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Karotten-Süßkartoffelsuppe - Rezept | Gutekueche.At

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Sunday, 7 July 2024
… Zutaten vorbereiten … Die Süßkartoffeln fein reiben. Karotten in kleine Stücke schneiden. Petersilie unter fließendem Wasser waschen, trocken schütteln, eventuell mit Küchenkrepp trocken tupfen, fein hacken und beiseite stellen. Jungzwiebel unter fließendem Wasser waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Karotten süßkartoffel suppe overture. Karotten & Süßkartoffeln Kokosöl in einem Topf erhitzen und die Karotten und den Jungzwiebel darin für circa 5 Minuten anschwitzen. Mit Wasser aufgießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles bei mittlerer Hitze langsam köcheln lassen. Gemüse anrösten Nach 10 Minuten die geriebenen Süßkartoffeln hinzufügen und noch weitere 10 Minuten weiter köcheln lassen. Anschließend das gesamte Gemüse mit einem Pürierstab so lange zerkleinern – bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Kokosmilch eingießen, die Suppe nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen. Die cremige Suppe noch einmal kurz erhitzen. Die Karotten Süßkartoffel Suppe sehr heiß in die vorbereiteten Suppentassen füllen und vor dem Servieren mit der gehackten Petersilie garnieren.

Karotten Süßkartoffel Suppe Light

Das Öl in einem Topf erhitzen und das geschnittene Gemüse darin andünsten. Anschließend mit der Suppe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit dem Obers aufgießen und weitere 10 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie garnieren. ▢ Die Zwiebel schälen und fein hacken. ▢ Die Süßkartoffeln und die Karotten waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. ▢ Das Pflanzenöl in einen Topf geben und erhitzen. ▢ Die Gemüsestücke darin andünsten. ▢ Die Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke schneiden und hinzugeben. ▢ Mit der Gemüsesuppe ablöschen und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Karotten süßkartoffel suppe light. ▢ Das Schlagobers dazugießen und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen bis die Gemüsestücke weich sind. ▢ Die Süßkartoffelsuppe mit Karotten mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ▢ Die Suppe auf die vorbereiteten Teller aufteilen. ▢ Das Schlagobers zum Garnieren steif schlagen und jeweils 1 EL in der Suppe verteilen.

Sabine Maggi Kochstudio Expertin Möhren und Süßkartoffeln, als Suppe ein Gedicht. Beide ergänzen sich in der Farbe perfekt und geschmacklich sowieso. Deine Gäste werden begeistert sein. Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl 50 ml Sahne zum Kochen, 15% Fett Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Süßkartoffel - Karotten - Suppe von Hely01 | Chefkoch. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1, 8 Eier machen natürlich keinen Sinn:) Zutaten exportieren Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren. Zutaten kopieren Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert. Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Alle Angaben pro Portion Lass uns kochen Möhren waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden.