerdem als kleines Dankeschön oder Mitbringsel für Ihre Freunde. Verzieren Sie sie mit einem hübschen Stück Stoff und einer dekorativen Schleife und schreiben Sie auch das Datum auf ein schönes Etikett.
Die Marmelade mit Erdbeeren und Vanille eignet sich außerdem zum Verfeinern von Desserts.
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