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1941 Während des Zweiten Weltkriegs wird die Zörbiger Saftfabrik durch die "Finkenheerder Obstwerke AG" übernommen, ein Betrieb der Deutsche Maizena-Werke Hamburg. Neben Rübensaft werden nun auch Marmeladen und Konfitüren produziert. 1945 Da sich der Betrieb in Händen ausländischer Aktionäre befindet, kann er nach dem Zweiten Weltkrieg nicht enteignet werden. Bis 1950 wird der Betrieb daher durch die Landesregierung Sachsen-Anhalt staatlich verwaltet. nach 1949 Zörbiger wird zum einzigen Rübensirup-Hersteller der DDR. Zum weiteren Angebot gehören Marmeladen, Pflaumenmus und Fruchtsirups. Das Obst erhält Zörbiger von regionalen Bauernhöfen oder aus Rumänien, Bulgarien und Ungarn. Zörbiger marmelade werksverkauf. Der Zucker kommt aus Polen. 1950-54 Steigerung der Produktion auf 2500t Zuckerrübensirup. Erste Gläser werden per Hand abgefüllt. 1970 Umbenennung in "VEB OGIS Zörbig". 1974 Der Betrieb hat 178 Beschäftigte, die in drei Schichten arbeiten. Jährlich werden verkauft: 4. 750t Marmelade und Konfitüre sowie 350t Rübensaft und Speisemischsirup.
Seit über 140 Jahren werden in Zörbig Fruchtaufstriche nach traditionellen Rezepten hergestellt. Begonnen hat alles mit der Produktion von Rübensaft, denn die fruchtbaren Ackerböden rund um Zörbig sind für den Rübenanbau wie geschaffen. 1873 Im sachsen-anhaltinischen Zörbig in der Bitterfelder Straße errichten die Gebr. Kunze & Comp. die Zörbiger Saftfabrik. Angeboten werden Rübensaft und zusätzlich auch Rübenköpfe, ein Nebenprodukt der Saftproduktion. 1880 Nach der Übernahme durch Wilhelm Raue wächst die Anzahl der Arbeitskräfte in den 1880er Jahren kontinuierlich. 1890 Wilhelm Strohe beteiligt sich an der Saftfabrik und übernimmt sie 1911 ganz. Er verkauft seine Produkte unter dem Namen "Rübenspeisesaft & feinster aromat. süsser gärfreier Speisesyrup mit und ohne Fruchtgeschmack". Zörbiger Konfitüre Marmelade - Fabrikverkauf Shops & Sale. 1899 Eine neue Dampfkesselanlage wird errichtet. Dazu kommen eine Hängebahn und ein Bretterschuppen zur Unterbringung von Saftfässern. Bau von eisernen Bassins. 1901 Bau eines Sirupreservoirs mit 12m Durchmesser und 6m Höhe.
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