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Wie oft darf man Amtag grünen Tee trinken? Empfehlung: Rund ein Liter grüner Tee am Tag Gehen wir von den handelsüblichen Sorten an grünem Tee aus, so empfiehlt sich aber als grober Anhaltspunkt eine Menge von rund einem Liter pro Tag. Diese sollte man am besten auf drei Tassen á 0, 3 Liter verteilen. Welchen Tee kann man mehrmals aufgießen? Am besten geeignet für mehrere Aufgüsse sind grüner Tee, weißer Tee und Oolong-Tee. Schwarztee und andere aromatisierte Teesorten sind nicht wirklich zu empfehlen, da hier bereits beim ersten Aufguss die meisten Aromastoffe bereits in den Tee übergegangen sind. Warum sollte grüner Tee nur 3 Minuten ziehen? Denn wird die häufig unter drei Minuten liegende Ziehdauer des Tees überschritten, wird grüner Tee oft bitter und für viele Geschmäcker ungenießbar. Der bittere Geschmack des Tees entsteht durch die sogenannten Gerbstoffe. Diese Stoffe benötigen nämlich ca. drei Minuten um sich im Wasser zu lösen. Kann man einen Teebeutel 2 mal benutzen? Dadurch wird eine große Menge des Geschmacks und der Teestoffe beim ersten Aufbrühen an das Wasser abgegeben.
Du hast vielleicht bereits von der alten Weisheit gehört, dass heißer Tee an einem warmen Sommertag den Körper kühlt. Dieser wissenschaftlich erklärbare Effekt, ist den Menschen in den subtropischen, teeproduzierenden Ländern seit jeher bekannt. Auch bei über 40 Grad Celsius Hitze wird in Indien daher den ganzen Tag über heißer, würzig-süßer Chai getrunken. Aber auch abgekühlter Tee spendet bei Hitze Erfrischung. In der chinesischen Provinz Zhejiang, kann die durchschnittliche Juli-Temperatur 30 Grad Celsius betragen. Für die Einheimischen ist abgekühlter Grüner Tee ein sehr beliebtes und erfrischendes Getränk. Wenn Du in diesem Sommer etwas Neues ausprobieren möchtest, gibt es einige Möglichkeiten, Tee in ein Kaltgetränk zu verwandeln. Wir stellen Dir vier beliebte Möglichkeiten vor, die zurzeit bei uns im Büro sehr beliebt sind. Einige dieser Techniken mögen überraschend sein, aber sie sind einfach genug, um sie zuhause auszuprobieren – und sie alle überraschen mit unglaublichem Geschmack.
Man kann aber die gleichen Teeblätter über den Tag verteilt wiederholt aufgießen. Dabei lass etwas Tee in der Kanne übrig, sodass die Teeblätter bis zum nächsten Aufguss mit Wasser bedeckt bleiben und nicht austrocknen. Eure Natalia
Dies ist eine komplexere Version der Cold Brew Methode und schmeckt einfach lecker. Jans Kooridashi (Eisaufguss) "Ich habe diese Woche mit Kooridashi experimentiert. Kooridashi ist eine Art der Teezubereitung, die ich noch nie zuvor probiert hatte, aber es schien so einfach zu sein, dass ich es versuchen musste. " Wie funktioniert Kooridashi Kooridashi ist die japanische Methode, um Tee mit Eis zuzubereiten und auf diese Weise einen sehr konzentrierten Aufguss zu erhalten. Bei dieser Methode gehen nur wenige Bitterstoffe wie Tannine in den Aufguss über. Man erhält eine Art Power Shot aus den Teeblättern. Nimm die übliche Menge Teeblätter, füge einige Eiswürfel hinzu und warte, bis sie geschmolzen sind. Es entsteht ein eiskaltes und köstliches Erfrischungsgetränk. Klassische japanische Grüne Tees wie unser feiner Nakai Gyokuro in Bio-Qualität und oder edler Sencha eignen sich für diese Methode optimal. Mit dieser Methode kannst Du Deinen Lieblings-Gyokuro von einer neuen Seite entdecken.