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Ainpöckisch Bier 1378, Naturtrüber Ur-Bock Zum 500. des RHG bringt die Einbecker Brauerei einen unfiltrierten hellen Bock auf den Markt. Das ganze kommt in einem schicken Pappträger, eher ein Kistchen, in dem 7 Buddels und ein schön gestaltetes Glas drin sind. Das Glas ist eine Mischung aus Siebdruckornamenten und Ätzungen. Tragerl Im Glas befindet sich ein kleines, recht nett auf alt getrimmtes Booklet im Bierdeckelformat. Dort wird die Geschichte des Ainpöckisch Bier in groben Zügen beschrieben, nicht ohne hin und wieder ein wenig Eigenwerbung zu betreiben, aber ich find es nicht aufdringlich, ganz ok so. Der Spass für 8, 99 Euro (was ich nicht als zu viel empfinde). Leaflet Ob das wirklich ein eigens entwickelter Bock ist oder ist es einfach der normale helle Bock, halt unfiltriert? Dazu später mehr. Allgemeine Angaben: Die üblichen Zutaten wie Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe. Einbecker Ainpöckisch Bier 1378 - BierBasis.de. Das Bier ist unfiltriert und weist eine Stammwürze von 16, 4°P mit 6, 7 Vol. -% Alkohol auf. Aussehen: Der Bock ist von einer schönen und gleichmäßigen Trübung durchsetzt und besitzt eine tolle sattgelbe Farbe.
Die ersten Dosen "Ainpöckisch Bier 1378" sind abgefüllt: Ingo Schrader (l. ) und Ulrich Meiser von der Einbecker Brauhaus AG.
Generell ist das Bier für ein Bock aber recht mild, dazu recht frisch. Geschmack Vollmundig und kräftig im Antrunk, das Malz ist dominant und sorgt für einen recht schweren Trunk. Der Abgang ist lang, etwas klebrig und ein bißchen stechend, dazu gesellen sich leichte Karamellnoten. Die Hopfenbetonung, mit der auf dem Rücketikett geworben wird, kann ich nicht erkennen. Dieser Bock hat es in sich, ist sehr schwer, wobei das Brauwasser tadellos ist. Ein Bock muss auch nicht unbedingt süffig sein, um zu gefallen. Dennoch ein interessantes Bier. Einbecker ainpöckisch 1978 modifiée. Fazit Ich denke, Bockbierfans werden hierran durchaus ihre Freude haben, das Bier ist auch nicht ganz zu unrecht unter den Top50-Bockbieren bei ratebeer. Mir persönlich ist es ein wenig zu schwer, zudem habe ich mich auf den versprochenen Hopfen gefreut, der nicht aufgetaucht ist. Trotzdem ein spannender Bock.
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