Kleine Sektflaschen Hochzeit
Skip to content EM Kuche Die leckersten Rezepte zum Kochen Zutaten: Für den Boden: 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Ei(er) 125 ml Öl 150 ml Orangenlimonade 250 g Mehl 3 TL, gehäuft Backpulver Für den Belag: 600 ml Sahne 400 ml Schmand 2 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille) 1 1/2 kg Erdbeeren 1 Pck. Tortenguss, rot n. B. Wasser Zubereitung: Für den Boden die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren. Fantastischer Erdbeerkuchen mit Vanillecreme – Einfache Rezepte. Öl, Orangenlimonade, Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 180°C 25 Minuten backen. Für den Belag die Sahne mit dem Puddingpulver und Vanillezucker 3 Minuten schlagen (die Masse wird relativ fest). Den Schmand unterheben und die Vanillecreme auf den erkalteten Boden streichen. Die gewaschenen und entstielten Erdbeeren (große sollten halbiert werden) auf der Vanillecreme verteilen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit dem Wasser anrühren, kochen und anschließend über den Erdbeeren verteilen.
© ZDG/nigelcrane Dieser erfrischende und zudem vegane Erdbeerkuchen schmeckt fantastisch! Er ist gliutenfrei und ganz einfach und in nur 20 Minuten vorbereitet. Dann wird er noch 3 Std. kühlgestellt und schon kannst du ihn servieren.
Mein Erdbeerkuchen: klassisch schmeckt immer gut! Ein paar Rezepte mit Erdbeeren habe ich euch ja schon gezeigt. Meine Erdbeer-Tartelettes und auch mein Erdbeer-Tiramisu waren dabei. Aber eins musste jetzt mitten in der Erdbeerzeit unbedingt noch sein: ein klassischer Erdbeerkuchen mit Vanillecreme! Dieser Kuchen spiegelt einfach absolut wieder, für was ich stehe und was ich gerne backe: Kuchen, die man schon seit seiner Kindheit gerne isst und die jeder gut nachbacken kann. Ich möchte, dass jeder meine Rezepte backen kann, egal ob mit viel Backerfahrung oder ganz ohne! Es soll schmecken, dabei sollte man aber nicht den ganzen Tag in der Küche stehen müssen. Ich finde aufwändige Motivtorten toll, aber ich selbst habe da meistens nicht die Geduld dazu! Erdbeerkuchen mit Schmand-Vanillecreme - kuchen und torten. 😀 Ich liebe es eher, jegliche Art von Kuchen, Torten & Co. zu backen, die Groß und Klein gut schmecken und für jeden machbar sind. Das sind auch die Gebäcke, die auf jeder Kaffeetafel Platz finden und über die sich jeder freut. Ich backe liebend gerne das, was ich aus meiner Kindheit von meiner Oma kenne.
Auf die Erdbeeren geben, nochmals ca. 10 Minuten abkühlen lassen, die Springform in den Kühlschrank geben und bis zum Erstarren des Gusses drin lassen. Dann anschneiden und genießen – guten Appetit 🙂
Im Boden hab ich noch Mandeln drin, da die gut mit den Erdbeeren harmonieren. Witzigerweise hat mir der Kuchen am zweiten Tag noch besser geschmeckt. Den Kuchen aber bitte zwingend im Kühlschrank lagern, Erdbeeren schimmeln leider schnell und gerne.
Schritt Für den Erdbeerkuchen-Boden alle Zutaten in einen Standmixer geben und kurz mixen. Die Masse in der Springform verteilen und gleichmässig bis zum Rand andrücken. Anschliessend 10 - 15 Min. in den Kühlschrank stellen. 2. Schritt In der Zwischenzeit für die Vanillecreme alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren und abschmecken. 3. Schritt Für den Tortenguss 400 ml Apfelsaft in einen Topf füllen, Agar-Agar dazugeben und gut verrühren. Mein einfacher Erdbeerkuchen- der Klassiker schlechthin! - Sheepysbakery. Einmal aufkochen, die Hitze reduzieren und ca. 2 Min. unter ständigem Rühren köcheln lassen. Dann den Guss vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen; nicht in den Kühlschrank stellen! 4. Schritt Für die weitere Verarbeitung den Tortenboden aus dem Kühlschrank nehmen und die Vanillecreme mit einem Esslöffel gleichmässig auf dem Boden verstreichen. 5. Schritt 380 g Erdbeeren dicht nebeneinander darauf verteilen und mit dem bereits leicht abgekühlten Tortenguss so übergiessen, dass alle Erdbeeren bedeckt sind. Anschliessend für 2 - 3 Std. 6. Schritt Den Erdbeerkuchen aus dem Kühlschrank nehmen, anschneiden und servieren.
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