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Artikel-Nr. HI-8Z6F-MOQ3 SOFORT VERSANDBEREIT - Lieferbar nach Italien 20, 90 € (41, 80 € lt. ) Bruttopreis Der Unterthurner Zirbenlikör ist aromatisch und harzig im Geschmack. Leichte Noten nach Nüssen runden den Likör ab. Der Unterthurner Grappa gibt dem Zirbeler einen vollen, aromatischen Charakter im Geschmack, sowie im Abgang. Die Geschmacksrichtung kann man als wild, lieblich, ausgewogen und komplex beschreiben. Pur genießen! Der Zirbenlikör wird aus Zirben, der Frucht einer der edelsten Bäume in den Südtiroler Alpen, der Zirbelkiefer produziert. Die Zirben werden in Unterthurner Grappa Chardonnay mazeriert und anschließend mit Zucker zu einem Likör gesüßt. Per Hand und mit viel Liebe. Deshalb benötigen wir keine künstlichen Aromastoffe oder Konservierungsmittel. Unterthurner Zirbeler - Zirbenkiefer Likör aus Südtirol. Mit 32% Vol. Beschreibung Artikeldetails Anhänge Beschreibung Wie wird ein Zirbelkieferlikör hergestellt? Zirben sind die Früchte der Zirbelkiefer. Die Zirbelkiefer ist bekannt als der edelste Baum der Kiefergewächse. Die Bäume werden bis zu 1.
Die Ergebnisse der sensorischen Bewertung werden durch Laboruntersuchungen sowie Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfungen ergänzt. "DLG-prämierte Spirituosen stehen für geprüfte Qualität. Sie zeichnen sich durch ihren besonderen Genusswert aus. Zirbenschnaps südtirol kaufen. Alle Produkte wurden in neutralen Tests auf Basis wissenschaftlich abgesicherter Prüfmethoden von unseren Experten getestet", betont Thomas Burkhardt, Bereichsleiter im DLG-Testzentrum Lebensmittel. Angaben zur Lebensmittelverordnung: Artikel: Likör Nettofüllmenge: 0, 5l Alkoholgehalt: 32, 0% Lebensmittelhersteller/Importeur: Privatbrennerei Unterthurner GmbH, A. -Pattis-Str. 14, 39020, Marling, Italien Ursprungsland: Italien Passende Zubehörartikel Aus der selben Serie
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Für die Zubereitung von Zirbengeist werden hingegen Zapfen benötigt, die bereits verholzt sind. Der Zeitpunkt der Ernte liegt deutlich später um den Oktober herum. Die Herstellung des Zirbenschnapses Es gibt unterschiedliche Möglichkeiten der Schnapsherstellung, die für die Zubereitung von entweder Zirbenlikör oder Zirbengeist genutzt werden. Für die Likörzubereitung wird der Saft der Zapfen aus der frühen Ernte benötigt. Zirbenschnaps südtirol kaufen bei. Die Zapfen werden zu dünnen Scheiben verarbeitet, die etwa eineinhalb Monate lang in einen speziell angesetzten Kornbrand eingelegt werden. Nach diesem Prozess des sogenannten Mazerierens (Einweichens) wird das Substrat gefiltert und mit verschiedenen süßen Substanzen, beispielsweise Honig oder Kandiszucker, angereichert. Bei der Zubereitung von Zirbengeist wird die zuvor gewonnene Flüssigkeit ohne Zuckerzugabe gebrannt. Alternativ können auch die Zirbelzapfen nach dem Prozess der Verholzung direkt gebrannt werden. Hierbei wird ein besonders intensives und starkes Aroma gewonnen, das einen herben Geschmack aufweist.
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