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Sunday, 1 September 2024

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Ich mag gerne Schweinefilet aus dem Ofen, weil es so einfach zuzubereiten ist. Ihr kennt vielleicht mein Rezept Gratiniertes Schweinefilet mit Ofengemüse, jetzt habe ich ein neues Rezept von Emmi kocht einfach ausprobiert: Schweinefilet mit Bacon in Currysahne. Ich habe es minimal abgewandelt, damit es noch besser in mein Ernährungskonzept passt und entstanden ist mein Rezept für Schweinefilet in Currysahne mit Shirataki-Reis. Schweinefilet in Currysahne Vorbereitungszeit 15 Minuten Zubereitungszeit 20 Minuten Arbeitszeit 35 Minuten Anzahl Portionen 4 Portionen Kalorien (1 Portion) 413 kcal 600 g Schweinefilet 8 Scheiben Bacon (114g) 250 ml Rama Cremefine zum Kochen, 7% Fett 200 g Rama Cremefine zum Verfeinern, wie Creme Fraiche 20 g Tomatenmark 1 EL Senf 3 TL Currypulver Salz, Pfeffer, Petersilie 400 g Shirataki-Reis 230 g Champignons, Mini-Köpfe aus dem Glas Zuerst das Schweinefilet parieren, also von Fett und Sehnen befreien. Anschließend in 8 Scheiben schneiden. Die Medaillons salzen und pfeffern und mit Senf einreiben.

Den Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Ein tiefes Backblech mit Öl fetten. 2. Schweinefilets waschen und trocken tupfen. In 20 (ca. 2-3 cm dick) Medaillons schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Medaillon dünn mit Senf bestreichen. Medaillons jeweils mit einer Scheibe Bacon umwickeln und mit der "Nahtstelle" nach unten auf ein tiefes Backblech oder in eine große Auflaufform legen. 3. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Crème fraîche, Sahne, Curry und Tomatenmark in einer Schüssel glattrühren. Gehackte Petersilie, bis auf etwas zum Garnieren, unterrühren. Mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken. 4. Sahne-Mischung über die Medaillons geben und im heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 20-25 Minuten garen. Mit übriger Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt Baguette.

Zimmermann Bockhorn Öffnungszeiten von Zimmermann Bockhorn, Südstraße 1, 26345 Bockhorn (Ernährung, Lebensmittel / Lebensmittelgeschäfte) Telefon Zimmermann Bockhorn 04453979044 Südstraße 1 Bockhorn 26345 Öffnungszeiten Zimmermann Bockhorn Montag 08h - 20h Dienstag 09h - 20h Mittwoch 09h - 20h Donnerstag 09h - 20h Freitag 09h - 20h Samstag 09h - 18h Sonntag - Lage kann nicht genau bestimmt werden kann

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1 Zimmermann Sonderposten ( Entfernung: 16, 34 km) Lange Straße 63, 26655 Westerstede sonderposten, restposten, zimmermann 2 Zimmermann Sonderposten ( Entfernung: 17, 19 km) Gewerbegebiet 1, 26419 Schortens sonderposten, restposten, sonderpostenmarkt, zimmermann 3 Zimmermann Sonderposten ( Entfernung: 19, 63 km) Hauptstraße 112, 26639 Wiesmoor sonderposten, restposten, sonderpostenmarkt, zimmermann 4 K. Zimmermann ( Entfernung: 5, 15 km) Hauptstr. 4, 26340 Zetel schlachtereien, metzgereien, zimmermann

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