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Die weißen Bohnen auf ein Sieb schütten, kurz abbrausen und anschließend abtropfen lassen. Die Hälfte davon mit einem Mixstab pürieren. Die Zwiebeln schälen, klein hacken und in Olivenöl anbraten. Den Wirsing in Streifen schneiden. Die Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Staudensellerie putzen und klein schneiden. Die Tomaten etwas zerkleinern. Alles zusammen mit dem Tomatenmark zu den Zwiebeln geben, dann nach Bedarf mit Gemüsebrühe (oder Fleischbrühe - dann ist dieser Eintopf aber weder vegetarisch noch vegan) aufgießen und weich kochen. Toskanische Bohnensuppe Stockfoto und mehr Bilder von Australien - iStock. Die Bohnen (pürierte und ganze) zum Gemüse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Olivenöl darüber träufeln und servieren. Dazu gibt es Ciabatta.
4 Zutaten 4 Portion/en Zutaten 1 Gemüsezwiebel 100 g durchw. Speckwürfel 2 Esslöffel Öl 1 Dose weisse Bohnen mit Suppengrün, (große Dose) 250 g Tomatenketchup 1/4 l trockener Rotwein 1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe (Pulver) oder 1 Würfel 2 Lorbeerblätter 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Zucker 1 Spritzer Zitronensaft 1 Prise Paprikapulver, Pfeffer, Majoran, Thymian, Bohnenkraut 4 Stück Cabanossi 100 g Schmand oder saure Sahne 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Die Zwiebel in grobe Stücke schneiden und 6 sec. auf Stufe 5 zerkleinern. Die Speckwürfel und 2 Eßl. Öl hinzufügen und 3 min. Varoma Stufe 2 andünsten. "Linkslauf" Bis auf Schmand und Cabanossi nun alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben und 15 min. Varoma "Linkslauf" Stufe 2 kochen. Anstelle des Messbechers bitte den Gareinsatz als Spritzschutz verwenden. Toskanische bohnensuppe biolek austin. Zum Schluss noch Schmand und die in Scheiben geschnittenen Cabanossi hinzugeben und nochmal 10 min. bei 90° "Linkslauf" Stufe 1 fertig köcheln... Achtung: Der Topf ist ziemlich voll - aber es passt genau!!
Zutaten: 250g getrocknete weiße Bohnen 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Lauchstange 3 große Tomaten 2 Möhren 125g Staudensellerie 5-6 EL Olivenöl 1 Liter Fleisch-oder Gemüsebrühe 1 Zweiglein Rosmarin 1 Bund Basilikum frisch geriebener Parmesan Salz Pfeffer Zubereitung: Die Bohnen in reichlich Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein würfeln. Den Lauch putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten kurz mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und das Fruchtfleisch würfeln. Möhren und Sellerie waschen, putzen und in Würfel schneiden. Olivenöl in einem Suppentopf erhitzen. Unter Rühren zuerst die Zwiebeln, dann den Knoblauch und das übrige zerkleinerte Gemüse darin andünsten. Die eingeweichten Bohnen in ein Sieb abgießen und in den Topf geben. Toskanische bohnensuppe biolek adoptivsohn. Die Brühe angießen und alles geschlossen ca. 1 Stunde bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Nach Geschmack kann man den Rosmarinzweig 15-30 Minuten mitköcheln lassen.
Die in Italien als Ribollita bezeichnet, ist eine bäuerliche Gemüsesuppe der toskanischen Küche. Der Eintopf ist mit seinem Weißkohl ein echter Gesundmacher, du solltest ihn also unbedingt mal ausprobieren. Zutaten für 4 Personen: 2 Gläser weiße Bohnen 2 Karotten 2 Steckrüben oder Pastinaken 1/2 Weißkohl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 Tomaten, gehäutet 1 EL Tomatenmarkt 3 EL Petersilie 1 EL italienische Kräuter, getrocknet oder frisch 2 Liter Gemüsebrühe Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Karotte, Rüben/Pastinaken und Kohl kleinschneiden. In einem großem Topf Karotten und Rüben mit der Zwiebel im Öl andünsten. Den kleingeschnitten Weißkohl dazu geben und kurz mit andünsten. Die Tomaten, Knoblauch und Petersilie dazu geben. Tomatenmark und Gemüsebrühe einrühren und 20 Minuten auf kleiner Flamme mit zugedecktem Deckel köcheln lassen. Zuletzt die Bohnen abtropfen lassen und dazu geben. Noch etwa 10 Minuten auf unterster Flamme weiter köcheln lassen. Rezept für toskanische weiße Bohnensuppe - Dr. Axe. Anschließend mit mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Außerdem riecht das Haus während des Kochens fantastisch!