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Auf einem reichhaltig gedeckten Frühstückstisch darf Frischkäse heutzutage nicht fehlen. Bleibt jedoch einmal zu viel davon übrig, stellt sich schnell die Frage, ob man den Brotaufstrich auch einfach einfrieren kann. Auf den Punkt gebracht: einfrieren ist bedenkenlos möglich etwa 6 Monate haltbar kann beim Auftauen flockig werden vor allem zum Kochen geeignet Kann man Frischkäse einfrieren? Die Frage, ob du Frischkäse einfrieren kannst, ist schnell mit einem Ja zu beantworten. Dennoch gibt es einen kleinen Haken. Frischkäse einfrieren » So machen Sie's richtig. Durch den hohen Wasseranteil von mehr als 73% in der fettfreien Käsemasse wird der Frischkäse nach dem Auftauen flockig und bröckelig. Die cremige Konsistenz geht ein Stück weit verloren. Die Gesundheit leidet unter dem Verzehr von aufgetautem Käse aber nicht. Die Weiterverarbeitung vom Rahmkäse zum Beispiel für Suppen, Soßen und allgemein zum Kochen ist daher bedenkenlos möglich. Die Aufbewahrung im Tiefkühler macht den Käse für diese Kochzwecke nicht weniger attraktiv. Über die bröckelige Konsistenz kannst du dann getrost hinweg schauen.
So sind Fett und Wasser des Streichkäses getrennt und da führt zu dieser körnigen Textur. Frischkäse einfrieren so geht es richtig Ist Dein Frischkäse noch ungeöffnet, musst Du keine weiteren Maßnahmen unternehmen, um ihn zu sichern. In manchen Fällen wird empfohlen, ihn noch zusätzlich mit Folie einzuwickeln oder in eine Gefriertüte zu packen. Das schadet dem Frischkäse nicht, ist aber auch nicht wirklich notwendig. Frischkäse ist sowieso gut verpackt und auf der Oberseite mit Folie eingeschweißt. Das reicht, um ihn vorm Gefrierbrand zu schützen. Öffne den Frischkäse zum Einfrieren noch nicht, sondern belasse ihn in seiner Originalpackung, die noch zugeschweißt ist. Dadurch hat der Käse mehrere Schutzschichten. Beschrifte jede Packung mit dem Datum, an dem er eingefroren wird. Frischkäse aufstrich einfrieren excel. Das Haltbarkeitsdatum ist auch wichtig, steht aber ohnehin auf der Packung. Damit Du nicht danach suchen musst, kannst Du dieses mit unter das Einfrierdatum schreiben. Beides ist Wichtig, damit Du abschätzen kannst, wie lange der Frischkäse nach dem Auftauen noch haltbar ist.
Für eine Vinaigrette aus Brotaufstrich-Resten mische den Aufstrich mit ein bis zwei Esslöffeln Wasser, einem Esslöffel Essig und zwei Esslöffeln Pflanzenöl. Den Deckel verschließen, kräftig schütteln und die Salatsauce mit Gewürzen und Kräutern deiner Wahl abschmecken – schon ist das Dressing fertig! Mit Aufstrichresten Nudelsaucen aromatisieren Nahezu alle Brotaufstriche können in Nudelsaucen verarbeitet werden. Aufstriche aus Gemüse sowie Ketchup oder Tomatenmark eignen sich beispielswese für Tomatensauce oder Sauce Bolognese. Reste von Frischkäse, Kräuteraufstriche oder Nussmus passen besonders gut zu Sahne- und Käsesaucen. Auch zu einer Kürbis-Pasta passen unzählige Aufstriche. Sogar in One-Pot-Pasta können viele Aufstrich-Reste schmackhaft untergebracht werden. Aufstriche schmackhaft in Aufläufen verwerten Reste von Brotaufstrichen lassen sich auch bestens in Saucen für Aufläufe unterbringen. Frischkäse aufstrich einfrieren roh. Den Guss für diesen Resteauflauf ergänzen beispielsweise Reste von Frischkäse, Gemüseaufstrichen oder Nussmus, und in diesem Rezept für Ofengemüse kannst du zum Beispiel das Pflanzenöl bzw. die Marinade um einen Esslöffel Gemüseaufstrich oder Pesto ergänzen.