Kleine Sektflaschen Hochzeit
Pide-Teig zu hart geworden Hallo, mein Freund und ich haben heute das erste Mal Pide nach einem türkischen Rezept gemacht. übersetzt waren folgende Zutaten dabei: 8 Gläser Mehl 2 Paket frische Hefe 2 Zwiebeln 500 g Hackfleisch 4 EL Margerine/Butter 2 TL Zucker warmes Wasser.. Salz das Hackfleisch und die Zwiebel werden zusammen mit div. Gewürzen angebraten.. Teig: Mehl in eine Schüssel, Kuhle rein, Hefe, welche vorher in lauwarmen Wasser mit Zucker aufgelöst wurde, wird in die Kuhle gegeben sowie geschmolzene Butter und Salz.... das wird dann verknetet und bleibt eine Zeit stehen bis es aufgeht und wird dann eben weitrverarbeitet also geformt etc., dann kommts mit dem Hackfleisch in den Ofen und etw. Butter auf die Ränder. Der ganze Teig ist sehr hart geworden, wir haben es nicht lange im Ofen gehabt. Wir haben so einen türkischen Runden Ofen, wo man keine Temepratur einstellen kann aber wenn ich zB. Pizza mache, dann wird diese schön weich, daran liegts wohl nicht... Crepe teig wie auf der kirmes in ronshausen. Danke, LG
4 Zutaten 4 Portion/en 350 g Mehl 2 Eier 1 Prise Salz 1/2 Ltr. Milch 2 EL Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl) für süße Crêpes noch 2 EL Schnaps und 70 g Zucker zufügen 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Die Milch in den "Mixtopf geschlossen", die Hälfte des Mehls hinzufügen, 10-15 Sekunden Stufe 6 mixen. Den Rest des Mehls hinzufügen, 10 Sek. mixen. Die Eier, das Salz, das Öl (und ggf. Schnaps und Zucker) zufügen, 10-20 Sek. Den Teig 1 Stunde oder länger in einer Frischhaltebox ruhen lassen, bevor man ihn verwendet. Den Teig in einer heißen Pfanne unter Zugabe von wenig Butter zu hauchdünnen Pfannkuchen ausbacken. Beim Verteilen des Teiges Pfanne schräg halten und den Teig schwungvoll verteilen oder einen Teigverteiler für Crêpes verwenden (sieht aus wie ein T aus runden Holzstäben - kennt man vom Weihnachtsmarkt von den Profi-Crêpes-Bäckern... DIYARTS Elektrische Crêpe Maker Antihaft Pizza Pfannkuchen Bratpfanne Backform Lebensmittelqualität Antihaftbeschichtung Küche Kochwerkzeug für Blintzes Eier Speck - Perfekte Crepes wie auf der Kirmes. ). Ergibt 10-12 Crêpes Übrigens: Das Rezept ist ein Original französisches Crêpes-Rezept! Man genießt die Crêpes am besten heiß. Süße Varianten sind: mit Zucker oder Zimtzucker oder Nutella oder Apfelmus oder... Pikante Varianten sind z.
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