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Putze die Champignons gründlich und schneide die Pilze in Scheiben. Wasche die Tomaten und halbiere sie. Entferne die trockenen Enden der Frühlingszwiebel, spüle sie unter Wasser ab und schneide sie in kleine Ringe. Erhitze in einem großen Topf die Gemüsebrühe. Sobald das Wasser kocht, gibst du die Süßkartoffeln hinzu und lässt sie etwa fünf Minuten auf kleiner Flamme mitköcheln. Füge nun die Champignons, die Tomaten sowie die Kokosmilch und die Zitronengraspaste hinzu. Schmecke die Suppe mit einem Esslöffel Limettensaft und etwas Ingwerpulver ab und lass sie weitere fünf Minuten köcheln. Füge die Frühlingszwiebeln für weitere ein bis zwei Minuten hinzu und verrühre die Zutaten gut. Würze nach Belieben mit Salz und Ingwerpulver. Wasche den Koriander gründlich, zupfe die Blättchen ab und streue sie über die Suppe. Schnelle Glasnudelsuppe mit Zitronengras Zitronengras verleiht der Suppe eine charakteristische Note. (Foto: CC0 / Pixabay / yuelanliu) Glasnudeln zählen zu den Klassikern der asiatischen Küche.
simpel 2, 75/5 (2) Asiatische Gemüsesuppe mit Huhn 40 Min. normal 2, 6/5 (3) Asiatische Gemüsesuppe mit Hühnchen, Ingwer und Fadennudeln 35 Min. normal (0) Asiatische Gemüsesuppe mit Teriyaki-Garnelen 30 Min. normal 2, 75/5 (2) Asiatische Hähnchenpfanne 15 Min. simpel 4, 42/5 (34) Asiatische Kokos-Gemüse-Suppe mit Erdnüssen leckere vegetarische/vegane Suppe mit viel Gemüse und asiatischen Gewürzen 20 Min. normal 3, 75/5 (10) Asiatische Hühner - Gemüse - Suppe 30 Min. normal 3/5 (1) Würzige asiatische Gemüse-Nudelsuppe mit Garnelen 30 Min. normal (0) Asiatische Gemüse-Reis-Suppe mit Huhn 25 Min. normal (0) Asiatische Reisnudel-Gemüse-Suppe mit Pilzen und Ei 40 Min. normal 3, 8/5 (3) Suppe im Glas Asiatische 5 Minuten Gemüsesuppe mit Tofu, scharf 20 Min. simpel (0) Scharfe Gemüsesuppe asiatische Art à la Gabi 20 Min. simpel 4, 2/5 (95) Asiatische Suppe mit Gemüse und Nudeln vegan und leicht 10 Min. normal (0) Asiatische Suppe mit Gemüse, Garnelen und Hühnchen 20 Min.
Asiatische Suppe - Zutaten für 4 Personen: 1 küchenfertiges Hähnchen oder Suppenhuhn (ca. 1, 5 kg), 2 kleine Zwiebeln, 4 Möhren (ca. 400 g), 1 Stück Ingwer (ca. 20 g), 1 Stängel Zitronengras, Salz, 200 g Shiitakepilze, 2 Stück Pakchoi (à ca. 80 g), 125 g Glasnudeln, 1 EL Öl, ½ Dose Bambus (in Streifen), 1 TL Sambal Oelek, Sojasoße, Pfeffer, ½ Topf frischer Koriander Asiatische Suppe - Schritt 1: Hähnchen für die asiatische Suppe in einen Topf geben. Zwiebeln halbieren. 2 Möhren, Ingwer und Zitronengras für die asiatische Suppe in Stücke schneiden. Alles hinzufügen. Ca. 4 l kaltes Wasser für die asiatische Suppe angießen (Huhn muss bedeckt sein) und 2 TL Salz zufügen. Asiatische Suppe aufkochen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 75 Minuten garen. 2 Möhren für die asiatische Suppe schälen, in Scheiben schneiden. Pilze für die asiatische Suppe putzen, in Scheiben schneiden. Pakchoi für die asiatische Suppe putzen, waschen, weißen und grünen Teil getrennt klein schneiden. Glasnudeln für die asiatische Suppe in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen, 3 Minuten ziehen lassen, abschrecken und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
Pilze und Fischwürfel in die Suppe geben, alles nochmals aufkochen und etwa 4-5 Minuten garen. Mit der übrigen Sojasoße und Limettensaft würzen. Suppe sofort auf Suppenschalen verteilen und mit Koriander bestreut servieren. Nach Belieben die Suppe zum Servieren mit 1 EL gerösteten Sesamsamen garnieren. Nährwerte pro Portion: 340 kcal, 19 g Kohlenhydrate, 23 g Fett, 16 g Eiweiß, 7 g Ballaststoffe, 1, 2 BE Empfehlenswert bei: Adipositas Akne Arthrose Blasenentzündung Bluthochdruck Bronchitis Divertikulose Dünndarm-Fehlbesiedlung Fersensporn Fettstoffwechselstörung Hashimoto Herpes Lymphozytärer Kolitis (Chili nach Verträglichkeit dosieren oder weglassen) Metabolisches Syndrom Nierensteine (Kalziumoxalat-Steine) PCO-Syndrom Rheuma Zöliakie (auf Glutenfreiheit von industriell verarbeiteten Zutaten achten) Die Ernährungs-Docs | Sendetermin | 18. 10. 2021
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Sabine Maggi Kochstudio Expertin Deine eigene Asiatische Gemüse-Suppe zu Hause selber kochen, und das in weniger als 30 Minuten? Probier dieses einfache Rezept mit frischem Ingwer, Frühlingszwiebeln und würziger Soja Sauce aus. Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks 60 g Frühlingszwiebeln 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl 150 g Asia-Gemüsemischung, tiefgefroren Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1, 8 Eier machen natürlich keinen Sinn:) Zutaten exportieren Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren. Zutaten kopieren Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert.