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Hier bekommt ihr das Rezept für leckeres Schweinefilet im Blätterteigmantel vom Grill. Sehr einfach und super lecker. Probiert es unbedingt mal aus und hinterlasst uns einen Kommentar. Schweinefilet im Blätterteigmantel Vorbereitungszeit 15 Minuten Zubereitungszeit 30 Minuten Zutaten 600 g Schweinefilet 1 Rolle Blätterteig 275g 100 g Knoblauchfrischkäse 3 EL Röstzwiebeln 2 TL Café de Paris Rub 1 Stk Eigelb Zubereitung Hier sind es nicht viele Zutaten, welche dieses unglaublich leckere Rezept bilden. Legt sie euch dennoch schonmal bereit Das Schweinefilet wird von eventuellen Sehnen befreit. Schneidet das Filet nun mittig in der länge ein -> aber nicht durchschneiden! Schweinebraten im blätterteig rezeptfrei. Nun schneidet ihr immer wieder am unteren Ende des Filets ein, sodass ihr das Filet auffächern könnt und eine große Fläche bekommt. Verteilt hier nun den Knoblauchfrischkäse. Auf den Frischkäse kommen die Röstzwiebeln. Verteilt diese auch gleichmäßig auf dem Filet. Nun kann das Filet mit leichtem Zug eingerollt werden. Die Blätterteigrolle wird ausgerollt.
Eigelb mit 1 Esslöffel Wasser glatt rühren. Kasseler mit der restlichen Meerettichmasse bestreichen und in den Teig rollen. 4. Die Seiten mit Eigelb bestreichen und verschließen. Anschließend mit der Nahtstelle nach unten, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Restliche Blätterteigplatte mit einem Teigrad oder Messer in Streifen schneiden und das Kasseler damit belegen. 5. Blätterteig mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 1 Stunde backen. Schweinebraten mit Blätterteig - 1 Rezepte | Bonapeti.de. In der Zwischenzeit Broccoli putzen, in kleine Röschen teilen und waschen. Möhren putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. 6. Restliche Schalotten schälen und in Spalten schneiden. Fett in einem Topf erhitzen und die Schalotten darin anschwitzen. Möhren und Broccoli zufügen, mit Brühe ablöschen und ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Muskat würzen. 7. Speisestärke mit 1 Esslöffel Wasser glatt rühren und das Gemüse damit binden. Kasseler in Scheiben schneiden, mit dem Gemüse auf einer Platte anrichten und mit der restlichen Petersilie garnieren.
Den Brotteig auf 1 Arbeitsfläche mit Mehl bestäubt 1 cm dick ausrollen. In diesen Teig den vorbereiteten Schweinebraten einwickeln. Überstehende Teigreste abschneiden, daraus nach Belieben Motive ausstechen und den Teigmantel damit verzieren. Den Braten auf 1 Backblech mit Backpapier ausgelegt legen, zudecken weitere 20 Minuten gehen lassen. Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen Den Brotteig mit 1 Eigelb mit 2 Essl. Wasser verrührt bepinseln. Im Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 60 Minuten backen. Fleisch aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen. Schweinebraten im Brotteig - Wish it - Cook it. Aufschneiden, auf 1 Platte anrichten und mit der Meerrettichcreme servieren. Schweinebraten: 1 Bräter mit 3 Essl. Olivenöl sehr stark erhitzen. Darin 1 kg Schweinebraten mit Salz & Pfeffer gewürzt von allen Seiten scharf anbraten. Anschließend heraus nehmen, mit dem Kräuterpesto bestreichen und mit 10 Scheiben Parmaschinken ummanteln. Kräuterpesto: 4 Zweige Rosmarin gesäubert, Nadeln abgezupft, 10 Zweige Thymian gesäubert, Blätter abgezupft, 4 Zweige Salbei gesäubert, Blätter abgezupft, 2 Essl.
normal 3, 5/5 (2) Schweinefilet in Blätterteig Vorspeise 35 Min. normal 3, 43/5 (5) Einfaches Pide Rezept mit Hackbraten und Ei 15 Min. normal Schon probiert? Schweinebraten im blätterteig rezept e. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rührei-Muffins im Baconmantel Veganer Maultaschenburger Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Vegane Frühlingsrollen Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten
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