Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Rezepte Saisonales & Specials Orangen-Marmelade mit Ingwer Diese Orangen-Marmelade mit Ingwer ist der perfekte Fruchtaufstrich für die kalte Jahreszeit. Mit Sternanis verfeinert, bringt sie wundervolle, aromatische Noten aufs Butterbrot, den Porridge oder in den Joghurt. Mit Gelierxucker 2:1 statt Zucker zubereitet, enthält der Orangenaufstrich - 85% Zucker* als die gekaufte Variante (siehe Zuckervergleich). Der restliche Zucker der fertigen Marmelade ist auf den fruchteigenen Zucker der Orangen zurückzuführen. Das Rezept ist auf 2 Gläser ausgelegt, kann aber je nach Wunschmenge beliebig hochskaliert werden. Nährwerte pro 100 g: 153 kcal // Eiweiß: 0, 8 g // Fett: 0, 2 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 36, 3 g // davon Zucker: 7, 2 g // Ballaststoffe: 1, 7 g → *im Vergleich: Gekaufte Orangenmarmelade hat um die 60 g Kohlenhydrate / davon 50 g Zucker pro 100 g → das entspricht 17 Würfelzucker Zutaten (für 2 Einmachgläser): 5 Bio Orangen 200 g Gelierxucker 2:1 100 ml Wasser 4 Sternanis 1 Stück Ingwer Zubereitung: Vier Orangen schälen, die weiße Haut von allen Spalten entfernen.
für Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Orangen schälen, grob zerkleinern und pürieren. Ingwer schälen und fein hacken. Die Orangen mit dem Ingwer, Zitronensaft und Gelierzucker vermischen und zum Kochen bringen. Ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen, in Gläser füllen und verschließen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
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