Kleine Sektflaschen Hochzeit
Schon als Kind habe ich Rosenkohl geliebt – sehr zur Freude meiner Eltern. Und auch heute noch findet sich dieses leckere Wintergemüse häufig seinen Weg auf meinen Speiseplan. Oft schwenke ich den gekochten Kohl einfach in zerlassener Butter, gebe angebratene Speckwürfel darüber und bestreue das Ganze mit Parmesan. Doch neulich hatte ich keine Lust mehr auf die klassischen Zubereitungsarten und wollte mal etwas neues ausprobieren. Und da ich auch schon lange kein Curry mehr gekocht hatte, stand mein Entschluss schnell fest: Rosenkohl-Möhren-Curry sollte es geben. Veganes Gemüsecurry mit Kokosmilch und Kichererbsen | Vegetarisches Rezept. Richtig schön asiatisch – mit Ingwer, Currypaste, Kokosmilch und Limette. Das Ergebnis: Deutsch-Asiatisches Fusion-Food vom Feinsten! Rezept für Rosenkohl-Möhren-Curry Zutaten (für 3-4 Portionen) 1 EL Olivenöl 1 TL gelbe Currypaste 30 g frischer Ingwer 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 750 g Rosenkohl 500 g Möhren 200 ml Kokosmilch 200 ml Geflügelfond 1 Limette Salz ein paar Stengel Blattpetersilie (für das Original-Asia-Feelding könnte auch Koriander nehmen – aber den mag ich leider nicht…) Und so geht's: Möhren schälen und in ca.
4 Zutaten 4 Person/en Curry 1 Zwiebel, geviertelt 2 Knoblauchzehen 1 EL Öl 5-6 Möhren, in Stücken 100 g Gemüsebrühe 1 Dose Kokosmilch (400 g) 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 4 TL Curry 1 TL Kurkuma 1 EL Speisestärke 30 g Wasser 600 g Blattspinat, gefroren, aufgetaut, ausgedrückt 400 g Champignons, in Scheiben 250 g Reis, z. B. Basmati 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Zwiebel mit den Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 4 Sek. /Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben. Öl in den Mixtopf geben und 3 Min/100°C/Stufe 1 andünsten. Möhren hinzugeben und ca. 5 Sek. /Stufe 7 zerkleinern. Gemüsebrühe, Kokosmilch und Gewürze hinzugeben und 10 Min. /100°C/ "Linkslauf" /Stufe 1 garen. Speisestärke mit Wasser verrühren. Den Spinat sowie die Champignons dazugeben, mit dem Spatel vorsichtig unterheben und nochmals 8 Min. Heitei-Thai – Möhren-Curry mit Kokosmilch - Toastenstein.com. /90°C/ "Linkslauf" /Stufe 1 garen. Den Reis separat dazu kochen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
1, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Rosenkohl putzen, dabei äußere Blätter entfernen und ein Stück vom Strunk abschneiden. Ingwer, Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in feine Würfel schneiden. In 1 EL Olivenöl glasig dünsten, Currypaste hinzugeben und verrühren. Rosenkohl und Möhren zufügen und kurz unter Rühren anschwitzen. Aufpassen, dass dabei die Zwiebeln nicht anbrennen! Mit Kokosmilch und Gemüsefonds auffüllen, zum Kochen bringen und dann ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz und dem Saft von 1/2 Limette abschmecken. Das Rosenkohl-Möhren-Curry In Schüsseln füllen, mit jeweils 1 Limettenscheibe und etwas Blattpetersilie garnieren. Ich selbst habe das Curry pur gegessen – aber man kann natürlich auch Basmatireis dazu servieren. Wintergemüse ist überhaupt etwas Feines. Viele Sorten werden ja unterschätzt, und man kennt sie nur als Zutat typisch deutscher Hausmannskost. Möhren curry kokosmilch selber machen. Dabei kann man ganz tolle, zeitgemäße Gerichte mit ihnen zubereiten. Morgen gibt es bei mir zum Beispiel Rotkohl-Salat mit Datteln und Peccorino.
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Gib die Paprika und das Currypulver hinzu und lasse alles für weitere fünf Minuten braten. Lösche dann das Gemüse mit der Gemüsebrühe und der Tomaten-Passata ab. Gib den Rübensirup zum Curry und lasse alles zugedeckt für zehn bis fünfzehn Minuten köcheln, bis das Gemüse gar ist. Rühre gelegentlich um. Gib den Spinat in die Pfanne und lasse ihn etwa eine Minute lang zugedeckt zusammenfallen. Möhren curry kokosmilch thermomix. Schmecke das Curry dann mit dem Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer ab. Tipp: Zum Curry ohne Kokosmilch passt besonders gut Basmati-Reis oder veganes Naan-Brot. Weiterlesen auf Samosas: Rezept für die veganen indischen Teigtaschen Mit Resten kochen: Rezeptideen für Speisereste vom Vortag Resteessen: 3 Rezepte gegen Lebensmittelverschwendung ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme!
Jetzt kommt nach und nach das Gemüse dazu. Als erstes die Möhren zufügen und 3 Minuten mit anbraten. Dann die Paprika zufügen und 2 Minuten mit braten. Dann die Zucchini zufügen und 2 Minuten mit braten. Kokosmilch und Kichererbsen zufügen. Mit Deckel 10 Minuten köcheln lassen. Jetzt nur noch einige Zutaten und Gewürze zufügen: Gemahlene Cashews zufügen. 20 g Hefeflocken zufügen. Zufügen: 3 EL Petersilie (tiefgekühlt oder frisch) Umrühren, kurz mit erhitzen und fertig. 🙂 Schau Dir auch das » Rezeptvideo an. Möhren curry kokosmilch und. ⓥ GUTEN APPETIT! ♥ » Zu allen Rezepten Probier auch dieses leckere Rezept:
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